Courgette supplerer med fordel hele sommerens sortiment af grøntsager, og selv om det stadig er langt fra de varme dage, besluttede vi os for at forberede dig et par opskrifter baseret på denne sommerfrugt.
Courgettes med kyllingefilet
ingredienser:
- olivenolie - 2 el. skeer;
- kyllingefilet - 4 stykker;
- løg - 1 stk.
- tørret chili - 1 tsk;
- spidskommen - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk;
- courgette - 2 stk.
- majs - 1 gryde;
- tomater i sin egen saft - 400 g;
- frisk persille;
- revet hård ost.
forberedelse
Varm olien i brazier og steg den på forkutte kyllinger. Drys kødet med tørret chili, spidskommen og salt. Tilsæt margen til brazier skæret i tykke halvcirkler. Stew kød med courgette, indtil kyllingen er helt klar, og kucchinen vil ikke være halv klar. Tilføj nu majs og tomater. Stew skålen i brand uden låg i ca. 6-7 minutter, hug den hakkede persille, før du serverer drys med revet ost.
Fyldt courgette med kyllingefilet
ingredienser:
- hjemmelavet tomatsauce - 400 g;
- courgette - 4 stk.
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- grønne løg - 1 flok
- hvidløg - 3 fedter;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- persille - til smag;
- kyllingefilet (kogt) - 2 stk.
- spidskommen - 1 tsk;
- Tørret chili - 1/2 tsk.
- oregano - 1/2 tsk;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- salt, peber - til smag;
- revet ost.
forberedelse
Courgetter skæres i halvt og bruger en ske, fjern kernen, så der dannes en "båd". Vi gratulerer squash "både"
I stegepande steges løg, hvidløg og paprika. Når løget er blødt, tilsæt pulveret af vegetabilsk marv, salt, peber og steg i 3-4 minutter. Sæt den fremtidige fyldstof med urter og blandinger, tilsæt tomatpuré og 3-4 spsk vand. Slør et par minutter, sat til grøntsagens kogte kylling, adskilt i fibre.
Fyld den modtagne bådfyldning og læg dem på en bagningsplade med hjemmelavet tomatsauce. På toppen af courgette skal du også sætte saucen og drys hele osten. Kyllingefilet , bagt med courgette, vil blive kogt i 35 minutter ved 180 grader.