En anden genopfyldning i arsenalen af opskrifter til appetitvækkere til festbordet er en salat med svesker og ost. Variationer af denne skål er der mange og nogle af dem vil vi være opmærksomme på i denne artikel.
Prune salat med ost
Denne opskrift kan næppe betegnes som sædvanlig, men tro mig - ved at samle alle de nødvendige ingredienser sammen, vil du se en skål på bordet, værd at arkivere i de bedste restauranter.
ingredienser:
- svesker - 80 g;
- cider (tør) - 70 ml;
- revet ingefær - 1 tsk;
- hvidløg - 1 fed
- hård ost - 80 g;
- mango - 80 g;
- linser - 50 g;
- røde løg - 1 stk.
- kapers - 1 tsk;
- spinat (ung) - 80 g;
- basilikum - 5 grene
- skræl og saft 1/2 citron.
forberedelse
Bland ciderne med hvidløg, smør og citronsaft passeret gennem pressen. I den resulterende opløsning sænker vi sveskerne og lader den marinere om natten.
Den næste dag trækker vi sveskerne fra marinade, vi tørrer det let med papirhåndklæder og skærer det i store stykker. Linser er fyldt med et glas vand, vi tilføjer revet ingefær, citronskal og kog bønner til fulde. Vi er klar til at køle linsen.
Rød løg skåret i tynde ringe, basilikum og spinat skylle med isvand og tør. Hård ost skåret i terninger. Bland alle ingredienserne i en salatskål, drys skålen med kapre og server den til bordet. Hvis ønsket kan salaten fyldes med en simpel sauce af en blanding af olivenolie og balsamicoeddike i lige store mængder.
Prune salat med kylling, ost og agurk
Denne enkle salat med mayonnaise, selvom den ikke er meget original, men har tilstrækkelig mæthed til at blive en uafhængig skål på dit bord. Hurtig madlavning er også et plus på denne opskrift.
ingredienser:
- kyllingefilet - 200 g;
- Svesker - 1 håndfuld
- agurk - 1 stk;
- hård ost - 80 g;
- æg - 3-4 stykker;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- salt, peber - til smag;
- greens.
forberedelse
Kyllingefilet koges til fuld beredskab i saltet vand. Den færdige filet afkøles og demonteres i store fibre, eller vi skærer kyllingen med strøer.
Fra svesker fjernes stenen og skæres i stykker af mellemtykkelse. Æg kogt hårdt kogt og knust. Hård ost gnides på et stort rivejern. Bland alle ingredienserne i salaten sammen, tilsæt mayonnaise og grønne. Klar salat med kylling, ost, æg og svesker afkøles før servering.