Fra kyllingen kan du lave en masse forskellige retter. Nogle af dem er velegnede til daglige måltider, og nogle vil være et ornament af et festligt bord. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver kyllingevals i ovnen.
Kyllingrulle bagt i ovn
ingredienser:
- kyllingefilet - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- bacon (skiver) - 10 stykker;
- Bulgarsk rød peber - 1 stk.
- Bulgarsk gul peber - 1 stk;
- oregano - 1 tsk;
- hvidløg - 1 fed
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- persille - 1 flok;
- salt, sort peber jorden.
forberedelse
Bulgarske paprika, vasket og tørret, helbages i ovnen i en halv time ved 190 ° C. I løbet af denne tid skal peberne vendes flere gange, så de bliver jævnt bagt. Derefter sættes dem i pakken i 10 minutter. Fjern derefter skrællen fra peberfrugterne og skær kødet med striber.
Kyllingefilet slog netop af, hvilket gav form af et rektangel. Læg nu på bordet på hinanden hinanden overlappe halvskiver bacon. Området af dette "baconblad" bør være lidt større end det område af kylling, som vi lægger på toppen af det. Solim, peber, let smurt med olie og hakket hvidløg. Vi smider ud oregano, hakket persille og laver en stribe ost og peber. Vik forsigtigt rullen og binde den med en streng. Vi gentager det samme med anden halvdel af produkterne. Sæt dem på en bageplade og læg i ovnen i 30-35 minutter, temperaturen skal nå ca. 200 ° C. Før servering afkøles rullen og skæres i stykker.
Kyllingruller med æg i ovnen - opskrift
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk;
- æg af kylling - 3 stykker;
- grøn løg, dill;
- krydderier til kylling, salt.
forberedelse
Med kyllingebrystet skæres filetene på en sådan måde, at der produceres fire lag. Stænk dem med salt og krydderier. Æg slå med salt, hakkede urter og steg 4 pandekager. For hver ægpandekage modtaget lægger vi fileterne ud, ruller den med en rulle og fastgør den med tråde. Bage dem i ovnen i ca. en halv time ved 180 ° C.
Hvordan laver man kylling i en ovn?
ingredienser:
- Kyllingekroppe, der vejer 2 kg - 1 stk.
- tørrede abrikoser - 80 g;
- svesker uden frø - 80 g;
- gelatine - 30 g;
- peber, salt - til smag.
forberedelse
Med kyllingen fjerner vi knoglerne. Samtidig begynder vi at skære kødet fra ryggen pænt, så huden forbliver ubeskadiget. Skær derefter kødet fra benene, skære huden i kanten og tag stenen ud. Således når vi toppen af slagtekroppen og skærer kødet fra vingerne. Nu, når alle knoglerne er pænt fjernet, bliver kyllingen skåret, som om de vender ud og sættes på film. Hvor der ikke er nok kød, kan du sætte stykker af skårne fileter. Ovenfra dækker også med en film og slår af kød. Solim, peber det til smag. Riv med gelatine og spred sveskerne og tørrede abrikoser i den øvre del. Du behøver ikke at sætte det på kanten. Fold rullen fra top til bund og pakk den tæt i pergament og derefter ind i folie. Bages i 2 timer ved 160 ° C. Derefter skal du slukke for ovnen og lade roulet køle ned i den. Og først efter denne færdige kyllingrulle skåret i skiver, læg på plader.
Marmor kyllingrulle i ovn
ingredienser:
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- dild - 30 g;
- gelatine - 30 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- paprika - 1 spsk. ske;
- peber, salt.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i små terninger. Hvidløg og dill knust. Bland i en skål kyllingefilet med dild og hvidløg. Til smag salt tilsættes paprika, gelatine og blandes. Vi lægger massen i ærmet til bagning og placerer den i en form svarende til værdien af rullen. Dette er et vigtigt punkt, da hvis formularen er for stor, falder rullen fra hinanden. Bages ved 180 ° C i 1 time, derefter afkøles og lægges i køleskabet om natten. Derefter fjerner vi ærmet og skærer marmorkyllingsrullen i skiver.