Blackberry konserverer

Brombær er en bær som hindbær, der langt overstiger sidstnævnte i brug. Blackberry bær indeholder en masse meget værdifuld for menneskekroppen stoffer i høje koncentrationer. Regelmæssig optagelse i menuen med brombær forbedrer immuniteten effektivt og forbedrer præstationen af ​​alle kroppens systemer. Blackberry bruges ikke kun til mad i forskellige former på grund af sin super-megalomani, men den bruges også bredt og med succes i folkemedicin (ikke kun bær, men også blade og skud).

Fremgangsmåder til forberedelse (og høst) af brombær er nøjagtigt de samme som måder at fremstille hindbær på. Blackberry bær er lavet med infusioner (brygges med kogende vand, som te), forfriskende sodavand, gelé og sirupper, og også syltetøj.

Fortæl dig hvordan man laver syltetøj fra brombær. Selvfølgelig, at vælge for køb bør kun godt ikke-sløv og ikke strømmer med saften af ​​bær. Du kan selvfølgelig og det er selvfølgelig endnu bedre at samle bær på din egen jord eller fra vilde buske, der vokser på steder med normal økologi. Jo længere vi laver, desto mere taber vitaminerne C - det er et aksiom. Når det udsættes for temperaturer over 85 grader C, er vitamin C ødelagt. Derfor anbefaler vi den hurtigste metode til forberedelse.

Opskrift på syltetøj-fem minutter ud af brombær

ingredienser:

forberedelse

Vi vasker brombær. Det er mest hensigtsmæssigt at lægge bær i en kolander og forsigtigt dyppe det i en beholder med koldt vand (i stedet for at skylle under en stråle), og fjern derefter - så bærene forbliver intakte. Vi lader vandet dræne, vi sorterer ud, vi fjerner affaldsbærene og blomkålene. Bær i en emalje gryde er dækket af sukker og lader i 8-10 timer på et køligt sted, så bærene godt lader saften. Vi sætter gryden på ilden, bring den koge, reducer ilden til den mindste, og rør forsigtigt, kog i ca. 5 minutter, ikke mere.

Banker skal vaskes grundigt og steriliseres. Vi sætter syltetøj i det tørre indefra (dette er vigtigt) banker og ruller steriliserede låg eller forseglet på en anden måde. Capron dækker er også velegnede, hvis du opbevarer syltetøj i værelser med lav temperatur (lukket veranda, glaseret balkon, spisekammer). Hvis det rulles op - drej krukkerne og pakk det med et gammelt tæppe og lad det gå en dag.

Jam af hindbær og brombær er tilberedt på samme måde (se ovenfor).

I almindelighed er björnbessen perfekt bevaret i en frossen form. Moderne køleskabe kan klare funktionen af ​​chokfryseprodukter og løse sådanne problemer godt.