Suppe med kødboller og vermicelli

For det velkoordinerede arbejde i vores krop er det nødvendigt at forbruge de første varme retter uden at fejle. Og de almindelige supper er ikke kedelige, du er nødt til at bringe lidt ind. Fra denne artikel lærer du at lave mad suppe med kødboller og pasta.

Kyllingesuppe med kødboller og vermicelli

ingredienser:

• kyllingefilet - 200 g;
• kartofler - 2 stykker;
• løg - 1 stykke;
• gulerødder - 1 stykke;
• æg - 1 stk;
• skive af et brød - 1 stykke;
• Vermicelli lille - 2 el. skeer;
• mælk - 100 ml;
• laurbærblade - 2 stk.
• greens - 1 flok;
• salt;
• sort jord peber;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Gulerødder skåret i små strimler. En halv pære er lille. Stek lidt grøntsager i varm olie. Skær brødet med mælk. 3 liter vandkogende, løg og gulerødder, kartofler skåret i terninger, salt, kast løvbladet og kog i ca. 15 minutter. De resterende løg, kød og brød passeres gennem en kødkværn. Tilsæt 1 rå æg, salt, peber og bland det til glat. Våd en teskefuld hakket kød, vi danner bolde og smider dem i kogende suppe. Vi koger dem i en kvart time. Læg nu en lille vermicelli op og kog i ca. 7 minutter. Hæld de ristede greens ud , lad suppen stå i brand i endnu et øjeblik. Og så dækker vi det og lader det brygge.

Ostesuppe med kødboller og vermicelli - opskrift

ingredienser:

• kartofler - 3 stk.
• svinekød - 300 g;
• løg - 2 stk.
• vermicelli 120 g;
• ost smeltet - 250 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Vi starter med tilberedning af grøntsager til suppe: skære de små stykker af rensede kartofler. Gulerødder male til medium rivejern. Løg (1 stk.) Hakkede og knustes, indtil lyset er gyldent i vegetabilsk olie. I en kasserolle koges 3 liter vand, vi dypper kartofler og gulerødder ind i den. Vi sender kød og pære gennem en kødkværn, salt, peber og omhyggeligt blandes. Fra det modtagne forkammer danner vi kugler med våde hænder. Vi sænker dem i kogende suppe og koger i ca. 20 minutter. Derefter tilsættes den hakkede ost og rør, indtil den opløses helt. Hæld vermicelli, kog i 5 minutter og sæt de stegte løg. Hvis det ønskes, kan du også tilføje knuste urter. Dæk panden med et låg, sluk komfuret, og lad suppen brygge i 10-15 minutter før servering. Bon appetit!