Bagte kartoffelgryderetter er en nem måde at forberede en solid og billig middag til hele familien. Diversificere kartoffelbase kan være næsten alle tilsætningsstoffer, i de følgende opskrifter bruger vi svampe.
Forresten ser kartoflerne bagt med champignon, ser appetitant nok og attraktive ud til at blive serveret på et festligt bord som et varmt, det vil være et ideelt selskab for kødretter.
Bagt kartofler med svampe og ost i ovnen
Denne kartoffelgryde er overraskende let på grund af det faktum, at før madlavning af kartofler gnides. Den resulterende "pandekage" blandes med champignonkasserolle og koges i ovnen under en let osteskare.
ingredienser:
- bacon - 2 strimler;
- løg - 130 g;
- mushroom - 340 g;
- tør hvidvin - 115 ml;
- kartoffelknolde - 4 stk.
- mel - 15 g;
- mælk - 510 ml;
- revet ost - 45 g.
forberedelse
Skær strimlerne af bacon i terninger og steg dem til knæk. I smeltet fedt skal du spare stykker af løg og svampe, indtil ingredienserne bliver gyldne, og svampens fugt fordampes fuldstændigt. Drys de stegte ingredienser med mel, og et minut senere hæld i vinen. Når væsken i opvasken forbliver halvt så meget, tilsættes mælken og venter på, at den koger. Sæt den revnede ost, omrør, lad den smelte. Nu kombineres den resulterende sauce med revet kartofler, bland og flyt alt i en bagningskål. Anbring formen i en forvarmet ovn i 200 timer i timen. Et par minutter før beredskabet, drys skålen med en ekstra portion ost og lad være under grillen.
Opskrift på bagt kartofler med champignon og creme i ovnen
ingredienser:
- kartoffelknolde - 470 g;
- mælk - 225 ml;
- creme fraiche - 115 g;
- revet ost - 95 g;
- flødeost - 45 g;
- mel - 10 g;
- mushrooms - 130 g.
forberedelse
Stykker af champignons, lad dem smør, indtil en rustik skorpe vises. Stænk svampene med mel, og efter lidt fylde med mælk. Så snart mælken kommer i kog, hæld hård ost til den, tilsæt flødeost og creme fraiche. Omgående reducere varmen, rør sausen og vente på smeltning af ost. Sæson den med en knivspids salt, og fortsæt derefter til at støbe gryden. Læg lagene kartofler og sauce med svampe lag for lag i fadet, lad lidt sovs til toppen og drys det med yderligere ostdel, hvis det ønskes. Forbered parabolen under folie i 40-45 minutter ved 200 grader.