Home billet giver dig mulighed for at spare tid og budget. I dag lærer du at lave rødbeder til vinteren til et populært første kursus.
Opskrift på rødbeder til vinteren
ingredienser:
- løg - 120-140 g;
- gulerødder - 480-500 g;
- tomater - 480-500 g;
- sukkerroer - 880-900 g;
- frisk chili peber - 20 g;
- sukker - 80-90 g;
- olie - 120 ml;
- eddike essens - 3 tsk.
- salt - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 50-60 g.
forberedelse
Gulerødder med rødbeder knuses. Det er nemmere at bruge en fødevareprocessor til dette. Manuel rive eller skære strøer, så mange grøntsager er vanskelige. Tomater sammen med løg og hvidløg gnider vi. Vi sætter alle de tilberedte ingredienser i en gryde, salt, sød og kog i 1,5 timer. Vi hælder i olie og eddike, vi rapporterer den sidste komponent - chili peberen i knust form og efterlad det på ovnen i yderligere 10 minutter. Hele varmebehandlingsperioden skal du røre massen, fordi den periodisk brænder. Vi sætter rødbeder i sterile krukker og afkøler det.
Salat "rødbeder" til vinteren
ingredienser:
- sukkerroer - 1450-1500 g;
- honning - 5 spsk. skeer;
- salt - 2 teskefulde;
- peberrodsrod - 75-80 g;
- æbleeddike - 10 el. skeer.
forberedelse
I en ren sukkerroer laves nogle punkteringer og indstilles til at bage. Tiden er 40 minutter. Du kan udskifte ovnen med en mikrobølgeovn. Derefter tager varmebehandlingen 25 minutter: 10 minutter - ved maksimal effekt, 5 minutter - pause og 10 minutter - ved medium effekt. Vi renser denne grøntsag, slib den store og send den til en kombination med en stor rist. Peberrod skrælles fra skræl og mørke steder og gnides. Vi sender til roerrødderødder, honning, salt, æblecidereddike. Efter blanding skal du distribuere de krukker, der er blevet steriliseret.
Høst rødbeder til vinteren
ingredienser:
- tomater - 1,4-1,5 kg;
- sukkerroer - 4-4,5 kg;
- løg - 430-450 g;
- hvidløg - 180-200 g;
- salt - 110-120 g;
- sukker - 190-200 g;
- sød peber - 480-500 g;
- vegetabilsk olie - 0,5 kop;
- eddike - 180-200 ml.
forberedelse
Ved tomater fjerner vi en hud efter skoldning med kogt vand, og vi gnider dem på et rist sammen med peber. Hakk løg og steg. Rødbeder gnider stor. Sæt alle disse ingredienser i en stor gryde. Kombiner med knust hvidløg, salt, sukker, eddike, smør og kog i 30 minutter. For at forhindre brænding - rør. Vi distribuerer klar masse til sterile krukker og ruller dem op.
Rødbeder med bønner - en opskrift på høst til vinteren
ingredienser:
- løg - 450 g;
- gulerødder - 450 g;
- sød peber - 450 g;
- rødbeder - 3 kg;
- tomater - 800 g;
- eddikesyre - 6 teskefulde;
- hvidløg - 120 g;
- solsikkeolie - 370 ml;
- sukker - 35 g;
- røde bønner - 700 g;
- salt - 75 g.
forberedelse
Bønner efter natten suge kokken og tilbagestilles til afkøling og dræning af væsken til en kolander. Gulerødder og rødbeder gnides. Peber skåret rist, løg - halve reb. Tomater er kogte ved hjælp af praktiske køkkenmaskiner. Vi kombinerer alle grøntsagerne i en gryde og koger i vegetabilsk olie. Efter 20 minutter hældes bønnerne, hvidløg knust, sukker, salt, hæld essensen. Efter 15 minutter rulles i dåserne, der er blevet steriliseret.
Forberedelse af rødbedsuppe med kål til vinteren
ingredienser:
- kål - 1250 g;
- løg - 180 g;
- gulerødder - 150 g;
- citronsyre - 1 tsk;
- sennep tørre - 1 tsk;
- sukkerroer - 750 g;
- salt - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 90 ml;
- sukker - 2 tsk.
forberedelse
Kål flad og slib sammen med salt - skal være juice. Vi skærer rødder med strøer. Bow shinkem til tynde semirings. Gulerødder maler på et rivejern. Vi blander disse ingredienser og tilføjer dem med tør sennep, sukker, salt, olie og syre. Vi trim rødbederne i sterile krukker og lukker dem med låg.