Det er usandsynligt, at der vil være dem, der ikke ønsker at forkæle sig med søde kirsebær om sommeren. Disse bær er ikke kun meget velsmagende, men også nyttige. Derfor skal du i denne sæson sørge for at benytte lejligheden til at spise kirsebær og med hjælp til at styrke deres helbred før regnfulde efterår og kolde vinter.
Valg af sød kirsebær
Der er en række forskellige sorter af denne bær, som varierer i farve, størrelse og smag. Men man kan trygt sige: jo mørkere den søde kirsebær, jo mere nyttige stoffer indeholder den. Også, når du køber, være opmærksom på peduncle - det skal være mørkt, lidt tørt, da dette indikerer modenheden af den søde kirsebær.
Kaloriindhold og fordele ved sød kirsebær
- Mørke bær indeholder maksimalt vitaminer, herunder retinoider, ascorbinsyre, bioflavonoider, samt B-vitaminer. Derfor vil brugen af kirsebær hjælpe med at forbedre synet, huden og håret, styrke kar og nervesystem.
- Kirsebær er også meget rig på mineralske stoffer: jern, magnesium, calcium, fosfor. Så elskere af denne lækre bær er usandsynligt at lide af anæmi, dårlig præstation eller krænkelser i det kardiovaskulære system.
- I et stort antal kirsebær er der fiber, så det giver en let afføringsvirkning. På grund af rensning af tarmene normaliseres mikrofloraen, og fordøjelsen forbedres betydeligt.
- Der er gode nyheder for dem, der taber sig. Calorie sødme er frisk i forhold til nogle andre bær eller frugter, det betragtes som ret lavt. Så i hundred gram bær indeholder omkring 52 kalorier.
- En speciel, lidt sur og let tærte smag er kirsebærhvide, hvis kalorieindhold er omtrent det samme.
- Det antages, at den søde kirsebær har evnen til at lindre smerter, når konventionelle analgetika er ineffektive. Derfor anbefales det at regelmæssigt bruge til gigt, gigt og gigt.
- Modne bær indeholder et særligt stof - kumarin. Det normaliserer blodkoagulabilitet, sænker væksten af aterosklerotiske plaques og blodpropper. I denne henseende vil kirsebær være nyttig for ældre, personer med højt blodkolesterolniveau og aterosklerose.
- Kirsebær er også yderst nyttig til børn og gravide, fordi det sæt af vitaminer og mineraler, der er indeholdt i det, er optimalt for en voksende organisme.
Selvfølgelig har disse søde bær en sådan behagelig sød smag af en grund. De har en masse glukose og fructose - "hurtige" kulhydrater. Forresten er der mindre af dem i kirsebær, men smagen af denne bær er mere sur. Derfor køber de friske kirsebær frisk kalorieindhold kun på grund af tilstedeværelsen af simple kulhydrater , som hurtigt behandles og har tendens til at blive deponeret i form af fedtbutikker. I den forbindelse skal du være forsigtig - regelmæssigt spist efter aftensmad eller om natten kan en stor skål med kirsebær ikke være den bedste måde at påvirke din figur på. Dette gælder for bær som gul kirsebær, da det kaloriske indhold er det samme som rødt.
Men at nægte brugen af disse bær er ikke det værd. Misochku kirsebær kan ydes som en snack eller en lys dessert. Det vil bidrage til at undertrykke sult, da en stor mængde fiber vil give en følelse af mæthed i et stykke tid. I disse bær er der få organiske syrer, så de ikke irriterer maven, og de kan sikkert forbruges af personer, der har gastritis med højt syreindhold eller mavesår. De kan også bruges til madlavning af kompotter eller frugtdrikke, tilberedning af kalorier og saft med lavt kalorieindhold. Røde bær er egnet til frysning eller tørring, men kalorieindholdet i den søde kirsebær forbliver omtrent det samme - 52 kalorier pr. Hundrede gram. Bare husk at under påvirkning af lave eller høje temperaturer ødelægges nogle vitaminer og andre nyttige stoffer.