Opskrift på dumplings

Købte dumplings med tiden forstyrrer, og jeg vil lave mad fra begyndelsen til slutningen. Vi tilbyder dig de bedste opskrifter til dumplings.

Klassisk opskrift dumplings dumplings

ingredienser:

forberedelse

Opskriften til dumpling er ret simpel. Hæld melet på bordet med et dias og tilsæt straks salt. Så lav en lille rille ovenfra og hæld olie der. Dette vil gøre dejen som et resultat blød og plastisk. Æg slå i en separat kop og hældes i varm mælk til dem. Hæld forsigtigt i denne blanding af mel og ælt dejen. Så snart det bliver elastisk og begynder at bevæge sig væk fra retternes vægge, skifter vi det til køkkenbordet og blander det godt, indtil det ligger bagved. Derefter dækker dugen med et håndklæde og efterlader i ca. en halv time. Derefter fortsætter vi til rullende og madlavning dumplings .

Koge dej opskrift på dumplings

ingredienser:

forberedelse

Hæld melet i en dyb skål og lav en lille rille på toppen af ​​objektglaset. Derefter tilsættes en knivspids salt og hæld forsigtigt et halvt glas kogende vand. Rør grundigt med en ske. Derefter tilsættes en lille vegetabilsk olie og blandes igen og hældes efterfølgende kogende vand. Derefter skiftes dejen til bordet og forsigtigt ælter den med dine hænder. Dæk den færdige bryggede dej med et køkkenhåndklæde og lad det gå i ca. 15 minutter.

Opskriften til en lækker wienerbrød dumplings til kefir

ingredienser:

forberedelse

Til en simpel test for dumplings kræves kun to komponenter - mel og kefir. Det viser sig meget blødt, velsmagende og bryder slet ikke overhovedet. Og fra dets rester kan selv da bage duftende og lækre kager. Så lad kefirne i en dyb skål og gradvist hælde halvdelen af ​​melpartiet sigtet på forhånd. Vi blander alt op til homogenitet. Herefter introducerer vi de resterende mel gradvist i dejen og blander massen med hænderne. Sæt dejen i køleskabet i ca. 40 minutter eller ideelt i en time.

Opskrift på en ødende dumpling dumplings

ingredienser:

forberedelse

Så tag en ret stor og dyb kop og hæld i mel blandet med salt. Vi gør en uddybning og suger langsomt kogt vand ind i det. Rør forsigtigt med en ske med langsomme cirkulære bevægelser fra midten af ​​skålen til kanterne. Så snart dejen bliver tyk, skifter vi den til bordet, drysses med mel og fortsætter med at ælte med hånden og periodisk hælder melet. Den færdige masse pakkes i en madfilm, og vi fjerner den i 30 minutter i køleskabet. Efter at tiden er gået, tager vi dejen til pelmeni, skærer den i stykker, ruller den ud og går til forberedelsen af ​​hjemmelavet ravioli.

Opskrift på dumplings i en breadmaker

ingredienser:

forberedelse

Alle komponenter placeres simpelthen i skålen til brødmageren i følgende rækkefølge: Først indlæser vi alle de flydende ingredienser, og hæld derefter mel og salt. Derefter sætter vi programmet "Pelmeni" og tænder enheden i ca. 30 minutter. Efter det angivne tids- og klarsignal er dumplingsdejen i brødmaskinen klar. Vi forlader det i bageriet i en time eller simpelthen lægger den i en skål, dækker den med en film og lader den varme for at gøre glutenet svulmer, og dejen bliver mere elastisk og blød.