Forbereder emner til vinteren - det er temmelig besværligt, men krukken med sommerdynier er altid passende i vinterkulden. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver en syltetøj med tranebær med æbler.
Opskrift af syltetøj fra en tranebær med æbler
Den let tærte, sure smag af tranebær kompenserer perfekt de søde æbler. Sørg for dette ved at teste vores næste opskrift.
ingredienser:
- friske tranebær - 500 g;
- æbler - 350 g;
- sukker 750 g;
- vand - 1 spsk.
forberedelse
Tranebær er sorteret og efterlader kun friske og hele bær. Enhver form for søde æbler skrælles af huden og frøene og skæres i tynde skiver.
De udvalgte bær vaskes og blancheres i kogende vand i 2-3 minutter. Væsken tilbage efter blanchering er ikke udhældt, men vi forlader et par glas til at tilberede sirupen. Til sirup er det nødvendigt at dræne vand og sukker, opløse sidstnævnte og kog sirupen, omrør 2-3 minutter. Scalded bær er nedsænket i sukker sirup og koge i 15-20 minutter.
Nu blancher vi æbler i ca. 5-8 minutter. Bland bærene og æblerne, kog blandingen i 15-20 minutter, og hæld derefter syltetøj over de tidligere steriliserede krukker, dække dem med låg og lad dem komme til kulden.
Jam fra tranebær, æbler og nødder
Nødder vil hjælpe med at tilføje mere tekstur og smag. Til denne opskrift kan du bruge alle nødder baseret på dine smag præferencer.
Hvis du vil have et mere sødt produkt på stikkontakten, skal du bruge tranebær, der er samlet efter den første frost.
ingredienser:
- æbler - 500 g;
- tranebær - 500 g;
- valnødder - 100 g;
- sukker - 1,5 varer;
- vand - 1 spsk.
forberedelse
Tranebærer sorteres, vaskes og hældes 1/2 kop vand, kog på lav varme i 10-15 minutter, før de koger bærene, hvorefter vi gnider tranebærene gennem en sigte.
Fra sukkeret og det resterende vand skal du koge sirupen, tilsæt tranebærpuré, skrællede og skivede æbler og en håndfuld valnødder. Vi laver syltetøj over en lille ild i ca. 1 time. Efter at syltetøj fra tranebær og æbler er klar, kan det hældes
Sådan syltetøj har ikke kun en behagelig smag, men adskiller sig også ved sin immunostimulerende virkning på grund af det høje indhold af C-vitamin i bær, hvilket er mere end nødvendigt i vinterforkølelse. Drik en skefuld syltetøj med tranebær, æbler og nødder med varmt vand, to gange om dagen eller server en godbid til aften te.
Hvis du er interesseret i andre opskrifter til søde emner til te, så foreslår vi at du prøver syltetøj med et græskar med appelsiner eller syltetøj fra citroner .