Perle fra æbler til vinteren - lækre opskrifter af vitamin og originalt billet

Høstet marmelade fra æbler til vinteren vil være en fremragende hjælp til sparsomme husmødre, der i den kolde årstid gerne vil forkæle deres familie med interessante desserter, hjemmelavede kager med frugtfyldning. Delikatessen vil appellere ikke kun til voksne, men også hurtige små gourmeter.

Hvordan laver man marmelade fra æbler til vinteren?

At lave mad lækker æble syltetøj til vinteren er meget let. For at skabe slik kan man ikke bruge specielle tilpasninger eller specielle viden, men det er vigtigt at følge de ekspertvurderinger, der er verificeret af erfarne kulinariske eksperter, og sætte dig i gang med en interessant opskrift. Den første ting du behøver for at bestemme hvilken sammenhæng skal være en godbid: homogen, gelé eller med små bløde stykker.

1. For at gøre homogent æble syltetøj til vinteren hjemme, til slibning, brug en kødkværn eller mejetærsker.
2. For at male ingredienserne med en blender, skal de forkoges inden blødgøring.
3. I æbler, meget pektin, fordi at gøre en tyk marmelade af æbler til vinteren er meget enkel. Ved tilberedning og efterfølgende opbevaring vil syltetøj nå den ønskede konsistens.
4. Hvis du ønsker at lave syltetøj med håndgribelige stykker, skæres æbler i mellemstore størrelser. Må ikke slibes for fint, hvis du ikke vil have, at den lækker skal komme ren ud.
5. Under behandlingen har æbler tendens til at mørkere. For at stoppe oxidationsprocessen i en rå, lige genanvendt masse, hæld i lidt citronsaft.

Apple syltetøj - en opskrift på vinteren gennem en kødkværn

Forbered jam fra æbler gennem en kødkværn til vinteren er meget enkel. Du kan anvende stykkerne med huden, men uden frøboksen. Ikke længe for at holde delikatessen på ovnen, ellers vil det være et helt andet emne - syltetøj. Visuelt er det nødvendigt at bestemme den nødvendige konsistens - massen skal blive gennemsigtig, lidt flydende, under opbevaring er syltetætheden hærdet.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• sukker - 600 g;
• citronsaft - 50 ml.

forberedelse

1. Skær æbler, fjern frø, rul gennem en kødkværn.
2. Hæld citronsaften, bland for at sætte på ovnen for en minimal brand.
3. Som kog, tilsæt sukker, bland massen.
4. Kog til sukkeret opløses.
5. Hæld i steriliserede beholdere, stram med låg, læg bort til opbevaring.

Apple syltetøj med appelsiner til vinteren - opskrift

En usædvanlig smag og farve er høstet marmelade fra æbler og appelsiner til vinteren. En lys behandler fremstilles meget hurtigt, da citrusskallet indeholder en masse pektin, hvilket fremskynder processen med at fortykke massen. Citronsaft er ikke nødvendigt at tilføje, der er nok appelsinsyre, så billetet ikke bliver mørkere.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• sukker - 700 g;
• vand 400 ml;
• orange - 2 stk.

forberedelse

1. Skær æblerne i terninger.
2. Fjern den orange appelsinskal fra orange, fjern den hvide skræl, skær kødet fint.
3. I potten skal æblerne hældes i vand og koge i 20 minutter.
4. Punch med en blender, tilsæt sukker og tilsæt zest og citrusfrugtmasse. Kog i 15 minutter.
5. At sprede i krukker, til kork og fjerne syltetøj fra æbler og appelsiner til vinteren i en kølig forudsætning.

Jam fra blommer og æbler til vinteren

Apple-blomme marmelade til vinteren er lavet af det mindste antal ingredienser. For at gøre en homogen delikatesse med en usædvanlig smag, skal du bruge en masse tid og kræfter, men alle anstrengelser vil udbetale de dejlige kvaliteter af sød bevaring. For at opnå en glat frugtmasse er det ikke nok at bryde ingredienserne med en blender, det er bedre at bruge en sigte og gnide dem.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• blommer - 1 kg;
• vand - 2 ting;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Skær æblerne med terningen, divider blommerne fra knoglerne.
2. Kombiner frugten, tilsæt vand, kog i 20-30 minutter, indtil stykkerne bliver bløde. Afløb bouillon i en separat beholder.
3. Tør gennem en sigte, hæld sukker, hæld i en bouillon, læg en minimal brand.
4. Tumle 15 minutter, hæld i dampede krukker, kork.

Perle fra æbler og pærer til vinteren

Apple-pære marmelade til vinteren - lækker godbid med en klassisk smag, fordi denne frugtkombination anvendes siden oldtiden. For at gøre syltetøj gennemsigtigt og blankt, bør det ikke koges i lang tid, rolig, at billet bliver flydende, i færd med opbevaring er det zazheziruetsya.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• pærer - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• citronsaft - 100 ml;
• Vandkogt - 100 ml.

forberedelse

1. Æbler og pærer rengøres, fjernet frøkasserne, skåret i terninger.
2. Hæld citronsaft, bland, tilsæt vand, sæt på minimal ild.
3. Tilsæt gradvis sukker, kog, indtil krystallerne opløses.
4. Tomtom 20 minutter, hæld på bankerne, kork, fjern marmelade fra æbler og pærer til vinteren i kælderen.

Perle fra æbler med gelatine til vinteren

Forberedelsen af ​​æble syltetøj til vinteren med tilsætning af gelatine er noget anderledes end den traditionelle madlavning. Delikatessen er ikke kogt i lang tid, fordi det også er nyttigt. Det er vigtigt at huske, at gelatine ikke kan koges, det tilsættes til varmt syltetøj, opvarmes til udseendet af de første bobler og straks spredes over dåserne.

ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vand - 300 ml;
• gelatine - 50 g.

forberedelse

1. Skær æbler, skar fint, tilsæt vand, kog indtil det er mørt.
2. Kødet er drænet i en separat beholder, æblerne tørres gennem en sigte, og bouillonen hældes.
3. Tilsæt sukker, kog, indtil krystaller opløses. At forlade
4. Sug gelatine i varmt vand.
5. I en varm syltetøj tilsættes gelatine, blandes. Kog, indtil der vises bobler, rør om uden at tillade kogning.
6. Hæld væskestoppet i dampede krukker, kork, fjern marmelade fra æbler til vinteren på et køligt sted.

Apple syltetøj uden sukker til vinteren

Lukning af syltetøj fra æbler uden sukker til vinteren, du skal forstå, at det vigtigste konserveringsmiddel er fraværende, så du skal passe på arbejdsmidlets sikkerhed. En god og dokumenteret mulighed - sterilisering, derhjemme, er ideen realiseret ved hjælp af en stor krukke vand. I det sætte emnet, skal syltetøj i krukken koge i 10 minutter, efter at emnet er forseglet.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• vand - 200 ml.

forberedelse

1. Skræl æblerne, tilsæt vand, kog indtil det er blødt.
2. Tør massen gennem en sigte, læg kartoffelmos på en minimal varme, indtil den er fortykket.
3. Hæld i en krukke, sæt steriliseret. Efter 10 minutter kog, kork bankerne, pakk den i et varmt tæppe, sæt jam fra æbler i det kølige om vinteren.

Apple syltetøj med kanel - opskrift om vinteren

Aromatisk marmelade fra æbler med kanel til vinteren er karakteriseret ved en pikant og meget harmonisk smag. Delikatessen viser sig at være tyk, i løbet af årets kølige periode kan de ikke kun behandle deres husmødre til te, men fylde alle kager, der spredes i den sædvanlige smag af tærter. Fra denne mængde ingredienser får du 2 dåser på 0,5 liter hver.

ingredienser:

• æbler - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• kanel - 2 tsk;
• vand - 150 ml;
• citronsaft - 50 ml.

forberedelse

1. Skræl æbler, skåret i terninger, tilsæt vand, kog i 20 minutter.
2. Pisk blandingen med en blender og tilsæt sukker og kanel.
3. Kaste massen til den ønskede konsistens.
4. Hæld i krukker, rull op med låg.

Perle fra æbler i en brødmager til vinteren

Brew apple marmelade i en brød maker til vinteren lettere end traditionelle måde. Det er vigtigt at huske at du skal fylde skålen med halvdelen af ​​volumenet, og følg processen, indtil massen koger og fjerner skummet. Smart enhed vil gøre alt selv, svejses og blandes. For at gøre syltetøj mere homogent, knus æbler med en lille terning.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• sukker - 500 g;
• vand - 150 ml.

forberedelse

1. Skræl æbler, finhak, hæld i en skål, tilsæt sukker og vand.
2. Aktivér "Gem" og "Start", fjern skummet, kog indtil signalet.
3. Hæld syltetøj i krukker, kork, sæt et køligt rum til vinteren.

Perle fra æbler i en multivark til vinteren

Apple syltetøj i multivarket til vinteren er kogt efter princippet om en brødmager, og det er umuligt at fylde skålen mere end halvdelen, fjern skummet, men i så fald skal massen blandes med jævne mellemrum. Hvis enheden ikke har en "Jam" -tilstand, kan du trygt anvende "suppe" eller "quenching" ved at forlænge tiden til 2 timer.

ingredienser:

• æbler - 1 kg;
• sukker - 500 g;
• vand - 200 ml.

forberedelse

1. Skræl æblerne fint, hæld i en skål, tilsæt sukker og vand.
2. I "Jam" -tilstanden skal du forberede syltetøj ved at fjerne skummet, undertiden omrøre i 2 timer.
3. Hæld i en dampet krukke, kork. Opbevares køligt til opbevaring.