Retter lavet af blomkål, kogte hjemme i ovnen, træner ikke kun guddommeligt velsmagende, men også yderst nyttigt. Uden at blive udsat for stegning, indeholder de et minimum af fedtstoffer og er uden kræftfremkaldende stoffer, så de er ideelle til diætmad.
Hvor lækker at lave blomkål bagt i ovnen med ægget?
ingredienser:
- blomkål (frosne eller friske) - 740 g;
- udvalgte æg af kylling - 3 stk.
- cremefløde (fedtindhold på mere end 20%) - 290 g;
- smør (med et fedtindhold på 72%) - 25 g;
- krydret hård ost - 155 g;
- en blanding af aromatiske urter og krydderier - til smag;
- peber friskmalet sort og stort sten salt - efter smag.
forberedelse
Til bagning i ovnen er både frisk og frosne blomkål perfekt. Blomstrende frosne skal først frosne og friske anvendes umiddelbart efter adskillelse fra gaffelen. Vi sætter grøntsagen i en velolieret bagebeholder og begynder at forberede fyldningen. For at gøre dette skal du vælge kyllingæg i en skål med creme fraiche, tilsæt salt til smag, peberfrugt, sæson med en blanding af aromatiske urter og krydderier og visp sammen fint.
Hæld den resulterende blanding af blomsterkroner af kål i form, drysset oven på den ristede ostpikant hårdt og sendes til bagning i forvarmet til 195 graders ovn i ca. 30 minutter eller indtil skålen er ruvet.
Blomkål i smør i ovnen
ingredienser:
- blomkål (frosne eller friske) - 940 g;
- proteiner af udvalgte æg - 2 stk.
- hvedemel - 30 g;
- krummer til breading - 95 g;
- paprika pulver - knivspids;
- gurkemeje pulver - knivspids;
- Italiensk aromatiseret urter (blanding) - knivspids;
- smør (med et fedtindhold på 72%) - 25 g;
- pebermalet sort og stort sten salt - efter smag.
forberedelse
Indledningsvis skal blomkålen skylles, adskilles i mellemstore blomsterblomstrer og koges næsten indtil klar i let saltet vand. Derefter fusionerer vandet, og lad kålen falde i en kolander og afkøles.
På denne tid, pisk proteinerne i skummet, tilsæt jord paprika, gurkemeje og italienske urter, sæson med en blanding af salt og jord peber og bland godt. Vi fordyber de afkølede blomsterstand i den resulterende klaret, så straks paneret i brødkrummer og anbringes på en olieret bageplade eller i en form. Det er kun at vente, indtil kålen brune, send den til dette i en opvarmet til 205 graders ovn i cirka tyve minutter.
Blomkål bagt i ovnen - madlavning opskrift med hakket kød
ingredienser:
- blomkål (frosne eller friske) - 740 g;
- hakket kylling eller oksekød - 290 g;
- kirsebærtomater - 7 stk.
- fløde med fedtindhold på mere end 20% - 110 ml;
- løg pære - 75 g;
- hvidløg hvidløg - 2 stk.
- Udvalgt kyllingæg - 1 stk.
- persille (greener) - til smag;
- hård pikantost - 75 g;
- duftende italienske urter (mix) - knivspids;
- smør (med et fedtindhold på 72%) - 25 g;
- pebermalet sort og stort sten salt - efter smag.
forberedelse
Blomstrer af kål fremstilles under hensyntagen til henstillingerne fra den tidligere opskrift efter vask og kogning af dem. I løbet af denne tid forbereder vi hakket kød, blander det med ryddet og hakket så godt som muligt løg og hvidløgstænder, tilsæt salt, peber og duftende urter og bland.
Vi spredes den modtagne masse i bagningstanken, har smurt det grundigt med olie, hvorefter vi fusionerer vandet fra kålen, og vi hælder halvfabrikata blomster i hakket kød. Fyld sammensætningen med fløde, salt og peber dem efter smag, og læg minutter for femten i ovnen. Når fløden begynder at koge, læg halvdelen af tomatkirsebæret på toppen af kålen med skiver op og sæt den bage igen i femten minutter. Til sidst gnider vi skålen med jordost, blandet med hakket persille og anbringes i en forvarmet ovn, indtil du får en rustik skorpe.