På trods af den generelle kærlighed til en duftende drink er kaffe et ret stærkt allergen. Endvidere skyldes kroppens reaktion ikke indholdet af kaffebønner koffein, og på grund af indtræden af klorogen syre i mave-tarmkanalen.
Hvilken kaffe forårsager allergi?
Der er en opfattelse af, at allergiske reaktioner forårsager usædvanligt opløselig kaffe på grund af tilstedeværelsen af specielle kemiske additiver og smagsforstærkere deri. I dette tilfælde er allergien til instant kaffe som sådan ikke fraværende, fordi kroppen udskiller blokeringsceller på kunstige stoffer-irriterende stoffer, der ikke er relateret til kaffe.
Den ægte allergi til kaffe opstår kun, når du drikker en drink lavet af korn. Klorogen syre, der kun er indeholdt i naturlig kaffe, forårsager allergiske reaktioner. Det skal bemærkes, at dette stof er til stede i blåbærkompositionen og i store mængder. Derfor er det sandsynligvis også denne bær, der skal udelukkes fra kosten.
Hvordan manifesterer kaffeallergien sig?
Blandt de vigtigste tegn på en allergisk reaktion observeres mavesmerter og tarmsygdomme.
Eksterne symptomer på kaffeallergi:
- nældefeber;
- udslæt i form af vandige blærer;
- hyperemi i huden
- peeling;
- hævelse af huden.
De mest alvorlige symptomer på en ægte kaffeallergi er Quinckes ødem og kvælning.
Kan grøn kaffe forårsage allergier?
Blandt de nyheder på markedet for den pågældende drikke er grøn kaffe blevet særlig populær. Denne art anses for sikker på grund af det lave indhold af koffein og tanniner. Men for allergikere er grøn kaffe farlig, da chlorogen syre i korn er 8-10 gange mere end i konventionelle kaffeprodukter.
Hvordan man behandler allergi over for kaffe?
Først og fremmest skal du selv udelukke denne drink fra den daglige ration samt alle produkter, der indeholder den. Så er det nødvendigt at udføre kompleks terapi, som omfatter at tage antihistaminer og behandle symptomerne.
For at eliminere tarmsygdomme og smerte syndrom, er specielle enzymatiske midler ordineret, der forbedrer fordøjelsen og forhindrer intestinal dysbakteriose . Sorbenter kan også anbefales.
For at slippe af med eksterne manifestationer af allergier, anvendes lokale retsmidler med kortikoidhormoner. De fjerner hurtigt irritation af huden, betændelse og flak.