Hindbær er en favorit af sommer beboere, æret af dem for uhøjtidelighed, frost modstand og, selvfølgelig, nytte. Der er to hovedtyper af hindbær - skov og have. Skog hindbær er mindre, sødere, mere aromatisk og smagere. Men underligt nok er haven kultur, ud over bekvemmeligheden af indsamling, fordi den er større, der er endda en række fordele i sammensætningen. Om dem og tale.
struktur
Om hindbærernes gavnlige egenskaber vidste de gamle grækere, som faktisk var og begyndte at dyrke den. Høst hindbær indeholder glucose, fructose og saccharose, organiske syrer, tanniner, pectin og fiber . Vi skal også tage hensyn til, at 80%, som virker ret tør, består af bær.
Fra organiske syrer i hindbær en masse æble, citronsyre og salicylsyre:
- Citronsyre forårsager gavnlige egenskaber af hindbær til huden, da det har formue at udglatte rynker, der er ansvarlig for cellulær respiration og celleregenerering;
- æblesyre - aktiverer metabolismen, renser skader af skadeligt kolesterol;
- Salicylsyre - reducerer betændelse, reducerer risikoen for slagtilfælde.
Også i hindbær er der et ret højt indhold af følgende vitaminer:
- C-vitamin (100 g hindbær indeholder halvdelen af den daglige norm for ascorbinsyre);
- vitaminer B1, B2, B9;
- vitamin E;
- betacaroten (provitamin A);
- vitamin PP.
Mikro- og makroelementer:
- jern;
- zink;
- fluor;
- mangan;
- natrium;
- calcium;
- magnesium;
- kalium;
- kobber.
Alle kender brugen af hindbær under behandlingen af forkølelse. Bæren har en diaphoretic, antipyretisk og smertestillende egenskab, så i forbindelse med hindbærsygdomme fra tørrede hindbær bør du lave te og i værste fald bruge hindbær syltetøj (der er næsten ingen vitaminer i den, men det hjælper med at svede).
På grund af indholdet af beta-sitosterol i dets korn er hindbær også en antisclerotisk.
Nyttige egenskaber af hindbær bør værdsættes af patienter med radiculitis, anæmi, aterosklerose, fordi kun 50 g bær om dagen kan forbedre immuniteten og rense karrene. På grund af høj (som for plantefødevarer) jernindhold bidrager hindbær til syntesen af hæmoglobin.
Hindbær fjerner sig fra kroppens patogene bakterier og vira, såsom Staphylococcus aureus, forskellige slags svampe og gærsporer.
Hindbær bær bør regelmæssigt spises til folk med "cranky" nerver - med vanskeligheder på arbejde, stress , mental arbejdskraft og depressive tilstande, hindbær vil regulere og normalisere nervesystemet.
Hertil kommer, at hindbær indeholder kun 40 kcal pr. 100 gram. Det er overflødigt at sige, at disse sidste to ting, et godt signal til at bruge hindbær til vægttab.
Hindbær i at tabe sig
Essensen af at bruge hindbær til vægttab og kost på hindbær er naturligvis forbrug af så mange bær som muligt. Så i tre dage med en hindbær kost, i alt vil du spise omkring 2 kg bær.
menu:
- morgenmad - 1 spsk. kefir og 100 g hindbær;
- Andet morgenmad - hindbærgelé og 200 g hindbær med honning og nødder;
- middag - kogt kyllingfilet og friske grøntsager;
- middag - 200 g hindbær med nødder.
Under hindbær kost er kontraindiceret forbrug af mel (herunder brød), salt, røget mad og bekvemmelighed fødevarer, samt slik. Menuen er ret sparsom, kyllingen kan skiftes med fisk eller kalvekød, hvis du forstyrrer kedeligt, kan du lave mad til et par eller bage. Og som en servering af sød, hindbær med honning og nødder - det er virkelig en luksus erstatning for butiksukker.
En sådan kost vil ikke kun spare dig tre ekstra pounds om tre dage, men det vil også forbedre kroppens modstand.