Papaya er en tropisk frugt, der smager som en melon. Således navnet på den eksotiske plante - "melon træ". Desværre viste papaya på hylderne i vores butikker forholdsvis for nylig. I mellemtiden siger ernæringseksperter, at frugterne af denne oversøiske frugt er uden sidestykke i deres næringsværdi. Det er nok at se på, hvilke vitaminer der findes i papaya: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-caroten. En moden papayafrugt kan give en person 100% af den daglige norm for vitamin C og 60% af vitamin A. Derudover indeholder den også mange sporstoffer, såsom calcium, magnesium, kalium, natrium, jern , fosfor og andre.
Papaya til vægttab
Papaya pulp er 88% vand og er en kilde til fructose, glucose, fiber og organiske syrer. Det fremmer accelerationen af metabolisme, bedre fordøjelse af proteiner og hurtig nedbrydning af fedt og stivelse i maven. En særlig rolle i papayas kød spilles af et plantenzym - papain, som i sin sammensætning ligner en mavesaft af en person. Dette enzym hjælper med at fordøje mad, idet man vælger for kroppen kun de mest værdifulde stoffer fra de fødevarer, der spises. Og hvis du overvejer hvor mange kalorier i papaya (kun 39 kcal / 100 g), så er det perfekt egnet til kosternæring.
Papaya - nyttige egenskaber og kontraindikationer
Vælg papaya skal være pænt, fordi umodne frugter indeholder et stof, der kan føre til madforgiftning. Når den modnes, opløses den gradvist og forsvinder fuldstændigt. En moden frugt er ikke farlig for menneskers sundhed, og endda tværtimod - det hjælper med at styrke det. Specialister fra det videnskabelige forskningsinstitut for ernæring af det russiske medicinske akademi har fundet ud af at:
- Papaya kan reducere kolesterol, forhindrer blodpropper og toner blodkar
- Papaya pulp er rig på antioxidanter, der kæmper med dannelsen af kræftceller og maligne tumorer;
- hyppig brug af papaya juice hjælper med at forbedre tarmene, rense maven, slippe af med pus, slim, patogener og parasitter;
- frugter af papaya er rige på vitaminer, så de styrker immuniteten, forhindrer beriberi, fremmer beskyttelse mod stress og nervøs udmattelse;
- Papaya er også nyttigt for kvindes sundhed, fordi det reducerer PMS smertefulde tilstand, og gør også hud, hår og negle sunde;
- Papaya juice bruges til smerter i rygsøjlen, da den fremmer regenerering af intervertebrale væv.
Separat vil jeg notere de nyttige egenskaber ved bjergpapaya, der anvendes til medicin, madlavning og kosmetisk produktion. I grund og grund af de umodne frugter af denne vilde plante udvindes mælkesaft - latex, som klare sig godt med vorter, er en kraftig anthelmintic og bruges til at behandle aterosklerose. Papaya juice bruges til at behandle forbrændinger, fjernelse af fregner og andre pigmentpletter.
Det anbefales ikke at bruge papaya til personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner og individuel intolerance. Kød og frø af grøn papaya har præventions- og abortive egenskaber, så det bør ikke medtages i den gravide diæt eller ønsker at opfatte et barn. Overdreven brug af papaya kan farve huden gullig, forårsage ubehagelig mave og akut smerte i fordøjelsessystemet. For at få den bedste effekt fra papaya anbefales det, at ernæringseksperter bruger det systematisk, men ikke oftere 2-3 gange om ugen.