Leveren er et meget nyttigt og nyttigt produkt. Det har en masse protein, kobber, jern og i en form, der let absorberes af kroppen. Derudover har dette produkt en stor mængde vitamin A, som er nødvendig for normal hjernefunktion, god vision, samt smuk hud, negle og hår. Og hvis du ikke ved hvordan ellers det er muligt at lave lækker legetøj , så vil vi i denne artikel fortælle dig opskrifterne fra soufflen fra leveren.
Souffle fra kyllingelever - opskrift
ingredienser:
- kyllingelever - 0,5 kg;
- æg - 2 stykker;
- creme - 100 ml;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- mel - 4 spsk. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Min lever, vi tørrer den og sender den gennem en kødkværn sammen med løg og gulerødder. Pisk æggene. Vi forbinder alle ingredienserne, tilsæt salt og peber til smag, samt mel, bland alt godt. I sidste ende skal du få meget som konsistensen af pandekageprøven. Form til bagefedt med olie og hæld dejen ind i den. Bag ved 180 grader i ca. 45 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker, hvis det er tørt, så er soufflen fra kyllingelever klar.
Souffle fra leveren i en multivariat
ingredienser:
- lever - 400 g;
- mælk - 80 ml;
- æg - 2 stykker;
- løg - 4 stykker;
- mel - 5 el. skeer;
- bagepulver til bagning - 2 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Leveren vaskes under rindende vand, rengøres af vener og sammen med løg passerer vi gennem en kødkværn eller gnider vi i en blender. I den modtagne vægt tilføjer vi et mel, æg, bagepulver til dejen, salt og peber, alt er godt blandet. Levermassen skal være en konsistens af sparsom creme. Smør skålen på multivarket med vegetabilsk olie og hæld vores dej ind i den. Vi tænder "Baking" -programmet, tilberedningstiden er 40 minutter. Efter lydsignalet, når multivarkeren er slukket, er soufflen ikke taget ud, men vi giver det endnu 10 minutter at brygge. Derefter skal du forsigtigt fjerne produktet.
Klar souffel du skal afkøle, og så skære den i stykker. Denne ret er lige så lækker og varm og kold.
Recept af en liver soufflé med ost
ingredienser:
- lever - 300 g;
- ost - 200 g;
- løg - 2 stykker;
- æg - 2 stykker;
- manga - 2 el. skeer;
- mælk - 3 spsk. skeer;
- yoghurt - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Lever vaskes og rengøres fra film, stuvet i en stegepande med tilsætning af en lille mængde vand over medium varme i ca. 10 minutter. I mellemtiden er den hårde ost tre på en rist og tilsæt ægget i den, bland den resulterende masse, hæld halvdelen af serveringen ind i den og bland den igen. Løg skæres i halve ringe, vi sender det til leveren og blæser det hele sammen i yderligere 5 minutter, derefter hæld i mælken og stuvning i yderligere 5 minutter.
I leveren skal du køre ægget og male alt sammen med en blender, hæld den resterende halvdel og bland godt. I bagningsskålen lægger vi produkterne i lag: Halve leveren, ostemassen og igen den resterende del af leveren. Topfedt med yoghurt og send til ovnen med en temperatur på ca. 180 grader i 15 minutter.
Oksekødleverøffel i ovn
ingredienser:
- oksekød lever - 0,5 kg;
- løg - 1 stykke;
- et brød - 2 skiver
- smør - 20 g;
- mælk - 100 ml;
- salt - efter smag.
forberedelse
Leveren er skyllet godt, skåret i flere stykker og koges næsten, indtil den er kogt. Så tag det ud, vask skummet, hvis det bliver på stykkerne, lad det køle lidt ned. Baton gennemblødt i mælk, rengør løg og lad igennem
Klar souffel har en fremragende smag både i en separat form og som en påfyldning til vareniki, tærter og patties med lever .