Løg sauce er en fremragende tilsætning til kød, fisk og grøntsager. Det er med sin hjælp, at skålene får en fantastisk smag, fantastisk ømhed, blødhed og utrolig juiciness. Lad os finde ud af opskrifterne til madlavning løgesaus med dig.
Creamy løg sauce
ingredienser:
- løg - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- creme 15% - 200 ml;
- salt - til smag;
- grønt af dild - 20 g;
- sort jord peber - 2 knivspidser.
forberedelse
Så er løg rengjort fra skinken, vasket, tørret med et håndklæde og shinkuem ringe. Steg derefter det på en cremet eller vegetabilsk olie i ca. 5 minutter, omrøring. Derefter hældes i melet, omrøres og steges nøjagtigt 1 minut. Hæld derefter cremen i panden, tilsæt salt og peber. Kog og fjern fra pladen. Den tilberedte sauce skal afkøles og drysses med finhakket dill.
Tomat løg sauce
ingredienser:
- tomatsauce - 800 g;
- cremet margarin - 50 g;
- smør - 30 g;
- bord sennep - 25 g;
- Sauce "Southern" - 50 ml;
- peber ærter - 2 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
forberedelse
Løgene er renset, finskåret og wessed indtil golden brown. Tilsæt derefter til peber ærter, laurbærblad, spred tomatsauce , tilsæt salt og gryderet i 10-15 minutter. Herefter fylder vi massen med sennep, smør og sauce "Southern". Hele massen bringes til næsten kogende og vi fjerner fra pladen. Klar løgesaus med sennep serveres til kødkoteletter, stegt pølse , gryderet og pølser.
Løg sauce til kød
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- vand 250 ml;
- pære - 2 stykker;
- mel - 20 g;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Løg rengøres, skæres i ringe og presses til klarhed i vegetabilsk olie. I koldt vand dyrker vi mel og buer med denne blanding af løg. Kog i kog, kog i ca. 8 minutter, drys krydderier og afkøles.
Løg og sure creme sauce
ingredienser:
- bouillon - 2 varer;
- jord peber, salt - til smag;
- pære - 2 stykker;
- Smør - 3 el. skeer;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- mel - 2 el. skeen.
forberedelse
Overvej en anden mulighed, hvordan man laver løgesaus. Så først og fremmest behandler vi løg, skinker det med ringe og passer i olie til gylden farve. Derefter skiftes rogen forsigtigt i en skål, og i den resterende olie hurtigt steges melet og gradvist hældes i bouillon. Kog massen, omrør, så sætter vi cremefløde, løg, drys med peber og salt. Vi serverer klar løg sauce til enhver fisk retter.