En tærte med kål er en god mulighed for bagning hver dag. Påfyldningen er tilberedt hurtigt, og du behøver ikke at genere med gærprøven . Stykker af kage kan pakkes i et barn som en skole frokost eller tage med dem på et tog til en picnic.
Bagning i mayonnaise er meget delikat med en sprød skorpe, og kålen er saftig og med en smule surhed takket være tomatpasta.
For nybegyndere husmødre, vil opskriften til kage madlavning være den bedste start til at lære kulinariske kunst.
Pie med kål på mayonnaise
ingredienser:
- mel - 450 g;
- mayonnaise - 1 glas;
- kefir - en halv kop
- smelt smeltet - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- sodavand - en halv teskefuld
- salt - en knivspids;
- Ferskpresset kål - 1 kg;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- smør - 100 g;
- tyk tomatpuré - 2 spsk;
- salt, peber efter smag.
forberedelse
Gasim sodavand i kefir. Tilsæt mayonnaise, smeltet smør, æg og lidt salt (vi tager hensyn til forekomsten af salt i mayonnaise). Blandes konstant, hæld melet i blandingen, bland den halvflydende dej.
Forbered fyldningen, til denne hakkede kål gryderet i smør, tilsæt knuste løg, revet gulerødder, salt og peber. Når kål er næsten kogt, sæt tomatpasta i det, bland godt og gryderet i 10 minutter under låget.
Vi bruger olie til bagning. Hæld nogle af dejen, spred kål og hæld den resterende dej. Bages indtil brunet på kagen. Graden af beredskab kontrolleres med en træpind. Sluk for ovnen og lad kagen afkøle lidt. Varm pie med kål, lavet i mayonnaise, vi skifter til en bred bakke og skæres i portioner.
Hemmeligheden med at lave kål charlotte i olie, hvorpå kål er stegt, skal den være smør. Det giver grøntsagerne en meget let mælkesmag og en følelse af mætning.
Charlotte med kål på mayonnaise
ingredienser:
Til påfyldning:
- Frisk skiveskål - 800 g;
- tør svampe - 60 g;
- løg - 80 g;
- æg - 2 stykker;
- smør - 100 g;
- salt, peber.
Til testen:
- mel - 250 g;
- mayonnaise 200 g;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - en halv teskefuld
forberedelse
Tørret svamp bløder i flere timer, kog, cool og skær i strøer. Kål en lille gryderet i smør, og tilsæt så meget salt og peber, du har brug for. Vi forbinder svampe med kål.
Vi er involveret i testen: I det sigtede mel med sodavand kører vi æg, hæld i hjemmelavet mayonnaise og ælt dejen. Dejen kombineres med påfyldningen og blandes forsigtigt. Hele massen hældes i den valgte form til tærter og bages i en ovn eller multivark.
Bagt charlotte fra kål med mayonnaise vi overfører til en bred skål og skæres i skiver.