Æg er et yndlingsprodukt af et stort antal mennesker. Æg af mange fugle bruges til mad, men kylling og quail varianter forbliver de mest populære. Oplysninger om kolesterol og salmonellose gør mange til at tænke over, hvor nyttige æg er, og måske er det bedre at nægte dem? Forskere gennemførte et stort antal eksperimenter, som gjorde det muligt at bevise, at plusserne i denne mad er meget mere end minusser.
Hvad er nyttigt for et kyllingæg?
Denne mad indeholder alle de næringsrige og nyttige stoffer, der er nødvendige for normal udvikling og for kroppens funktion. For eksempel er der fosfor i kyllingæg, hvilket forbedrer tilstanden af knogler og hår og tager en aktiv rolle i syntesen af protein. Selen er en naturlig antioxidant, der hjælper med at ødelægge frie radikaler. Derudover absorberes proteinet indeholdt i kyllingæget godt af kroppen. Egnede egenskaber af æg er meget udbredt til kosmetiske formål. Det er baseret på forberedelsen af en række masker, der hjælper med at forynge og fugtige huden.
Det mest bekymrende er kolesterolindholdet i kyllingæg, men det unikke ligger i, at stofferne i dem hjælper med at ødelægge fedtstoffer og "dårligt" kolesterol.
Hvad er et nyttigt quail-æg?
Denne mad bliver mere populær hver dag. Ernæringseksperter og læger siger, at de mest nyttige æg er vagtler, fordi:
- De har vitamin D, hvilket reducerer risikoen for rickets.
- I sammenligning med kyllingæg indeholder dette produkt 5 gange mere fosfor og jern.
- Niveauet af kolesterol i æggene quail under kylling.
- Protein, som er i dette produkt, har evnen til at undertrykke allergiske reaktioner i kroppen.
- Det anbefales at anvende vagtler
æg til mennesker med hypertension, tuberkulose, diabetes, såvel som anæmi og astma. - Dette produkt hjælper med at normalisere forløbet af metaboliske processer i kroppen og forbedre blodcirkulationen.
- Under behandling af gastritis og sår anbefales det at anvende vagtelæg.
Mange mennesker drikker rå quail-æg, da de er sikre på, at der ikke kan være Salmonella i denne mad, men disse oplysninger er forkerte. Derfor anbefales det ikke at give rå æg til vagtel til børn, og også at købe dem fra uprøvede sælgere. Derudover må du ikke misbruge dette produkt, da kalorieindholdet i vagtelæg er større end kyllingæg.