Kylling har længe været den mest populære og yndlingsret i vores land. Ingen bord kan gøre uden denne eller den kyllingeskål. Af alle de mange muligheder for at lave kylling, en af de mest almindelige kyllingestokke, bagt i ovnen.
Forberedelse af kyllingeben i ovnen tager ikke meget tid og energi, og i gengæld får du en appetitret fad, som kan være en perfekt tilsætning til enhver sideskål eller en fuldverdig varm middag.
Der er mange opskrifter til kyllingestamme i ovnen: De kan bages i en ærme, med grøntsager, du kan fyre dem, eller du kan bage dem ved blot at rødme mayonnaise.
Kylling trommestik opskrift i ovnen
Denne opskrift vil appellere til dem, der ikke ønsker at tilbringe meget tid i køkkenet, men samtidig ønsker at nyde lækkert og sprødt kød.
ingredienser:
- kyllingestænger - 9 stk.
- æg - 2 stykker;
- semolina sæd 1 st.
- salt, peber.
forberedelse
Vask kyllingstankerne godt. Bland halvdelen med salt og peber. Hvis du vil, kan du tilføje krydderier. Æg slå i en skål indtil glat. Dyk derefter skankerne i ægget og rul dem i breading. Hvis du vil have din skorpe til at være tykkere, gentag denne handling igen.
Spor en vegetabilsk olie, spred de kogte kyllingestamler og bages i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. I løbet af denne tid vil kødet have tid til at bage godt, og rydningen bliver sprød.
Kyllingestik i ovn - opskrift nr. 2
Fans af en mere usædvanlig smag og stegt skorpe vil ikke forblive ligeglade med opskriften til saftige kyllingeben i ovnen under senneps-citronsauce.
ingredienser:
- kyllingeben - 1 kg;
- sennep - 6 teskefulde;
- citron;
- hvidløg;
- peber, salt, krydderier;
- greener (dill eller persille);
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Først klæder du dig selv i sovs. Slib hvidløg i hvidløg, klem citronsaft ud. Bland derefter hvidløg, citronsaft, sennep, salt, peber og krydderier. Vask og tør kyllingens ben. Sæt dem i en skål, hæld sovs og marinér i flere timer.
Derefter placeres shin på bagpladen, smøres med olie og sendes til ovnen, opvarmes til 200 grader. Bag skinker 40-50 minutter, og før du lægger på bordet, drys med krydderurter.
Fyldte kyllingeben i ovnen
Bage kyllingeben i ovnen kan ikke kun være særskilt, men også fylde dem med grøntsager og dermed have modtaget en original og meget velsmagende skål.
ingredienser:
- kyllingeben - 6 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- Tørrede svampe - 1 vare;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie;
- krydderier til kylling, salt, peber.
forberedelse
For at lave mad i ovnen kyllingben fyldt med grøntsager, skal du først tørre svampe i en time og derefter koge i 40 minutter i saltet vand. Derefter er det nødvendigt at skære løg og stege det, rist gulerødderne og steg dem, og kombiner derefter med løg.
Kog kogte svampe gennem en kødkværn, bland med løg og gulerødder, og steg, krydre med salt og peber. Gå nu til kyllingens ben: fjern huden fra dem, trækker den ned, men ikke skærer af, og med en skarp kniv adskiller vi kødet fra benet. Vi skærer benet i bunden og forlader kun kanten.
Efter det begynder en teske at tilsætte den tilberedte fyldning til midten af kødet (hvor benet var), for salt det. Mængden af hakket kød afhænger af benets størrelse selv. Når kødet er fyldt, trækkes huden tilbage, spred de fyldte ben på en bageplade og bages ved 200 grader, indtil den er kogt. Dette vil tage ca. 30-40 minutter.