Blanketter til cookies bruges af mange husmødre, når de bakker i ovnen. Deres formål er, at den flydende dej ikke spredes og erhverver den ønskede form.
Typer af former for skæring af cookies
- Faste former, der er opdelt i:
- støbejern - dette materiale betragtes som noget forældet, men det har mange fordele: formen bliver opvarmet jævnt, så dejen ikke bliver fugtig indeni, og kagen vil ikke brænde;
- keramik - disse former bliver også jævnt opvarmet, mens de har et æstetisk udseende. Men ulempen er manglende evne til at modstå skarpe temperaturændringer og skørhed (kan bryde ved faldende);
- stål - stærk, har en god varmeledningsevne, så bagning er tilberedt hurtigt, modstandsdygtig over for temperaturændringer;
- metal - har non-stick coating.
Blanketter til peberkager og cookies
Ved hjælp af formularer til peberkager og kager, der kaldes "skære ned", skar du en række tal fra dejen. Brugen af stiklinger gør peberkager og kager pæne og glatte. De bruges som følger: dejen er rullet ud, tallene skæres ved hjælp af forme, de lægges på en bageplade og bages.
Kvalitetsstik er lavet af rustfrit stål, så de ikke påvirker produktets smag. Forme bøjer ikke, ændrer ikke deres form, de kan bruges i meget lang tid. For at udelukke muligheden for at en person bliver såret, behandles stikkens kanter på en særlig måde. En anden fordel ved formularerne er, at de er nemme at vaske.
Formular til cookies "Madeleine"
"Madeleine" er en fransk cookie, som er tilberedt ved hjælp af en speciel form, der har udsparinger i form af skaller. Silikongryn til bagning af cookies "Madeleine" har 9 celler. Støbeformens størrelse er 6,8x4,8x1,5 cm. Desuden kan en sådan enhed også bruges til at lave chokoladeindretning.
"Nødder" og "svampe" -kager i formularer
Mange husker smagen af barndommen, når der nævnes "nødder" -kager, tilberedt i specielle former, der så var meget almindelige. De var metal , lavet i to versioner: til hule eller fyldige cookies. Kagerne kunne være af denne art: nødder, kegler, svampe, skaller.
I øjeblikket fremstilles elektriske former til fremstilling af sådanne kager med specielle celler til kiks. Formularen er forsmurt med vegetabilsk olie, dejen sættes i den i en tredjedel, og så kiksene bages. Færdigfremstillede bagværk ekstraheres og fyldes med fløde.
Blanketter til julekager
Blanketter til carving julekager hjælper med at dekorere et festligt bord på en original måde. I øjeblikket er de mest almindelige produkter på markedet Tescoma, som tilbyder et udvalg af sæt bestående af mange modeller. Tal for nemheds skyld opbevares på en særlig ring. Forme kan være lavet af forskellige materialer: metal, silikone eller plast. Sortimentet er repræsenteret af figurer i form af stjerner, blomster, hjerter, graner, forskellige dyr.
Således kan du bestemme hvilke cookieformer der passer til dig og købe dem.