Souffle af kyllingebryst

Hvis du bekymrer dig om dit helbred og kun spiser sund mad, er kyllingebrystsuplen din skål.

Nedenfor vil vi afsløre hemmelighederne ved madlavning af denne fremragende mad, og du kan nyde sin delikate og luftige struktur og originale smag.

Soufuld af kyllingebryst med gulerødder og ærter i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Kyllingebrystfilet vaskes, tørres tørt med et papirhåndklæde, sættes i blenderens beholder og brydes, indtil der opnås en homogen konsistens. Derefter tilsættes ægget, fløden, melet, saltet, malet sort peber, krydderier og visp igen.

I mangel af en blender kan du bruge kødkværnen, hoppe over fileterne flere gange, og bland derefter med de øvrige ingredienser. Men den klare souffel i dette tilfælde vil være mindre luftig og homogen.

Forkogte gulerødder skåret i små terninger. Ærter kan tages dåse, men det er bedre at koge, indtil de er kogte friske eller frosne. Tilberedte grøntsager tilsættes til kyllingsmassen og blandes forsigtigt. Du kan slå blandingen med en blender til at male det vegetabilske tilsætningsstof, men det farverige akkompagnement på skåret soufflens skære er meget smukt og appetitvækkende.

Vi spredes den resulterende souffelbase i en olieagtig form til bagning, smør toppen med cremefløde og gnid osten gennem gnisten (mulig uden det). Bestem fadet i en forvarmet til 175 graders ovn i femogtyve til tredive minutter.

Klar souffel serveret med friske eller bagt grøntsager

Souffle af kyllingebryst og courgette

ingredienser:

forberedelse

Kyllingefilet og courgette med gulerødder koges i forskellige gryder, indtil de er klar. Glem ikke at forpleje grøntsagerne og vask.

Derefter sætter vi kogt kød, courgetter og gulerødder i blenderens beholder, tilsæt den skrællede løg og bryd alt sammen for at opnå maksimal ensartethed. Tilsæt de slagne æg, fløde, halvdelen af ​​den revede ost og fint hakket grønne. Sæt blandingen med salt, malet peber, blandes grundigt og sættes i olieret med vegetabilsk olieform.

Vi pritrushivayem toppen af ​​parabol med den resterende ost og send formularen i en forvarmet til 175 graders ovn i fyrre og fyrre og fem minutter.

Souffle fra kyllingebryst til børn i en multivark

ingredienser:

forberedelse

Kyllingebrystets filet vaskes, bøjes i en lille gryde og hældes med renset vand. Kast derefter de skrællede gulerødder (hvis det ønskes) og kog den til kogning. Hvis det ønskes, tilsættes salt til smag af vand. Fra ris korn, vand og mælk, kog ris grød .

Bland parat ingredienserne, overfør dem til blenderens beholder og smæk den i en homogen puré. Derefter kører vi i vagtelæg, tilsættes smeltet smør og ruller igen bland blender til at gøre det cremet og luftigt.

Forme smøres med smør, fyld dem med kogt kyllingepasta og sæt på stand til dampning, idet de tidligere har hældt i kapaciteten af ​​multivarka en liter vand. Vi laver kyllingens soufflé i "Steam cooking" -tilstanden i 25 minutter.

På samme måde kan du tilberede soufflé med et kyllingæg, erstatte dem med to vagtelæg, og i stedet for gulerødder tilføj et græskar eller zucchini. For større glans kan du også adskille proteinet fra æggeblommen, slå det i et tykt skum og tilsæt i det sidste trin, intervenere i puréen, inden du fylder formen.