Entrecote, oversat fra fransk betyder et stykke fremragende kød skåret mellem højderyg og ribben af dyret. Entrecote af svinekød kogt i ovnen viser sig at være meget øm, saftig, duftende og er forberedt på bare en halv time. Nå, hvis du ønsker at få kød med en skorpe, så er det bedre at lave entrecote fra svinekød i en stegepande.
Som en parabol til en parabol kogte eller stegte kartofler er makaroni og boghvede perfekt. Lad os finde ud af nogle interessante og lækre opskrifter til svinekoteletter, og du vil overraske alle med dine fantastiske kulinariske evner.
Entrecote fra svinekød i folie
Opskriften til madlavning entrecote i ovnen er ret simpel. Kødet viser sig at være sindssygt saftigt, duftende og ømt. Serveret kogte entrecote med kogte kartofler og friske urter.
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- mozzarellaost - 100 g;
- hvidløg - 1 fed
- fløde 10% - 200 ml;
- salt, peber, en blanding af italienske urter - til smag;
- krydderier til grillen - efter smag.
forberedelse
Vi tager kødet af svin, skylles grundigt, tørrer med et håndklæde og skæres i 4 identiske entrecotes. Folie tilsættes i 3 lag, hvilket giver den form som en "plade". Vi lægger kød på det, drys det med salt, peber efter smag, italienske urter og en speciel krydderier til grillen. Top med fedtfattig fløde og drys fedthakket hvidløg.
Derefter forsynes kødet omhyggeligt, dyp det på alle sider i en cremet sovs, luk det med folie og lav et lille hul i det. Vi sætter entrecote i ovnen forvarmet til 160 grader og bages i 2 timer. Ost mozzarella skåret i plader og spredes ud efter tidspunktet for kød. Igen dækker du med folie og sendes yderligere 30 minutter i ovnen. Vi serverer svinekød entrecote, kogt i ovnen, varmt, drysende friske grønt på toppen.
Pork entrecote i aerogrill
Bedøvelse saftigt entrecote fra svinekød, kogt i aerogrill vil smage selv meget lunefuldt gourmeter. Skålen er tilberedt ganske enkelt, men det viser sig at være sindssygt lækkert og ømt. Tjek det selv!
ingredienser:
- svinekød - 700 g;
- løg - 2 stk.
- citron - 0,5 stykker;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- ketchup, mayonnaise - til smag.
forberedelse
Svinekød vaskes under koldt vand, tørres og skæres i flade stykker. Slå lidt af med en køkkenhammer, salt og peber efter smag. Løgene skales af skinken og knustes med semiringer. Skift derefter det til kødet, tilsæt krydderierne og hæld citronsaften. Rør godt og lad i ca. 30 minutter for at marinere.
Efter at tiden er gået, sætter vi stykkerne svinekød på grillen af aerogrill. Smør toppen med en blanding af mayonnaise og ketchup og bages i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Entrecote fra svinekød i en multivariate
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- kartofler - 8 stk.
- citronsaft - til smag;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Pork entrecote salt til smag, krydder med krydderier, hæld citronsaft og fedt med mayonnaise. Lad være med at marinere i ca. 15 minutter. Så sætter vi kødstykkerne i skålen på multivarket, hæld lidt vand, tilsæt vegetabilsk olie.
Kartoflerne bliver renset, skåret i 3 dele, sat i en gryde, salt, hæld vand og kog på programmet "Baking" 50 minutter. Vi serverer svinekød entrecote med kartofler og nyd den lækre smag af parabolen.
Selvfølgelig kan denne ret tilberedes ikke kun fra svinekød, og derfor tilbyde dig at læse andre opskrifter til entrecote .