Kolben kaldes også vildtræer eller vildløg - det er en plante med mange nyttige egenskaber. De kan erstatte regelmæssig brug af hvidløg og overvinde avitaminose . Takket være den sure esterolie har kolben en krydret skarp smag, der minder om hvidløg, så den kan nemt bruges i stedet for den i en daglig kost. Kulinariske anvendelser stammer mest og unge blade af denne plante, som samles inden begyndelsen af dens blomstring. I grøntsagssupper og kødretter kan skudd af vilde hvidløg anvendes og som et alternativ til løg. Nogle mennesker bruger pærer af en pære - levurdy, tilføjer det til tærter og brød i stedet for basilikum, der forbereder krydrede saucer fra denne del af planten. Regelmæssig brug af hvidløg vil fremme bevarelsen af en slank figur.
Ingredienser og næringsværdi af porre
Kolben indeholder en rig vitaminsammensætning. I 100 gram af denne plante er 100 mg ascorbinsyre, et stort antal vitaminer fra gruppe B, A og PP. Desuden omfatter sammensætningen af vilde hvidløg fructose, lysozin, thiamin, pyridoxin, riboflavin, beta caroten, phytoncider og mineralsalte, som simpelthen er nødvendige en person til at opretholde generel sundhed.
Kolben har en afbalanceret sammensætning og lavt kalorieindhold. I denne plante er proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, aske, fibre , disaccharider, monosaccharider og organiske syrer. Dens brændværdi pr. Hundrede gram af produktet er kun 36 kalorier, så brugen af kolben til vægttab er ubestridelig.
Fordel ved pæren
Brugen af en kolbe eller en ramson er dækket af dets medicinske egenskaber. Vildløg er længe blevet brugt som et bakteriedræbende og fungicidalt middel. Det blev anvendt som forebyggende foranstaltning for skørbuk, pest, kolera og tyfusfeber. Denne plante hjælper også mod sklerose, feber og orme.
Sød kirsebær forbedrer tarmens motorfunktion, mavetarmkanalets arbejde, metaboliske processer i kroppen, øger appetitten, normaliserer kolesterolniveauet, virker det kardiovaskulære system og sænker blodtrykket. Kolben kan endda genoprette immuniteten i sæsonens vitaminmangel, forbedre tilstanden med forkølelse, hypertension og aterosklerose. For mænd har vilde hvidløg en særlig fordel, da det øger "maskulin styrke".
Fordele og skade på plantekolben
Det anbefales ikke, at en voksen bruger mere end 20 blade af denne plante pr. Dag. I tilfælde af overdosis vil urtekolben ikke kun være til gavn, men også skade. Bivirkninger kan være svimmelhed, søvnløshed, diarré, fordøjelsesbesvær, forværring af mavesår og udseende af ødem.
Folk, der har allergiske reaktioner på hvidløg, kolben, kan også gøre skade i stedet for godt. Brug ikke dette produkt til gravide kvinder, personer med pancreatitis, hepatitis, epilepsi, cholecystitis, samt betændelse i maven eller tarmene.
Hvordan vælger og opbevares kolben korrekt?
Blad af vilde hvidløg skal være elastisk og saftig, ellers vil den ikke have sine helbredende egenskaber. Indsamling af denne urt kan forveksles med en lily af dalen, da planterne i løbet af blomstringen er meget ens. Den kendsgerning, at dalenes liljer er giftige for mennesker, så du skal omhyggeligt henvende sig til identifikationen af vilde løg. For at gøre dette er det nødvendigt at smuldre plantens blade, i tilfælde af udseendet af en bestemt hvidløg duft, kan du være sikker på, at dette er karamel.
Kolben kan anvendes både i rå form og i syltede og saltede. Det anbefales ikke at udsætte denne plante for frost, da den efter en sådan behandling mister alle sine medicinske egenskaber.