Mange kender den gamle beviste "Sild under pelsen" . Men udover hende er der andre salatopskrifter fra sild, ikke mindre lækker og ikke mindre "elegant", som vi vil fortælle dig om.
Salatens smag afhænger stort set af, hvilken slags sild du vil købe: marineret , krydret saltet eller saltet. Det vigtigste er at rengøre det grundigt fra knoglerne, så de ikke ved et uheld bliver fanget og mørkere processen med at spise en velsmagende salat fra sild.
Salat med sild med æbler
ingredienser:
- sild - 250 g;
- æble - 1 stykke;
- grønne ærter - 1 krukke;
- røde løg - 1-2 stk.
- æblecider eddike - 2 spsk. skeer;
- majs - 1 gryde;
- vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeer;
- sukker - 1 knivspids.
forberedelse
Salat fra saltet sild, opskriften, som vi citerer, kan fremstilles både fra en færdigfilet, solgt i vakuumpakker og fra hele sild, som selvfølgelig skal renses først fra indersiden og knoglerne.
Vi skærer løg med tynde halvringe, æbler med skiver. Bland produkterne, drys med sukker og drys med æblecidereddike. Dæk låget og lad det stå i 15 minutter. Vi skar silden i tynde skiver. I salatskålen spredes æbler med løg, ærter, majs, sild og hvis du stadig har en hældning fra sild, hælder vi en salat ovenpå. Hvis der ikke er hældning, så fyld tallerkenen med vegetabilsk olie, tilsæt salt om nødvendigt, bland ingredienserne, og en sildsalat med æbler kan serveres til bordet.
Salat af rødbeder og sild
I sammensætningen af denne salat er der en sukkerroer, men tror ikke, at vi tilbyder dig en anden "frakke". Salat med sild med grøntsager er den mest almindelige kombination, da saltet fisk godt supplerer smagen af kogte kartofler, gulerødder eller rødbeder.
ingredienser:
- sild - 300 g;
- syltede agurker - 2 stk.
- æg - 3 stykker;
- salt, peber - til smag;
- sukkerroer - 1 stk.
- ost - 50 g;
- grønne ærter - 1 krukke;
- røde løg - 1 stk.
- æble - 1 stykke;
- mayonnaise.
forberedelse
Sildfileterne finhakket. Rødder og æg koges. Skær derefter i terninger. Agurker skæres også i terninger, løg - halvringe, og vi gnider æblet på et stort rivejern. Alle ingredienser blandes, tilsættes majones, salt, peber og drys med revet ost. På anmodning kan du dekorere en salat af sild med grønne løg eller dill.
Sild salat med bønner
ingredienser:
- sildfilet - 300 g;
- streng bønner - 250 g;
- mayonnaise - 150 g;
- pære - 2 stykker;
- kartofler - 5 stk.
- peber - til smag.
forberedelse
Skær sildfileterne i små stykker. Kartoflerne forkoges og afkøles, og derefter skæres i små skiver. Strengbønnen er lidt pripuskayem, vi køler af og blander med kartofler, sild og hakkede løgringe. Vi klæder salat med sild majones, peber efter smag og kan serveres til bordet.