Lenten kartoffelpatties - lækre opskrifter af kødfrie retter og æg

Lenten kartoffel cutlets tilhører kategorien af ​​hjemmet retter, hvor for simpel og primitiv madlavning skjuler en gastronomisk sort. De krydder med krydderurter og krydderier, tilføjer svampe og korn, tilføjer forskellige former og supplerer saucer. Alt for at enhver elskerinde hurtigt og lækkert fodrede en stor familie.

Hvordan laver man kartoffelpatties?

Koteletter fra kartofler er universelle. De serveres som sideskål og som hovedret, smagsstoffer med gravies og saucer. Ud over den vigtigste ingrediens, krydderier, friske urter, korn og grøntsager deltager i forberedelsen. Teknikken er enkel: kogte kartofler er malet indtil ensartet, støbt med mel eller kiks, stegt eller bagt.

ingredienser:

• kartofler - 5 stk.
• mel - 40 g;
• kogende vand - 60 ml;
• vand 20 ml;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• brødkrummer - 100 g.

forberedelse

1. Kog kartoflerne og rastolkiten.
2. Brew melet med kogende vand, tilsæt koldt vand, rør.
3. Skær koteletterne.
4. Dip dem i en melblanding, så - i kiks.
5. Fry kartoffel cutlets uden æg i olie.

Mos kartofler fra Mos kartofler - opskrift

Koteletter fra Mos kartofler med påfyldning - En original skål med enkle produkter, der kan hjælpe dig, hvis du ikke ved, hvor du skal lægge rester af gårsdagens garnering. I denne opskrift bliver banal fisk konserves til en pikantfyldning, som selv afkølet ikke mister sine smagsegenskaber.

ingredienser:

• kartofler - 5 stk.
• dåse sardin - 180 g;
• fjer af grønne løg - 3 stykker;
• olie - 40 g;
• mel - 60 g;
• vegetabilsk olie - 50 ml.

forberedelse

1. Kog kartoflerne, tilsæt smør, visp i kartoffelmos.
2. Sardinsk mos med gaffel, kombineret med grønne løg.
3. Fra Mos kartofler, form kager, fyld dem, klemme kanterne.
4. Rull de magre fyldte kartoffelpatties i mel og steg.

Lenten kartoffel cutlets med svampe

Kartoffelkoteletter med svampe er en god idé for en magert diæt. Denne ret tilhører kategorien "doven", fordi champignonpulver og kartofler er blandet i en enkelt masse, hvilket forenkler madlavningen. Denne appetitvækker er universel: den er forberedt relativt hurtigt, praktisk i servering, velsmagende og efterlader en følelse af mæthed i lang tid.

ingredienser:

• kartofler - 300 g;
• mushroom - 250 g;
• løg - 85 g;
• olie - 60 ml;
• brødkrummer - 80 g;
• Tørret hvidløg - 5 g.

forberedelse

1. Kog kartoflerne, vis dem i en homogen masse.
2. Svampe og løg, sæson med hvidløg.
3. Bland med kartoffelpastaen, formuler.
4. Stek de magre kartoffelpatties i brødkrummer og steg i olie.

Kål og Kål Cutlets

Kartoffelkoteletter med kål er en delikat og appetitret fad af sovjetisk madlavning. Denne appetitvækker prydede menuen for børns og voksen institutioner og endda afkølet forblev appetitvækkende og beholdt en lang smag. I denne opskrift er der et særligt træk: kartofler skal koges i skræl for at øge klæbrigheden af ​​massen.

ingredienser:

• kartofler - 650 g;
• kål -250 g;
• fjer af grønne løg - 4 stk.
• mel - 60 g;
• brødkrummer - 80 g;
• olie - 120 ml.

forberedelse

1. Kål hak og læg i 15 minutter.
2. Skræl kartoflerne i en skræl, skræl, rist.
3. Tilsæt kål, løg og mel. Stir.
4. Postkål og kartoffelkoteletter rulle i brødkrummer og stege.

Hvordan laver man kartoffelpatties fra rå kartofler?

Det sparer tid ved at eliminere sin madlavning og afkøling. Teknologien er enkel: Du skal male kartoflerne på en lille rivekniv, presse den overskydende væske ud og tilføje komponenter, der vil "holde" produktet. Cutlets er breaded i brødkrummer og stegt.

ingredienser:

• kartofler - 900 g;
• manga - 40 g;
• mel - 80 g;
• frisk fennikel - håndfuld
• brødkrummer - 90 g;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• olie - 100 ml.

forberedelse

1. Rå kartofler. Tryk på.
2. Tilsæt greens, hvidløg, semolina og mel. Stir.
3. Skær koteletterne
4. Send kartoffelkoteletter i brødkrummer og steg.

Kartoffelkoteletter med løg

Forberedelsen af ​​kartoffelkoteletter er baseret på brug af enkle og overkommelige produkter, fordi hver husmor altid har et par kartofler og løg. Disse koteletter er lavet af puré blandet med stegt løg og hvidløg. På trods af den primitive tilgang er produkterne meget velsmagende og nærende.

ingredienser:

• kartofler - 650 g;
• løg - 150 g;
• en hvidløgskage - 2 stk.
• mel - 60 g;
• olie - 80 ml.

forberedelse

1. Kog kartoflerne, åbn dem.
2. Løg finhak og steg.
3. Bland kartofler, løg og hvidløg.
4. Støbte koteletter rulle i mel og stege.

Boghvede og kartoffelkoteletter

Opskriften på magert kartoffelkoteletter indebærer ikke blot anvendelse af de sædvanlige produkter, men også af forskellige groats. Sidstnævnte er særligt populære og findes i dag i alle vegetariske menuer. Boghvede i tandem med kartofler vil gøre en nyttig magert skål, som med tilsætning af krydderier vil erhverve en ekstraordinær smag.

ingredienser:

• boghvede - 200 g;
• vand 450 ml;
• kartofler - 4 stk.
• olie - 100 ml;
• jordkoriander - 5 g;
• sort jord peber - knivspids.

forberedelse

1. Kog croupen.
2. Skræl kartofler og rist dem.
3. Bland med gryn, sæson.
4. Skab og stiv lækre kartoffelpatties til rød.

Kartoffel cutlets med champignon sauce

Kartoffelkoteletter med svampesauce - det er altid lækkert og smukt, hvis du bruger tørrede svampe. Med sauce bliver kartoffelpatties fra kategorien enkle snacks straks en selvstændig skål og erhverver en helt ny smag. En særlig smag vil give en champignon bouillon, som skal bruges til tilberedning af sovs.

ingredienser:

• kartofler - 650 g;
• tørrede svampe - 45 g;
• mel - 20 g;
• olie - 20 g;
• brødkrummer - 50 g;
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Rist kartoflerne og svampe.
2. Fjern svampene, dræn bouillon i en beholder.
3. Steg svampe i olie, tilsæt mel, bouillon og kog i 5 minutter.
4. Rør kartoflerne, tilsæt ægget.
5. Form, rull i brødkrummer og steg.
6. Hæld koteletterne sovs.

Kartoffel dampede koteletter i en multivariate

Kartoffel dampede koteletter betragtes fortjent som en let, diætmad, da de er tilberedt uden olie. Med denne metode til forarbejdning bliver koteletter ømme og luftige, og på trods af mangel på en skorpe er de meget velsmagende. For at gøre en sort vil hjælpe svampen fyldning, som ikke "vægt" og ikke tilføjer en skål med ekstra kalorier.

ingredienser:

• kartofler - 5 stk.
• mushroom - 150 g;
• løg - 1 stykke;
• olie - 60 ml.

forberedelse

1. Kog kartoflerne med skræl. Rengør og grind.
2. Svampe og løg stege.
3. Stej kartoflerne med svampe. Sformuyte.
4. I en skål udfylder multivarki en liter vand og ligger på grillen - dampskibstykker.
5. Kog i damptilstanden i 20 minutter.

Kartoffelkoteletter med ærter

Koteletter fra kartofler - en opskrift med en række ingredienser. Da kartofler er et frugtbart produkt til enhver kombination, tilføjer grønne ærter, kan du få et helt nyt, frisk produkt. Denne ret er let at forberede og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Forresten kan du sikkert bruge de dåse ærter.

ingredienser:

• kartofler - 6 stk.
• grønne ærter - 100 g
• olie - 70 ml;
• brødkrummer - 50 g;
• frisk persille - en håndfuld
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Kog kartofler og mos.
2. Ærter koge i 3 minutter.
3. Indsæt kartoffelmos, tilsæt æg og grønne.
4. Stuff de kogte koteletter i brødkrummer og stege.