Patties kød

Kødboller er normalt lavet af frisk hakket kød eller hakket kød. Oprindeligt blev de kun lavet af fårekød, men den valgte type kød var efterhånden ikke så vigtig. Lad os overveje nogle opskrifter til forberedelse af bud, saftige og duftende kødstykker.

Kødboller i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Opskriften på svinekød er ret simpel. Vi tager først løg, skræl det og hugg det lille og fint. Svinfilet blev vasket, tørret og skåret i små stykker. Derefter skifter vi kødet i en skål og kører ægene i, blandes grundigt. Tilsæt knust løg, mayonnaise, stivelse, salt og sort peber til smag på toppen. Vi blander hele massen til en homogen tilstand.

I stegepanden hæld lidt vegetabilsk olie, varme det. Spred kødmassen med en spiseskefuld og steg dem over medium varme på begge sider, indtil en rød skorpe kommer frem. Så skifter vi dem på et papirhåndklæde, blød, så det overskydende fedt går væk. Vi hugger tomaterne med ringe. Svinekødbånd placeres på et bageplade dækket af papir, dækker hvert stykke med en ring af tomat, drys med revet ost ovenpå.

Vi sætter gryden i den opvarmede ovn i 15 minutter og bages 180 grader, indtil osten er helt smeltet. Flad skåle er dækket med salatblade og laver ud vores små biter. Vi serverer skålen varmt! Det ligner meget på hakket kød , så vær ikke doven og prøv at lave mad begge retter - for at sammenligne smagen.

Kødboller i tomatsauce

ingredienser:

forberedelse

Hvordan laver man kødbønner? Forældet brød hældte varm mælk og lades i 15 minutter suges. Denne gang renser vi løgene og skærer det i terninger. Svinekød vaskes, finhakket og blandet med løg. Tilsæt kyllingegræet, lidt syrlig creme og bland grundigt. Vi klemmer brødet godt og sætter det i kødmassen. Solim, peber til smag og danner en lille, rund form, små bit. Vi breder dem let i hvedemel og lægger dem i en smurt bageplade.

Sourcreme blandes med tomatpuré eller sauce, salt og blandes. Fyld beaters med den tilberedte blanding og bages i ovnen ved 180 ° C i 45 minutter, indtil de er kogte. Vi serverer en klar skål med pasta eller kartoffelmos. Garnish nødt til at hælde flødesauce, hvor de små biter blev tilberedt.

Kødboller i multivarket

ingredienser:

forberedelse

At lave svinekød alle ingredienserne: løg og svinekød, meget finhakket og blandet i en skål. Vi tilføjer hvide brød på forhånd gennemblødt i vand eller mælk. Vi kører i kødmassen af ​​æg, salt og krydderier efter smag, vi blander alt grundigt. Derefter danner vi små små bit og vi smider dem i mel eller brødkrummer. Nu sætter vi i multivarken en speciel form til dampning og laver vores koteletter i den. Hvis alle stykkerne ikke passer på en gang, skal du ikke bekymre dig, bare forberede dem i partier. I standardformen af ​​enhver multivark er der placeret ca. 8 stykker koteletter. Dernæst indstil "Steam cooking" og tilbered retterne i 35 minutter, indtil de er klar. Det er alt efter kødstødte bits er klar! Du kan ringe alle til bordet og behandle dem til en saftig og duftende skål.

Tja, hvis du ikke kan lide opskrifterne til bit af oksekød og svin, så kan du altid lave noget fra kylling, for eksempel ildknive .