Ayran er en sur mælkedrik, der er lavet på basis af katyk, en slags kefir. Det er traditionelt for mange mennesker. Der er flere teknologiske subtiliteter af dets forberedelse, som direkte påvirker smagen. De gennemførte undersøgelser har etableret en lang række nyttige egenskaber.
Ayran - sammensætning
En usædvanlig sur-mælk drik anbefales at medtage i din kost for at opretholde sundhed, men alt takket være en rig kemisk sammensætning. Der er vitaminer i det: gruppe B, A, PP, E og C. Ayran drikker indeholder mineralske stoffer: calcium, magnesium, kalium, fosfor og mange andre. Et andet vigtigt punkt, der er særligt interessant for folk, der forsøger at tabe sig, er kalorieindhold. Den præsenterede surmælksdrik er lavt kalorieindhold og afhænger af fedtindholdet varierer værdien fra 25 til 60 kcal.
Hvad er nyttigt for ayran til kroppen?
Selvom sammensætningen af denne drik er enkel, er den afbalanceret, så den er let assimileret af kroppen og efterlader sværhedsgraden og ubehag. De nyttige egenskaber ved ayran er omfattende:
- Fremmer en stigning i iltstrømmen i lungerne, hvilket positivt påvirker åndedrætssystemets arbejde. Dette gælder især for folk der bor i store byer eller i forurenede områder.
- Nå slukker tørsten og sulten, selvom kalorier og små. Mætning skyldes tilstedeværelsen af et stort antal fedtsyrer .
- At finde ud af, hvor nyttigt Ayran er, det er værd at bemærke, at drikkevaren bidrager til nervesystemet, og alt takket være tilstedeværelsen af B-vitaminer. Det er bevist, at det er i stand til at styrke nervecellerne. Det bemærkes, at hvis du tilføjer lidt honning til dette surmælksprodukt, får du en let hypnotisk, som er ideel til personer med søvnproblemer.
- På grund af det faktum, at der under fremstillingen af drikken foregår naturlig fermenteringsproces, dannes naturlige antibiotika i det, hvilket styrker immuniteten .
- Ved regelmæssig brug er det muligt at normalisere vand-saltbalancen i kroppen. Takket være dette kan du slippe af med sådanne problemer som hævelse af ben og poser under øjnene. I betragtning af denne egenskab vil produktet være nyttigt for personer med problemer i nyrernes arbejde.
- Ayran er nyttig til fordøjelsen, da det genopretter mikrofloraen og forbedrer tarmens funktion. Dette skyldes fjernelse af toksiner og henfaldsprodukter fra kroppen.
- Positivt påvirker kardiovaskulærsystemet. Forskere bekræftede, at ayran reducerer niveauet af kolesterol i blodet, hvilket bidrager til dannelsen af plaques på væggene i blodkarrene.
- Nylige undersøgelser har vist, at med daglig brug af drikke kan reducere risikoen for kræft.
- Anvendelsen af ayran til den menneskelige krop er en positiv effekt på tilstanden af knoglevæv. Ved hyppig brug er det muligt at normalisere udviklingen af knogleapparatet, hvilket er vigtigt for unge og ældre.
- Det anbefales at anvende sur mælkeprodukt til gravide, da det absorberes godt og mætter kroppen med nyttige stoffer og ilt. På grund af lactogoniske egenskaber er det nødvendigt at drikke ayran ammende kvinder.
- Det har en bakteriedræbende egenskab, og drikken kan bruges som en slags antiseptisk middel til at fjerne bakterier fra mund, hals og næse.
- Nogle læger ordinerer ayran til personer med anoreksi, fordi det normaliserer fordøjelsessystemet, forårsager appetit og forsigtigt fjerner psykiske problemer.
At forstå brugen af ayran drikke, man kan ikke overse det faktum, at det kan bruges ikke kun til at forbedre kroppen indefra, men også udefra. På den baggrund laver masker, der har en lysende virkning, som hjælper med at fjerne pigmentpletterne på ansigtet. Dette produkt nærer også, fugter og strammer huden, lindrer små rynker. Brug ayran til at lave hår masker, der styrker rødderne, gør hårene elastiske og skinnende. Det er værd at bemærke, at sådanne folke kosmetiske produkter er fremragende i skæl.
Ayran er godt for leveren
Sure mejeriprodukter af god kvalitet anbefales at medtage i kosten til personer, der har problemer med lever og galdearbejde. Hvis du er interesseret i, om Ayran er nyttig til sådanne sygdomme, giver lægerne et positivt svar og forklarer dette ved, at det indeholder nyttige aminosyrer, vitaminer og mineraler. Det er bedst at give præference til en frisk drink, som du kan forberede dig selv. Det anbefales at drikke et glas om morgenen.
Ayran i pancreatitis
Hvis en person diagnosticeres med pancreatitis, skal han overholde den terapeutiske kost , hvilket er vigtigt for en vellykket behandling. For dem, der ønsker at vide om det er muligt at drikke ayran i pancreatitis, kan du give et positivt svar, da denne drik har en god effekt på fordøjelsessystemets tilstand og aktivitet. Produktet absorberes godt på grund af tilstedeværelsen af simple proteinforbindelser. Det er vigtigt at bemærke, at i løbet af exacerbationperioden fra Ayran er det værd at bemærke. Læger anbefaler, at patienter begynder at drikke med 50 ml varm drikke og overvåge kroppens reaktion. Fyld op til 200 ml.
Ayran i diabetes
Med diabetes skal du ikke blot give op den søde, men der er fødevarer, der er gode for dit helbred. Syrmælksdrink Ayran bør medtages i diabetikernes kost, da det påvirker stofskiftet i kroppen positivt. Det er vigtigt at give præference for en drink med kort holdbarhed og uden konserveringsmidler. Den daglige norm er 250-500 g, men ikke mere.
Ayran med gastritis
At have en diagnose - en gastritis, en person bør omhyggeligt vælge produkter til sin menu, da behandlingens succes afhænger af dette. At finde ud af om det er muligt at drikke ayran i gastrit, skal det understreges, at svaret afhænger direkte af typen af sygdom, det vil sige surhedsgraden øges eller formindskes. I det andet tilfælde anbefales Ayran til brug, men ikke i perioden med forværring af sygdommen. Når gastritis med høj surhedsgrad , bør sur mælk drikkevarer kasseres.
Ayran for halsbrand
Følelsen af brændende fornemmelse og andet ubehag ved halsbrand bringer en person til at lede efter forskellige måder at klare problemet med. Kefir og drikker yoghurt hjælper med hurtigt at slippe af med ubehagelige fornemmelser, men surmælkproduktet ayran er inkluderet i listen over mad, der er kontraindiceret for halsbrand. Dette skyldes, at drikken vil irritere slimhinden og forværre tilstanden.
Ayran med forstoppelse
Sour-milk drikkevarer anbefales til brug sammen med forstoppelse, og alt takket være deres mild afførende virkning. Med regelmæssig brug kan du betydeligt forbedre afføringen og glemme problemerne med det for evigt. Måske skyldes dette forbedringen af fordøjelsessystemet. Daglig sats er 1-2 spsk. Ayran er nyttig til forstoppelse og især for personer, der er syge med hæmorider.
Ayran for dysbiose
Den patologiske proces, fremkaldt af en overtrædelse af den gunstige ubalance og patogene mikroorganismer i tarmen, forekommer hos både børn og voksne. For at justere tarmens funktion har du brug for lactobacilli, som er i fermenterede mejeriprodukter. Desuden undertrykker ayran putrefaktive processer. Det er vigtigt at vide, hvordan man drikker ayran for dysbakterier, så det anbefales at drikke et glas drikke om morgenen på tom mave.
Ayran i forgiftning
Fordøjelsessystemet under forgiftning er stærkt overbelastet og har brug for hjælp til at genoprette hurtigt. Efter at akutte symptomer er fjernet, vil ayranens egenskaber være meget nyttige til genopretning af tarmens normale funktion og for at rense det fra putrefaktive processer og nedbrydningsprodukter. Drikke ikke en drink i store mængder, fordi det har en afføringsvirkning.
Ayran fra en tømmermænd
Drikker alkohol i mange mennesker forårsager et stærkt tømmermændsyndrom , der ledsages af forskellige ubehagelige symptomer, for eksempel hovedpine, dehydrering og så videre. Ayran og tømmermænd er to indbyrdes forbundne ting, og alt takket være en række nyttige egenskaber:
- Salte, der udgør drikken, hjælper med at normalisere vand-saltmetabolisme i kroppen, såvel som saltvand, som mange drikker.
- Drikken renser kroppen af nedbrydningsprodukterne, øger tone i kroppen, normaliserer appetitten og fordøjelsessystemet.
- Find ud af hvad der er nyttigt for ayran, det er værd at bemærke, at det positivt påvirker leverens arbejde.
- Fremmer strømmen af ilt i lungerne og mætter kredsløbssystemet, som forgiftes af alkohol.
- For at klare overhængssyndromet skal du drikke op til 600 ml af drikken, men ikke mere.
Ayran - fordel for at tabe sig
For at slippe af med overskydende vægt skal du lave din kost fra fødevarer uden kalorieindhold, og Airan opfylder dette kriterium. Du kan drikke det til morgenmad eller aftensmad og bruge det som en snack. Derudover bør du vide, hvad der er nyttigt for ayran til vægttab:
- Positivt påvirker fordøjelsessystemet, hvilket er vigtigt for hurtig fordøjelse og assimilering af andre produkter.
- Hjælper med at rense tarmene af giftige stoffer, hvilket forværrer sit arbejde, hvilket fører til vægtforøgelse.
- Ayran med vægttab hjælper med at forbedre metabolisme.
Ayran i bodybuilding
Atleter, hvis træning er rettet mod at uddanne musklerne og øge deres volumen, bør omfatte en masse proteinføde i deres kost. Den bedste løsning er surmælksprodukter, herunder ayran, som er godt absorberet i kroppen. Drikken kan tjene som en ekstra kilde til protein, og det øger også muskeltonen, der bidrager til deres vækst. Det anbefales at drikke ayran efter træning, da det hjælper med at genoprette hurtigere efter fysisk anstrengelse.