Blackberry er den nærmeste relative af hindbær. Dets navn blev givet til bæren på grund af tornerne på stammen, der ligner pindsvinets nåle. Alligevel vidste vores bedstemødre, at björnbäret var nyttigt og værdsat det for helbredende naturlige egenskaber. Forberedelse af disse infusioner og decoktioner fra bær, som blev brugt til behandling af dysenteri, fordøjelsesbesvær osv.
Hvad er vitaminerne i blackberry?
De grundlæggende stoffer, der er nødvendige for kroppen, samles i denne vidunderlige bær. Her er nogle af dem:
- vitamin A;
- vitaminer B1 og B2;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin PP;
- betacaroten.
Ud over vitaminer er björnbäret også mættet med makro og mikroelementer:
- calcium;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- phosphor.
I sin sammensætning indeholder bæren stadig naturlig sukker - glucose og fructose samt citronsyre, æblesyre, vinsyre og salicylsyre.
Blackberry - fordele og kontraindikationer
Blackberry er ikke kun en meget lækker bær, men også meget nyttig. Ved hyppig brug af det er det muligt at forbedre immuniteten væsentligt, forbedre stofskiftet og generelt normalisere arbejdet i alle kropssystemer. Brombær, som hindbær, er en sikker og naturlig antipyretisk. Derfor bruges hun sammen med hendes relativ af hindbær ofte til forkølelse.
Men dens helbredende egenskaber af brombær indeholder ikke kun i frugter, men også i blade. De er rige på tanniner, mineraler, aminosyrer og ascorbinsyre. Hvis du drikker, kogt fra blødens blade, kan du reducere nervøs excitabilitet og normalisere søvn. Også dette helbredende stof virker godt på fordøjelsessystemet, der forhindrer sygdomme i mave og lever, og det er også en fremragende diuretisk og diaphoretic.
Meget god infusion af brombærblad hjælper mod diarré. Til dette har du brug for: 1 tsk. tørre blade hæld et glas kogende vand og lad koge i 10-15 minutter. Træk derefter og drik den kogte drik tre gange om dagen.
Men ikke desto mindre har björnbär også kontraindikationer:
Sommetider forårsager denne bær en stærk allergi, så brug den med forsigtighed, følger folk, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner.
Dem, der har øget surhedsgraden af mavesaft og har nyresygdomme, bør denne bær udelukkes fra kosten .
Brug af syltetøj fra brombær
Blackberry producerer en meget velsmagende og sød marmelade. Ligesom en frisk bær er denne delikatesse også meget nyttig. Det har længe været bevist, at brugen af syltetøj fra björnbæren har en tydelig positiv effekt i behandlingen af akutte luftvejsinfektioner og lungebetændelse. Og takket være phenolforbindelser er sådan marmelade et glimrende antiinflammatorisk middel og har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet.
Men fordelene ved marmelade fra brombæret vil være håndgribelige, kun hvis du forbereder denne delikatesse fra en god bær og ikke koge i lang tid, fordi langvarig varmebehandling reducerer antallet af nyttige elementer.
Blackberry Slimming
Kalorieindholdet i denne bær er ret lavt, for 100 g er der kun 36 kalorier, så björnbæren er meget
Spis søde brombær og styrke din krop. Og fra de helbredende blade glemmer man ikke at forberede infusioner af afkog. Være sund!