Blandt alle indlæg anses den store udlån som den mest strenge og vigtige. Under fastning er alkohol ikke tilladt, og du kan ikke ryge. Fastfood i Lent, bør ikke bestå af kød, fisk, mælk og æg, boller, slik, mayonnaise - alt dette er udelukket. Under fasten omfatter opskrifter for Lenten-fødevarer produkter af vegetabilsk oprindelse. Du kan bruge produkter som blomkål, kartofler . Også ris, grøntsager, aubergine, græskar, zucchini, svampe, bønner. Lenten dage er passende enkle lenten mad - en række pickles, crackers, nødder, sort brød, korn kogt på vandet. På helligdage kan du bruge festlige, magre fiskeretter.
Ernæringsregler
Den strengeste hurtige er den første og sidste uge. På den første fredag er det sædvanligt at spise kogt hvede med sukker og honning. Og på nettet mandag skal du sulte.
Mandag, onsdag, fredag observeres tørhed. Overholdt brugen af vand, brød, frugt, grøntsager, compote. På tirsdag og torsdag skal du spise varme retter uden at tilføje olie. Og på lørdag og søndag for at spise mad, krydret med vegetabilsk olie.
Mange mennesker forvirrer magre retter med vegetarisk mad. Ikke strenge vegetarer kan forbruge olie, mælk , ost, æg, men spis ikke fisk. I Lent, tværtimod, kan man ikke spise æg og mejeriprodukter, men det er tilladt at forbruge fisk og skaldyr på bestemte dage.
Nogen mener, at at spise på faste dage ikke er til nytte og helt usmageligt. Men i dag er de magre opskrifter så forskellige, at de overstiger smagen af almindelig mad.
Der er et stort udvalg af opskrifter til bordet. De er ikke så vanskelige at forberede og ofte bruges de i rå form. Som det blev sagt ovenfor mandag, onsdag og fredag. Dette er et stort plus, da disse dage ikke behøver at stå ved komfuret, hvilket vil spare tid og kræfter.
I gamle tider, for børn, blev reglen oprettet: at kun fæstne i fastenes første og sidste uge. Men i vores århundrede fodrer forældre sjældent børn med magre skåle, fordi de tror at fastende er et personligt valg og overbevisning om, at børn endnu ikke er iboende.
Lenten mad på juleaften
Julehurtigheden, også kaldet Filippov, begynder og slutter hvert år på samme tid. Fra 28. november til 6. januar før jul.
I modsætning til Lent er julen hurtig ikke så streng i afholdenhed fra mad. Men også brugen af produkter af animalsk oprindelse er forbudt. På visse dage er munke forbudte at spise fisk og vegetabilsk olie.
I begyndelsen af fasten ændres kvaliteten af vores mad dramatisk. Det bliver ikke så højt kalorieindhold og fordøjes meget hurtigere. Derfor er det ikke så nemt at flytte fra hurtige retter til mere simpelt, magert. Det sværeste er, hvis den hurtige observeres for første gang. På julaften lærer folk en vigtig lektion - grundigt tygge mad.
Der er situationer, hvor personlige helligdage falder sammen med julen hurtigt. I dette tilfælde er det bedst at udsætte fejringen for dage efter afslutningen af den hurtige. Hvis der ikke er en sådan mulighed, skal der på bordet være magre produkter.