I skoven kan du finde mange ikke kun velsmagende, men også nyttige bær, blandt hvilke du kan identificere skov jordbær. Mange forvirrer hende med jordbær, men i virkeligheden er de helt forskellige frugter. Udadtil kan de skelnes af, at jordbærene passer tæt til kelterne, og bærene svinges gradvist, det vil sige at de først bliver rosa og derefter rødmer først nedenfra og bevæger sig mod toppen. Folk, der ved, hvor nyttige skovbærbærer til kroppen, går hver sæson til "jagten" med en kurv i deres hænder. Forhåbentlig vil du også være med i dette firma snart. Det er bedst at spise frugten i frisk form, men også fra dem kan du tilberede syltetøj eller kogekompote.
Hvad er brugen af skov jordbær til mennesker?
Lad os først se på den kemiske sammensætning, som er ret omfattende for disse bær. Strukturen af skov jordbær omfatter tanniner, pektiner, vitaminer, mikro- og makroelementer, flavonoider, organiske syrer mv. De bruges til medicinsk og kostnæring, og opskrifterne af folkemedicin omfatter ikke kun frugt, men også stilke, og nogle gange endda blade.
Hvad er de nyttige egenskaber ved jordbær:
- Takket være den rige sammensætning af bær bidrager til at styrke immuniteten , hvilket gør det muligt for kroppen bedre at tolerere katarralsygdomme.
- Indeholdt pektiner har en positiv effekt på mavetarmkanalen, der hjælper med at rense tarmene fra nedbrydningsprodukter. Takket være dette begynder fordøjelsessystemet at fungere bedre, hurtigere og for at fordøje andre fødevarer fuldt ud. Det er også værd at bemærke, at skov jordbær øger appetitten.
- Nyttige egenskaber ved skov jordbær gør det muligt at bruge det til atherosklerose, problemer med saltmetabolisme og anæmi.
- Bær er vigtige for kredsløbssystemet, så kvinder opfordres til at spise dem friske i anæmi, såvel som hyppige livmoderblødninger.
- Hvis du tørrer frugterne, får du en diaphoretisk medicin, men jordbærsaft anbefales, hvis der er problemer med leveren og skørbuggen.
- Jordbærets gavnlige egenskaber vedrører en positiv indflydelse på nervesystemet. Med deres hjælp kan du slippe af med stress og søvnløshed.
- Sammensætningen indeholder let fordøjelig fruktose og glucose, som giver dig mulighed for at inkludere frugter i diætmad .
- Bær er forebyggelse af forskellige problemer med syn, da de kæmper mod frie radikaler.
- Indeholdt flavonoider, forårsager kræftfremkaldende virkning. Det er derfor, at ved at inkludere jordbær i din menu, kan du reducere risikoen for kræft betydeligt.
- Takket være kalium og magnesium påvirker brugen af bær positivt det kardiovaskulære system, hvilket bidrager til at sænke blodtrykket. De hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet.
- Bær er tilladt for personer med diabetes mellitus, da de hjælper med at sænke blodsukkeret.
- Frugten har en vanddrivende effekt, som hjælper med at fjerne kroppen af overskydende væske,
følgelig fra ødem.
Det er vigtigt at kende ikke kun de gode egenskaber hos skov jordbær, men også eksisterende kontraindikationer. Først og fremmest bør det bemærkes, at bær er et stærkt allergen, men denne egenskab kan neutraliseres, for hvilken der er behov for dem med fermenterede mejeriprodukter. Individuel føtal intolerance er også mulig. Da jordbær øger surhedsgraden, kan den ikke spises med sår og gastritis. Antallet forbrugte bær bør reduceres i tilfælde af kronisk blindtarm og colitis. Forsigtig med skov jordbær bør være gravid og amme kvinder. Det er ikke nødvendigt at spise bær i store mængder.