Rusk brødkrummer er ikke kun en glimrende snack og et supplement til øl. Det er også en af komponenterne i en række lækre salater og snacks og en uforanderlig ingrediens i supper-pureer og andre første kurser.
Især lækre og utvivlsomt nyttige, i modsætning til de købte, bliver suhariki lavet af sort brød, kogt i deres egen ovn. Alle finesser af den teknologiske proces med at skabe et hjemmeprodukt vil blive beskrevet i nedenstående opskrifter.
Sådan laver du krummer af sort brød i ovnen - opskrift
ingredienser:
- brød sort - 1 brød;
- en blanding af krydderier og tørrede urter (valgfrit) - til smag;
- Solsikkeolie uden lugte - 45 ml;
- fint salt - efter smag.
forberedelse
Afhængigt af det ønskede æstetiske udseende og formen af krakkere skal du skære et stykke sort brød med strøer, små terninger eller terninger, men forsøg at holde skive tykkelsen ikke mere end en centimeter. Det er selvfølgelig muligt at tørre tykkere produkter ud, men det er svært at knække dem uden at beskadige tænderne. For at skære brød tyndere var det lettere, vi vælger tilberedning af krakkere gårsdagens eller endog mere forældet produkt.
Tilberedte brødskiver er anbragt i en pakke, der sprøjtes ind i halvdelen af en solsikkeolie og tilsæt lidt salt. Hvis i dine planer om at lave mad ikke bare klassiske crunches, men fyld dem med krydrede smag, så på dette stadium tilføjer vi også den ønskede blanding af krydderier og krydderier. Læg nu i de samme tilberedte brødskiver, tilsæt den resterende olie, lidt mere salt og krydderier og saml pakkenes kanter med den ene hånd. Hold posen med den anden hånd i bunden og ryst indholdet forsigtigt, men intensivt, så smør, salt og krydder er jævnt fordelt gennem brødet.
Læg nu emnerne ud på et bageplade med et lag, klæb det med en prærcirkelskæring og få et gennemsnitligt niveau opvarmet til ovnens gennemsnitstemperatur. Vi opretholder produkterne i den ønskede grad af knusning og brudning, og blander regelmæssigt emnerne.
Lækker krummer af sort brød med hvidløg - opskrift
ingredienser:
- brød sort - 1 brød;
- hvidløgstænder eller tørret hvidløg - 7 stk. eller at smage;
- Solsikkeolie uden lugte - 45 ml;
- fint salt - efter smag.
forberedelse
For at give hvidløg flavored til crackers, kan du bruge både friske hvidløg tænder og tørret granuleret hvidløg. Og den teknologiske proces med at forberede en sådan snack er ikke meget forskellig fra den foregående.
Tørret hvidløg eller presset gennem pressen, tidligere skrællede hvidløgspandikler blandet med solsikkeolie, tilsat salt, bland og lad det brygge i ca. 20-30 minutter. Derefter placeres det skivede sorte brød i en pose, tilsæt den tilberedte hvidløgsblanding og ryst den grundigt, indtil der opnås en jævn fordeling af hvidløgsmad.
Tør croutonerne på samme måde på et bageplade i ovnen, idet de har sat det på forhånd til en temperatur på 100-120 grader. For at få en crunchy effekt tager det cirka en og en halv eller to timer af denne tørring.