Blandede grøntsager til vinteren - originale ideer til at lave lækre dåse snacks

Blandede grøntsager til vinteren - meget velsmagende, praktisk og praktisk høst. Efter at have åbnet en krukke, kan du straks nyde smagen af ​​agurker, tomater og andre grøntsager. Der er forskellige måder at forberede dem på - alle vil finde en mulighed for deres smag.

Hvordan laver man et sortiment af grøntsager til vinteren?

Grøntsagssortiment til vinteren, hvis opskrifter vil blive præsenteret nedenfor, udarbejdes ganske let. Og de henstillinger, der fremlægges yderligere, vil hjælpe med at klare opgaven perfekt. Som et resultat får du lækre billets, som om vinteren vil være meget nyttige.

  1. Alle grøntsager til emner skal være fri for skader og råd.
  2. Grøntsager til sortimentet kan tages i vilkårlig proportioner.
  3. Forberedelser med kålindhold steriliseres desuden i vandbad: i 15-liters dåser 15 minutter efter kogning er nok, for en liter tager det 25 minutter.

Blandet til vinteren fra grøntsager uden sterilisering

Vegetabilske sortiment til vinteren uden sterilisering er forberedt så simpelt, at selv nybegynder i denne virksomhed kan klare opgaven. I denne opskrift behøver billets ikke steriliseres, så de står godt og ikke eksploderer, lige efter at dåserne har rullet op, skal de vendes om og pakkes op, indtil det køler helt ned.

ingredienser:

forberedelse

  1. I en 3-liters krukke er dill og peberrodsblad placeret.
  2. Tilsæt fed hvidløg og paprika.
  3. Ca. 1/3 af krukken er fyldt med agurker.
  4. Sæt derefter den skiverne paprika.
  5. Hæld kogende vand.
  6. Efter 15 minutter drænes væsken, og tomater anbringes i dåsen.
  7. Hæld igen kogende vand i 5 minutter og hæld det igen og kog.
  8. I krukken tilsættes eddike, salt, sukker, hæld kogende vand og rulle.

Vegetabilsk plade til vinteren med blomkål

Assorteret til vinteren fra grøntsager med kål bliver nødt til at placere på enhver fest. Denne mulighed for bevaring er meget interessant og praktisk - forberedelsen glæder øjet med forskellige farver, og ved at åbne en krukke kan du straks få en grøntsag til enhver smag. For at få sortimentet til at se mere interessant ud, er peber bedre at tage gul.

ingredienser:

forberedelse

  1. Peberrod, dill, sort peberkorn, hvidløg og grøntsager spredes på bunden af ​​dåserne.
  2. Hæld kogende vand og lad i 15 minutter.
  3. Vandet er drænet, kogt, grøntsagerne hældes igen, og efter 15 minutter hældes de igen i en gryde.
  4. Tilsæt salt, sukker, eddike og efter kogning, hæld i dåser.
  5. Rul dem op med dæk, drej dem rundt og pakk dem rundt.

Vegetabilsk plade med honning

Grøntsagssortiment til vinteren i en honning marinade er det forberedelse, der har forsøgt som, alle vil bede om opskriften. Grøntsager kan tages i vilkårlig proportioner, så deres nøjagtige vægt i opskriften er ikke angivet. Hvis det bruges til madlavning af fortykket honning, er en fuld skejl nok til en liter væske.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fordel grøntsagerne til bankerne.
  2. Fyld dem med kogende vand i 15 minutter, og dernæst afløb.
  3. Tilsæt salt, sukker, eddikesyre, honning.
  4. Efter kogning hældes de forskellige grøntsager til vinteren med marinade og rulles op.

Grøntsagssortiment med konditorer til vinteren

Assorterede grøntsager med konditorer til vinteren - en usædvanlig, men appetitlig twist. Det er bedre at bruge små konditorer, som helt kan sættes i en krukke. Hvis du brugte halv liter krukker, er der nok 20 minutter til sterilisering. Og for liter containere skal tiden øges til en halv time.

ingredienser:

forberedelse

  1. Corn koge i 15 minutter, og derefter skåret i ringe.
  2. Patissons koge i 5 minutter.
  3. Gulerødder skæres i skiver og koges i 5 minutter.
  4. På bunden af ​​dåsen kan grøntsager, laurbærblade, grønne grøntsager og peberfrugter placeres.
  5. I kogende vand tilsættes salt, sukker, eddike.
  6. Marinade til et sortiment af grøntsager til vinteren hældes i dåser og steriliseres i ca. 20 minutter.

Grøntsager med ris til vinteren

Grøntsagssortiment, syltede om vinteren, med tilsætning af ris - er en stor fuld skål, som kan tjene som en skål til kødprodukter. Hvis du vil gøre tynd mad tykkere, så er mængden af ​​ris bedre at øge til 3 glas. Figur til disse formål er bedst brugt runde.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater snoet, løg strimles i terninger, gulerødder tinder på en rist, peber er skåret med halm.
  2. Alle grøntsager blandes, tilsæt smør.
  3. Kog i 1 time, tilsæt ris, salt, eddike, sukker, peber og kog i en halv time.
  4. Udsæt assorteret ris og grøntsager til vinteren på bankerne og korken.

Blandede grøntsager på koreansk til vinteren

Assorterede grøntsager på koreansk - en fremragende, moderat skarp snack, som helt sikkert vil appellere til elskere af orientalsk køkken. I stedet for sort jord peber kan du bruge en peber pod. Og når du serverer et grøntsagssortiment, kan du rive sesamfrø med stegt i stegepande.

ingredienser:

forberedelse

  1. Aubergine vaskes, skæres i strimler, saltes og efterlades i en time.
  2. Gulerødder gitter for koreanske salater.
  3. Peber strimlet med striber.
  4. Løgene skæres i halve ringe, og hvidløgene er jorden.
  5. Alle grøntsager, undtagen de blå, blandes, krydret med eddike, peber, salt og efterlades i 5 timer.
  6. Blå stege og føj til resten af ​​ingredienserne.
  7. Placer massen i en krukke, dæksel med låg og steriliser i 15 minutter.
  8. Derefter rulles de forskellige grøntsager til vinteren.

Assorted Assorterede Grøntsager

Sure kirsebær til vinter, kogt ifølge den gamle opskrift i en egetræ, vil være velkommen til ethvert bord. Grøntsager kan tages i enhver mængde. Ud over de komponenter, der er angivet i opskriften, kan du tilføje blommer, skiver vandmelon og patissoner til tønde. Salt bør tages almindeligt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tønde indefra gnides med hvidløg.
  2. Placer grøntsager, greens og blade i den.
  3. Forbered en saltlage i beregningen af ​​30 g salt pr. 1 liter vand og hæld dem grøntsager.
  4. På toppen af ​​sættet er pressen og efter 1,5-2 måneder sortimentet af surkål til vinteren klar.

Grøntsagssortiment med citronsyre til vinteren

Grøntsagssortiment med citronsyre er et lyst og lækkert præparat, som, hvis det er korrekt forberedt og opbevaret, vil stå til forår. Hvis der er mulighed for at opbevare det i kælderen, er det ikke nødvendigt at sterilisere dåserne med assorteret. Hvis dette ikke er muligt, er det bedre at sterilisere dem for pålidelighed.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bevarelse af assorterede grøntsager til vinteren begynder med det faktum, at dåserne er placeret på bunden af ​​vinblad, dill, laurbærblade, skiver peberrodsrød.
  2. Fra oven placeres grøntsager.
  3. Hæld grøntsager med kogende vand og lad i 15 minutter.
  4. Tøm vandet i en gryde, tilsæt salt, sukker, citronsyre.
  5. Fyld saltlage med grøntsager og rulle.
  6. Opbevar forskellige grøntsager til vinteren, du har brug for i kulden.

Frosne grøntsager til vinteren

Blandede grøntsager i form af en frossen blanding - et glimrende alternativ til bevaring. Ud over disse produkter i området kan du tilføje courgetter, løg. Stærke proportioner er ikke her, så du kan sortere sortimentet efter din smag. Til emballage kan du stadig bruge poser med lynlås.

ingredienser:

forberedelse

  1. Alle grøntsager og grøntsager vaskes og tørres.
  2. Porrer er skåret i ringe og tilsat til grønne.
  3. Der spredes også revnede gulerødder, hakkede strimler af peberfrugter og hakkede tomater.
  4. Alt dette rør, arrangerer forskellige grøntsager til vinteren på beholdere og sæt dem i fryseren.