Vores forfædre højt værdsatte polbu for at lette dyrkning og ernæringsmæssige egenskaber, men der opstod der nye hvide sorter, og deres forfader blev glemt. Nu er fordele og skade, som er kendt for videnskabsmænd, igen vendt tilbage til tællerne. Det er værdsat på grund af vitaminernes rigdom og evnen til at påvirke kroppens indre systemer positivt.
Polba - sammensætning
Tidligere voksede flocken overalt, den var elsket for dets uhøjtidelighed: det kunne give en god høst i tørke og nedture, på udtømt jord, under frost og skadedyrsangreb. Ulempen var kompleksiteten af samling og forarbejdning, hvorfor senere de mere avancerede poler blev erstattet af mere moderne sorter. I en uændret form nu anvendes korn kun i Marokko, Tyrkiet og nogle franske provinser, og på andre steder dyrkes det af dets dyrkede modstykker.
Gradvist polba, hvis kemiske egenskaber er højt værdsat af ernæringseksperter, vises igen i menuen, især kenderne til en sund livsstil. Her er følgende vigtige for menneskekroppens komponenter:
- protein (27-37%, dobbelt så højt som i hvede);
- zink;
- jern;
- selen;
- magnesium;
- calcium;
- nikotinsyre;
- vitaminer i gruppe B (1, 2, 5 og 6) PP, K, E;
- folsyre;
- phosphor.
En sådan mætning med nyttige stoffer forklares af den særlige egenskab af polbens struktur. I moderne kulturelle sorter af hvede er alle mineraler, proteiner og vitaminer koncentreret i frugtlaget og frøbeklædningen, som elimineres under forarbejdning. Den del, der indtages i fødevarer, er fortrinsvis rig på stivelse. Korn har værdifulde ingredienser fordelt jævnt, så de forbliver efter forarbejdning, og der er mindre stivelse og gluten. På grund af dette er forholdet mellem fordel og skade en af de bedste blandt korn.
Groats Polba - nyttige egenskaber
Fantastisk produkt er ikke forgæves fortjent opmærksomhed hos mange ernæringseksperter og læger af andre retninger. Forstå, hvordan nyttigt polba, du kan bare studere sine funktioner og sammensætning. I modsætning til moderne korn har disse korn en hård at fjerne tæt skind, hvilket er en fjerdedel af det samlede volumen. Traditionelt ses dette som en ulempe, men den samme film giver kornene en fremragende beskyttelse, ikke at lade i skadelige og radioaktive stoffer. Så selv med en dårlig miljøsituation kan der produceres et produkt af normal kvalitet.
En rig kemisk sammensætning bestemmer evnen af retter fra polba til at forbedre hele organismenes arbejde og støtte det i nærvær af komplekse sygdomme:
- Bevist brugen af polba til vægttab, så inddragelse i kosten anbefales til problemer med overskydende vægt.
- Forhøjede niveauer af jern og magnesium hjælper hjertet, hjælper med behandling af anæmi, normalisering af blodtrykket.
- Fosfor med calcium i sammensætningen af polba styrker knoglerne.
- Selen, nikotinsyre og zink understøtter nervesystemet, fremskynder produktionen af hormoner, som gør det lettere at tolerere stressede situationer.
- Forbedrer hukommelse og koncentration .
- Fordøjelsesprocesser stimuleres.
- Daglig brug af polba forbedrer tilstanden af negle, hår og hud.
- Det øger immuniteten og er i stand til at blive en onkologisk profylakse.
Produktet har evnen til at rense slaggen og forbedre tarmmotiliteten. Derfor anbefales det polske, hvis fordel og skade allerede er blevet godt undersøgt, at lindre symptomerne i forbindelse med abnormiteter i fordøjelsessystemet og metabolske sygdomme. Helt eliminere sygdommen er uden for hendes magt, men med en forbedring af trivsel kan hun nemt klare det.
Polba med diabetes mellitus
Dette problem kræver konstant overvågning af sukkerniveauet i blodet, derfor udvælger diætet dig meget omhyggeligt. Polba, hvis glykæmiske indeks er 45, vil bidrage til at diversificere kosten sikkert. Vitamin B6 hjælper med at normalisere reaktionerne af fedtstofskifte, på grund af hvilket dårlig kolesterol forlader og niveauet af sukkerniveauer ud. På grund af magnesium i sammensætningen af korn er risikoen for at udvikle type 2-diabetes reduceret, så den kan bruges til forebyggende formål.
Polba ved pancreatitis
Inflammation i bugspytkirtlen gør det umuligt at assimilere tung mad og forårsage mange negative konsekvenser. Derfor er nøglefiguren i kosten grød, men ikke alle er ønskelige. Det anbefales at forudse hos en læge, om det er muligt at spise polbu ved pankreatitis, for ikke at forårsage komplikationer. Hvis der ikke er yderligere sygdomme, så er det tilladt at spise sådan grød under forældelsesperioden, men ikke så ofte. Problemet er en stor mængde kulhydrater, som vil være svært at fordøje til det syge organ, så i løbet af exacerbation er det bedre at skifte til lettere poretter.
Polska til gigt
Denne kroniske sygdom er en konsekvens af metaboliske sygdomme, puriner, varsling af eksacerbation er mulig ved hjælp af korrekt ernæring. Polba, hvis fordele er bevist i en række andre problemer, er også i stand til at have en positiv indflydelse her. Det anbefales at bruge det i supper og flydende porridge, ikke at glemme de resterende kostrestriktioner, der er forbundet med dette problem. I folkemedicin anbefales en varm blanding af grød og råæg at anvende på leddene for at lindre hævelse og smerte.
Forgiftning med gastritis
Under en forværring af denne sygdom anbefaler lægerne at skifte til den mest sparsomme kost uden fødevarer, som er for tunge for fordøjelseskanalen. Når gastritis er tilladt grødegød, ligger dens fordel i evnen til at forbedre metaboliske processer og mætte kroppen med næringsstoffer. I den akutte fase af sygdommen er sådanne korn kontraindiceret på grund af evnen til mekanisk irritation af maveslimhinden.
Groats for vægttab
Kostmad baseret på polba har århundreder gamle traditioner, det er ikke nødvendigt at opfinde noget, der er færdige opskrifter til at blive slankere. Grynene er velegnede til vægttab på grund af det høje proteinindhold og det gennemsnitlige glykæmiske indeks, hvilket sikrer en langvarig mætning. Kulhydrater deles langsomt, en person får en konstant tilstrømning af energi. Som følge heraf ophobes ikke fedt, fordi energi efter behandling af polba kommer i små doser, som er nemme at bruge uden alvorlig fysisk anstrengelse.
Takket være en stor mængde protein er gryn perfekt til at lave sportsnæring. En høj koncentration af næringsstoffer gør det muligt at anvende det i mono-kost uden frygt for at føre sig til udmattelse. Fordelene ved vægttab for vægtreduktion kan kun mærkes, når man koger på vand uden at bruge olie og sukker.
Polba - kontraindikationer
Fordelen ved denne korn er den næsten fuldstændige mangel på skade eller kontraindikationer. Det eneste tilfælde, hvor du skal udvise forsigtighed ved brug af polba, er forekomsten af allergier overfor gluten (cøliaki). Sandt nok er indholdet her meget lavere end for andre kornarter, med en delvis intolerance over komponenten, der er sådan et rod du sikkert kan. Og i mangel af en sådan sygdom kan en halv skade for kroppen ikke medbringe.