Grøntsager med duftens duft går ud meget velsmagende og saftigt. Og en lækker tallerken opnås i en pan grill, og i electrogrog og over kulerne. Opskrifter af grillede grøntsager derhjemme venter på dig nedenfor.
Grillede grøntsager - opskrift på grill
ingredienser:
- løg - 1 stykke;
- ung courgette - 2 stk.
- Aubergine - 2 stykker;
- kirsebærtomater - 12 stk.
Til marinade:
- filtreret vand - 1 liter;
- sandsukker - 25 g;
- eddike 9% - 40 ml;
- salt - 55 g.
Til glasur:
- honning naturlig væske - 1 spsk. ske;
- peber;
- olivenolie - 90 ml;
- salt.
Til tankning:
- honning naturlig væske - 30 g;
- greens;
- eddike balsamisk - 10 g;
- olivenolie - 45 ml.
forberedelse
Vi fjerner peber fra frøene og skærer dem med plader. Courgetter og aubergine er mine, tørret og skåret i plader. Vi laver en marinade, blander vandet med tilsætning af eddike, sukker og salt. Vi fylder dem med auberginer og efterlader dem i en halv time. Bland olivenolie med peber, salt og honning. Sæt grøntsagerne i en skål, hæld den resulterende blanding og bland godt. Vi sender grøntsagerne til grillen, laver et lag og steger minutter 2 på hver side. Peberen er stadig varm i 15 minutter placeret i en pose, og så fjerner vi skrællen. Grind grøntene, tynde på halvcirklerne shinkem bue. Til marinade til grøntsager på grillen bland olivenolie med honning og balsamicoeddike. Grøntsager i en salatskål blandes, tilsæt knuste urter, løg og tankning.
Hvordan laver man grillede grøntsager?
ingredienser:
- sød peber - 4 stk.
- Aubergine mellemstore størrelse - 2 stk.
- kartofler - 6 stk.
- kirsebærtomater - 18 stk.
- basilikum - 1 gren;
- hvidløg - 2 fedter;
- vegetabilsk olie - 1 glas.
Til sauce:
- smør - 100 g;
- salt;
- peber;
- hvidløg - 2 fedter;
- kapers - 100 g;
- Stængler af grønne løg - 2 stk.
- syltede agurk - 1 stk;
- sprig dill - 2 stk.
forberedelse
Hvidløg renses og knuses. Basil, vi tørrer det. Fjern blade fra stammen og tyndskåret. Tilsæt hvidløg og grønne til smørret. Sæson med salt, peber, rør godt. alle grøntsager er gode til vask. Vi skærer kartoflerne i halvt, læg halve på folie foldet i 2 gange. Smør med olie, stramt wrap og placere på grillen af den opvarmede grill. Kartofler vil være klar om en halv time. Paprika skåret i 4 dele og fjern kernen. Æggeplanter og courgetter skæres i langsgående tynde plader. Smør peberfrugter, aubergine, courgetter og tomater med den resterende olie og kog på grillen, drej den om, ca. 5 minutter.
Forbered sausen: Hak den saltede agurk, kapers og skrællede hvidløgskage. Vasket og tørret greens finskåret. Varm olien op til stuetemperatur. Bland de tilberedte ingredienser og visp sammen whisk. Med den resulterende sauce vandrer vi grillede grøntsager derhjemme.
Grillede Grøntsager - Opskrift
ingredienser:
- løg - 1 stykke;
- salt - en knivspids;
- Aubergine - 2 stykker;
- citronsaft - 10 ml;
- unge courgetter - 2 stk.
- sort peber frisk jordet kniv;
- sojasauce - 20 ml;
- raffineret vegetabilsk olie - 20 ml;
- sødrød og gul farve - 2 stk.
forberedelse
Steg gryde med olie og sæt på ilden mere end gennemsnittet, og det er ordentligt opvarmet. Vi forbereder grøntsagerne til bagning. Courgetter og ægplanter skæres i cirkler omkring 1 cm tykt, og endnu bedre - tykkere, så grøntsagerne vil kun være juicier. Peberfrugter rengøres fra frø og skæres sammen i 4 dele. Løg shinkem ringe, let pritrushivayem hans sukker og en lille podsalivaem. Vi sætter grøntsagerne på stegepanden med partierne, vi regulerer graden af stegning os selv. Færdiglavede grøntsager anbringes på en skål, let saltet, stænket med citronsaft og sojasovs.