Saute fra courgette - en skål udarbejdet ved at slukke en grøntsag i sin egen saft, ofte med tilsætning af andre grøntsager, kød eller champignon ingredienser. Enhver kombination af komponenter har ret til at eksistere, og de mest almindelige muligheder findes i nedenstående valg.
Hvordan man laver mad fra zucchini?
Forbered en squash er let og let, især hvis der er til rådighed, og de rigtige opskrifter og generalisering, ledsager hver teknologi, anbefalinger og detaljer om dens gennemførelse.
- Grøntsager til en skål er normalt skåret i terninger.
- Afhængigt af opskriften er alle ingredienser eller kun løg med gulerødder forfrit i olie.
- Forbered en lækker saute fra zucchini vil være uden at tilsætte vand: ingredienserne skal smelte på en stille ild i deres egen saft.
- Du kan ikke blande grøntsager i slukningsprocessen, du kan kun ryste let i beholderens indhold.
Vegetabilsk sauté med ægplanter og courgetter
En lækker saute af aubergine og courgetter kan tilberedes til middag uden frygt for at skade figuren. Skålen er ikke kun duftende og appetitvækkende, men stadig lys og utroligt nyttig. En perfekt harmonisk kombination af vegetabilske ingredienser giver et dejligt resultat, der vil tilfredsstille de strengeste anmodninger.
ingredienser:
- Courgetter og ægplanter - 2 stk.
- tomater - 3-4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 5 tænder;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, krydderier, greens.
forberedelse
- Stek løg med gulerødder.
- Lav courgetter og aubergine, brun i 5 minutter, tilsæt tomater, krydderier og krydderier, reducer varmen og tantaliser komponenterne under låget i 20 minutter.
- Kast hvidløg i tanken, greens, varm en saute af courgetter, aubergine og tomat i yderligere 5 minutter, lad dem brygge.
Sauté fra courgette og tomater
Sauté fra courgette, opskriften, som du lærer senere, er lavet med en imponerende del af friske tomater, som ikke kun påvirker skålens smagskarakteristika, men også dens tekstur. Den formår at være mere flydende, så skålen er ideel som supplement til pasta, boghvede eller ris.
ingredienser:
- courgette - 0,5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- laurbær og sød peber - til smag;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Til stegte løg med gulerødder, tilsættes fint hakket eller knust tomater i en blender.
- Stew saucen 5 minutter, tilsæt laurbær, peber, salt.
- Lav courgette, hvidløg og grønne, dække beholderen med låg, reducer varmen.
- Tail saute fra courgette 20 minutter.
Sæt fra courgetter og blomkål
Vegetabilsk saute med courgette og blomkål vil være den mest nyttige og diæt. Denne skål vil være meget passende til servering i varmen om sommeren, som efter afkøling bliver den endnu mere lækker og aromatisk. Om ønsket kan proportionerne af vegetabilske ingredienser justeres i overensstemmelse med deres præferencer.
ingredienser:
- courgette og blomkål - 0,5 kg hver;
- sød peber og tomater - 300 g;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- Italienske urter - 1 tsk;
- salt, peber, krydderurter, urter.
forberedelse
- Pass løgene med gulerødder i olie.
- De plante blomsterblomstrer af kål, courgette, peber, tomater.
- Sæt indholdet af beholderen og spænd under låget i 20 minutter.
- Indtast hvidløg, grønne, skyll sauté fra kål og courgette i 5-10 minutter.
Sautéed courgette med kartofler - opskrift
Mere nærende og tilfredsstillende er en saute af courgetter og kartofler. Det er vigtigt at tilføje tomater, når kartoffelskiverne bliver bløde og slukker komponenterne til udveksling af smagsstoffer i yderligere 5-10 minutter. Sammensætningen af skålen kan udvides og tilføjes sammen med courgetter hakkede ægplanter, kålhud peberfrugter.
ingredienser:
- courgetter og kartofler - 0,5 kg hver;
- Bulgarisk peber, gulerødder og løg - 1 stk.
- tomater - 4-5 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier, urter.
forberedelse
- Stek løg og gulerødder.
- Læg de skrællede og skiveskårne kartofler, brun sammen med grøntsagerne, indtil de er bløde.
- Tilsæt den bulgarske peber, courgette, tomater, sæson med masse og gryderet i 20 minutter.
- Sdabrivayut sauté fra kartofler og courgette med hvidløg og urter, varm op i 2 minutter.
Sæt fra courgetter med svampe
En squash er en opskrift, der kan udføres med tilsætning af svampe. Egnet som altid tilgængelige svampe og skovbeboere, som du kan tage frisk eller frosset og forkog i saltet vand. Friske tomater kan erstattes med en færdiglavet tomatsauce eller saft.
ingredienser:
- courgetter og tomater - 0,5 kg hver;
- Bulgarisk peber, gulerødder og løg - 1 stk.
- svampe - 300 g;
- hvidløg - 4-5 tænder;
- basilikum - 2 teskefulde eller til smag;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Stek løg og gulerødder, tilsæt svampe, zucchini og alle krydderier.
- Træk ingredienserne i 15 minutter, introducer tomater, hvidløg, grønne.
- Varm sautéen fra courgette og svampe i yderligere 5-10 minutter.
Sæt fra courgetter med kylling
Efter at have kogt en sauté fra courgette med kød, kan du foder hele din familie med en lækker, uafhængig næringsrig skål. I dette tilfælde vil det mandlige publikum også blive tilfreds og utvivlsomt tilfreds og nyde de fremragende kendetegn ved den resulterende kulinariske sammensætning.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- kyllingefilet - 500 g;
- Bulgarisk peber, gulerødder og løg - 2 stk.
- tomater - 300 g;
- hvidløg - 4-5 tænder;
- Provencalske urter - 2 knivspidser;
- Tørret hvidløg - 2 knivspidser;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier, urter.
forberedelse
- Kylling er hakket, krydret krydderier, tørret hvidløg og efterladt i 30 minutter.
- Stek kødet i olie, tilsæt løg og gulerødder, brunt sammen.
- Lav peber, courgette, tomater, krydret parabolen med krydderier og urter, dække beholderen med et låg og sluk den besatte 30 minutter.
- Indtast hvidløg, grønne, bland sauten, lad dem brygge.
Sautéed courgette i ovnen
Overraskende rig og duftende er en saute af ægplanter og zucchini i ovnen . I den foreslåede opskrift er ingredienserne forstukket i en stegepande i olie, hvilket har en positiv effekt på smagen af maden, men for at få en diætret kan dette trin udelades ved at forøge bagetiden med 10 minutter.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- Bulgarsk peber, gulerodtomater og løg - 2 stk.
- hvidløg - 3-4 tænder;
- sukker og æbleeddike - 1 spsk. ske;
- greens - 1 flok;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Steg i olie skifte courgette, bulgarsk peber, løg med gulerødder.
- Bland grøntsagerne i en skål, tilsæt salt, en blanding af sukker og eddike, hvidløg, bland.
- Læg massen i en skimmel, top tomaterne skiver, drys alle grønne og bage 180 grader 40-50 minutter.
Sauté fra courgetterne i den multivariate opskrift
Det er især praktisk at lave en sauté fra en courgette i en multivark. Enheden skaber ideelle temperaturforhold for ensartet opvarmning og udsmykning af komponenter og bevarer integriteten af grøntsagsskiver. Selv uden deres indledende stegning vil den endelige smag af den færdige skål være på toppen.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- Bulgarisk peber, gulerødder og løg - 2 stk.
- hvidløg - 3-4 tænder;
- tomater - 4-5 stk.
- greens - 1 flok;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt, peber, sukker, krydderier.
forberedelse
- Hæld olie i skålen, læg tomater, courgetter, gulerødder, løg, sød peber i lag, drys hver med urter og hvidløg.
- Afslut designen af maden med et lag tomater, ikke at glemme at krydre parret efter smag.
- Tænd "Quenching" i 40-50 minutter afhængigt af enhedens kapacitet.
Sæt fra courgetter til vinteren
For at bevare smørret på sommerret i lang tid kan du nemt lave en sauté fra courgette til vinter uden sterilisering ved hjælp af følgende opskrift. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakket hvidløg til sammensætningen eller krydre parabolen med fedter, andre krydderier efter eget valg eller hakket grønne.
ingredienser:
- courgetter og tomater - 3 kg hver;
- Bulgarisk peber, gulerødder og løg - 1 kg hver;
- vegetabilsk olie - 200 ml;
- laurbær - 6 stk.
- peber sorte ærter - 15-20 stykker;
- salt.
forberedelse
- Fry dele af hakkede løg med gulerødder og courgette.
- Sæt ingredienserne i en kasserolle eller gryde, tilsæt tomater, gryderet i 40 minutter.
- Smag sauten til smag, tilsæt alle de ønskede krydderier og tilsætningsstoffer, druk yderligere 10 minutter.
- Pak en kogende behandling på sterile krukker, luk dem med dæksler og drej dem under tæppet, indtil det køler ned.