Jam af hindbær - de bedste opskrifter af sød billet til vinteren

Lækre, søde og en sådan yndlingssyste fra hindbær, ligesom enhver søde tand vil lide. At tildele lidt tid, og alle vil kunne tilberede denne vidunderlige delikatesse, fordi dets skabelse ikke kræver komplekse ingredienser eller tilpasninger, bare en lille opmærksomhed og et stort ønske om at skabe en fremragende sødme.

Hvordan man laver hindbær marmelade

Vær ikke bange for at forberede hindbær syltetøj, det er vigtigt at afgøre, hvilken sammenhæng det skal være, og følg instruktionerne beskrevet i opskriften. Berry er meget rig på vitamin C, og for at opretholde sine værdifulde egenskaber skal man følge de vigtige regler så meget som muligt.

1. Det vides at vitamin C bryder ned fra udsættelse for jern, fordi der i fremstillingsprocessen anvendes træ- eller plastikapparater, og kogepanden er emaljeret.
2. En del af vitaminerne vil gå væk med langvarig madlavning. Forbered jam hurtigt fra hindbær og rul straks op i sterile beholdere.
3. Den mest nyttige er rå raspberry syltetøj, dens opskrift eliminerer enhver varmebehandling. Bærene er malet med sukker og dækket af plastiklåg. Denne delikatesse opbevares i lang tid, men kun i køleskabet.

Hindbær syltetøj er en opskrift til vinteren

Luk hindbær marmelade til vinteren - det er ikke vanskelig, alle kan gøre dette tomt. Bærene skal straks sorteres og dækkes med sukker efter høsten. Mængden af ​​sødestoffer beregnes udelukkende efter smag, og tilberedningen gentages to gange. Under opbevaring syltet lidt tykkere.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Hindbær fyld hindbær og forlade en dag.
2. Kog bær på lav varme indtil kogning, fjern skummet.
3. Køle syltetøj fra hindbærene og kog igen.
4. Banker steriliserer over damp, hæld varm syltetøj i dem, rull dem op og tag dem under et varmt låg til langsom afkøling.

Hindbær syltetøj - opskrift "Pyatiminutka"

Faktisk er hindbær marmelade "Pyatiminutka" ikke forberedt meget hurtigt. Så en delikatesse kaldes på grund af varigheden af ​​dens fordøjelse, men gentagelser af madlavning skal være mindst 3 og mellem dem bør bærene helt afkøles. Det er klart, at syltetøj af sød hindbær du vil lave mad hele dagen. Som et resultat vil der være en sødme med en umatchet smag og en ideel ikke flydende konsistens.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 800 g.

forberedelse

1. Hindbær sukker, vent indtil bæren lader saften.
2. Kog blandingen på høj varme, lad den gå i 5 minutter, sæt til side og afkøles.
3. Gentag processen med 5 minutter kogning og afkøling 3 gange.
4. Valset syltetøj "Pyatiminutka" fra hindbær til sterile krukker og sendt til selvsterilisering under plaiden.

Hindbær syltetøj med hele bær - opskrift

Opskriften på syltetøj fra hindbær med hele bær kan med sikkerhed betegnes som den enkleste. For at sikre, at bærene ikke deformeres under tilberedningen, er det vigtigt at henvende sig til fremstillingsprocessen på ansvarlig måde. Umiddelbart efter høsten sprøjtes bærene i en beholder med sukkerlag. Mens bærene starter juicen, vil de hærde lidt fra sødenens virkning. Kog en lækker marmelade af hindbær hurtigt og en gang kogt.

ingredienser:

• bær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Hæld bærene i lag med sukker, lad i 5-7 timer.
2. Kog jammen til kogning.
3. Fordel på steriliserede krukker, rul op og send til opbevaring.

Hvordan laver man tyk marmelade fra hindbær?

For at svejses en tyk hindbær marmelade skal du være tålmodig. Umiddelbart bliver det ikke, kun tykkere under opbevaring. Efter denne metode til at lave en godbid, vil der ikke være nogen hel bær, og løveandelen af ​​vitaminer vil fordampe fra varmebehandling. Men godbidden bliver meget lækker og sød.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Hindbær hældes i lag med sukker og sætte på komfuret om dagen.
2. Kog syltetøj 15-20 minutter efter kogning, omrør konstant.
3. Gentag madlavningsprocessen tre gange, køl den hver gang.
4. Skyl hot syltetøj i steriliserede krukker og læg på selvsterilisering i varme.

Hindbær syltetøj uden sukker

En sådan hindbærstam uden sukker brygges af en særlig teknologi, straks i bankerne. Det er nødvendigt at forberede en stor emaljepotte og rene beholdere. Forberedelsen tager ikke meget tid, men madlavningsprocessen tager mindst en og en halv time. Denne delikatesse vil komme ud særligt nyttigt, og i mangel af et sødemiddel kan det gives eller anvendes af børn under kosten.

ingredienser:

• hindbær - 2 kg.

forberedelse

1. I rene banker distribuere bærene, en lille podrambujte.
2. Sæt krukkerne i en gryde, hæld vand i den for at nå "skuldrene" af glasbeholdere.
3. Kog til kogning. Under kogningsprocessen vil bæren tømme saften og falde i volumen, så hæld lidt hindbær i krukkerne.
4. Syltetøj i krukkerne koger i en time. Tag beholderne ud, rul dem i sterile låg, pakk dem i et varmt tæppe.
5. Det er gemt denne marmelade hele vinteren på et køligt sted.

Hindbær syltetøj med gelatine - opskrift

Delicious hindbær marmelade med gelatine - konfiture, det er ikke svært at lave mad. Nyd dets fremragende smag kvaliteter vil kun være muligt efter 24 timer efter kogning. Hvis det ønskes, kan bærene tørres gennem en sigte for at få en ensartet gelé, men det er bedre at lade bærene være helt eller let knust, så behandleren kommer ud med en mere intens smag.

ingredienser:

• bær - 1 kg;
• sukker - 700 g;
• gelatine - 25 g.

forberedelse

1. Drys bærene med sukker og lad det gå, indtil juice er tildelt.
2. Gelatine fyld med vand og lad til svulme.
3. Kog syltetøj i 10 minutter efter kogning.
4. Lidt cool, hæld gelatinemassen, bland godt.
5. Sæt den på ilden og kog uden kogning.
6. Jam kan korkes på sterile krukker, og du kan hælde i forme og fest den næste dag.

Hindbær syltetøj - opskrift

At svejse en hindbær marmelade uden pits skal du arbejde hårdt. Processen med slibning af bær er ikke hurtig og meget trættende, men resultatet er værd at bruge tid og kræfter. Homogene og uforligneligt velsmagende godbidder perfekt supplerer en del af hjemmelavede pandekager, ostekager eller pandekager. Denne marmelade vil helt sikkert blive din favorit.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Hindbær blandes med sukker og slibes gennem en sigte.
2. Massen koges på lav varme i 10 minutter. Cool. Gentag processen tre gange.
3. Rul hot syltetøj i sterile krukker og læg på selvsterilisering.

Rå syltetøj fra hindbær

Hindbærsyre uden madlavning kan med sikkerhed betegnes som den mest nyttige. Med undtagelse af udsættelse for metal og varmebehandling forbliver den maksimale mængde næringsstoffer. Til smag ser det ud som frisk bær. For at undgå marmelade under opbevaring dækkes det med et tykt lag sukker. Takket være denne enkle metode kommer luften ikke ind i krukken, og syltetøjet forbliver nyttigt i lang tid.

ingredienser:

• hindbær - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Fyld hindbær med sukker og vente ikke, før det frigiver juice, gnid det med en træ tolstick.
2. Spred massen over de steriliserede krukker og forlader 1,5 cm til kanten.
3. Top med et tykt lag sukker, dække med en hætte nylon og sæt i køleskabet.

Hindbærsyre i den multivariate

Brew hindbær syltetøj i multivark nemmeste. Enhver traditionel opskrift kan tilpasses enhedens egenskaber. Og takket være skålens non-stick belægning kan behandleren ikke forstyrre madlavningsprocessen, det vil helt sikkert ikke brænde, selvom du glemmer det, slukker multiværkeren efter den indstillede tid.

ingredienser:

• hindbær - 2 kg;
• sukker - 1,7 kg.

forberedelse

1. I en skål hælde multivarki hindbær med sukker.
2. Lad indtil juice er valgt.
3. Placer skålen i apparatet, bestemm dampstilstanden.
4. Kog syltetøjet i ca. 5 minutter. Hæld det i sterile krukker, luk det og send det til opbevaring.