Bagning er den mest naturlige og naturlige måde at forberede eventuelle produkter på, så det maksimale antal nyttige stoffer kan opbevares i dem. Når alt kommer til alt ved alle, at næsten alle vitaminer ødelægges ved madlavning.
Bagt rødbeder i ovnen, i modsætning til kogte, viser sig meget sødere, smagere, mere mættede og duftende. Herfra kan du lave en række forskellige retter, som inkluderer almindelige rødbeder. Lad os finde ud af dine opskrifter med rødbeder, bagt i ovnen.
Den rødbeder opskrift i ovnen
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man bager rødbederne i ovnen. Rødbeder vaskes grundigt med en børste fra jorden, snavs og indpakket godt i folie. Derefter sættes grøntsagerne på ristet og lægges i en opvarmet ovn. Vi koger sukkerroerne i omkring en halvanden time, og så sluk komfuret og lad rodfrugten køle lige i den. Fjern forsigtigt grøntsagen fra folien, rengør og skær den i små skiver. Vi serverer de bagt rødder på en tallerken, vanding lidt med olie og sprinkler det med en hakket grøn løg.
Nå, hvordan vi korrekt undersøgt rødbederne i ovnen, og lad os nu finde ud af, hvilke retter der kan tilberedes fra denne grøntsag.
Salat med bagt rødbeder
ingredienser:
- Gedeost - 5 teskefulde;
- sukkerroer - 1 stk.
- pinjekerner - 2 el. skeer;
- olivenolie - 1 el. ske;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Overvej en anden mulighed, hvordan man laver rødbederne i ovnen. Så skyll rødderne, tør med et håndklæde, drys med salt, peber, hæld med olivenolie, pakk biterne i folie og bage 180 ° i ovnen i 15-20 minutter. Derefter afkøles grøntsagen, adskilles fra folien, rengøres og skæres i små segmenter. Brug en teske fordelt på stykker af sukkerroer lidt efter lidt gedost , drys med pinjekerner og server klar salat på bordet.
Rødbeder salat med bacon
ingredienser:
- sukkerroer - 6 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- æblecider eddike - 2 spsk. skeer;
- tørt sennepskorn - 1 spsk. ske;
- sukkersnit;
- grønne løg;
- bacon rå-røget - 150 g.
forberedelse
Rødene vaskes, vikles i folie og bages i forvarmet ovn i ca. en time ved en temperatur på 200 grader. Så renser vi det, skærer det i 4 stykker og hugger det i tynde stykker. Fra olien, saltet, sennep, eddike og sukker fremstiller vi saucen, omrør det godt. Vi hælder på dem vores rødbeder og sætter dem i en lukket beholder i køleskabet i ca. 1 time. Ryst regelmæssigt beholderen med rødbeder.
Denne gang skærer baconet i stykker og steger det uden at tilsætte olie til en skarp skorpe. Drys beten med et hakket grønt løg og bacon, inden du serverer det.
Borscht fra bagt i ovnen rødbeder
ingredienser:
- løggrøn - 1 flok;
- pære - 1 stk;
- rødbeder - 5 stk.
- en stilk af selleri - 3 stykker;
- citronsaft -2 tsk;
- creme creme - 100 ml;
- frisk dill - 1 flok;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Stængler af selleri, hvid del af løg og løg rengøres, vaskes og finhakket. Grøntsager hæld en liter koldt vand, tilsæt alspice, kog og kog i ca. 55 minutter på en svag brand. Rødbeder vaskes godt, rengøres og skæres i tynde plader. Spred dem på en bageplade og drys med sort peber og salt. Bages i 25-30 minutter, så roden bliver blød. Klarbetegulering på strimler. En flok dild vaskes, tørres og finhakket. Nu tilføj fennikel, salt og jord peber til klar bouillon til smag. Derefter spredes sukkerroer, koges og fjernes fra ilden. Vores fantastiske borscht er klar!