Æg rig på protein og mineraler betragtes som en af de bedste muligheder for morgenmad. De mætter helt og lades med energi hele dagen. Du kan tilberede dem på forskellige måder: kog, steg eller lav omeletter med forskellige fyldstoffer. Med alle de forskellige ingredienser til omeletter er den eneste ingrediens, der altid er tilsat og er uundværlig, ost. De resterende komponenter kan kombineres baseret på dine præferencer og ønsker.
Omelett med skinke og ost
Hvis du er en kød elsker, vil du lide følgende opskrift, og du kan tilberede den i flere versioner: en æggekage med ost og pølse eller med skinke.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- skinke - 2 skiver;
- ost - 2 skiver
- tomat - 1 stk.
- smør;
- salt, peber.
forberedelse
Æg slå med peber og salt. Skære skåret skinke og ost og tomater - ringlets. Smelt smørret i en stegepande, hæld de slagne æg ind i det og kog indtil det er næsten klart, og hæld derefter den hakkede skinke og ost. Brug en spatel, fold omhyggeligt omhyggeligt, læg det på en tallerken og dekorér toppen med ringlets tomater.
Omelett med champignon og ost - opskrift
Dem, der holder fast eller ikke spiser kød, vil være interesseret i at forberede en æggekage med ost og svampe, som viser sig at være ikke mindre end en nærende morgenmad.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- Friske svampe - 200 g;
- løg - 100 g;
- ost hård - 50 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Hæld fint løgene og steg det i vegetabilsk olie indtil gennemskinnelig. Derefter tilsættes svampe i plader og steges, indtil al væske har fordampet. Derefter slog æggene med salt og peber og hæld i en stegepande. Steg omelet på den ene side, drej det over, drys med revet ost og steg i nogle minutter.
Omelet i ovn med ost
Du kan tilberede en omelet med ost, ikke kun i stegepande, men også i ovnen. Vi vil dele med dig opskriften til madlavning omelet med ost og urter i ovnen.
ingredienser:
- æg - 8 stykker;
- Smør - 3,5 spsk. skeer;
- grønne hakket - 1, 5 el.
- salt.
forberedelse
Adskil proteinerne fra æggene og visp separat. Til æggene, tilsæt salt, smør, greens, rør det hele og bland derefter med piskede hvide. Hæld ægblandingen i en stegepande og læg den i ovnen, opvarmet til 180 grader. Bag et omelet i ca. 15 minutter, det skal stige og rødme. Server det til bordet, mens det er varmt.
Omelett med mælk og ost
For at gøre din omelet mere blid, bør den koges med mælk, og hvis du har lidt tid tilbage, deler vi en opskrift på, hvordan man laver en omelet med parmesanost og røget fisk.
ingredienser:
- æg - 6 stk.
- torsk eller havkat med varm rygning - 200 g;
- mælk - 450 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- smør - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- persille, salt, malet hvid peber.
forberedelse
Sæt fisken i en gryde, hæld mælken og kog den på en lille ild. Kog i 5 minutter, og få fisken og opdelt i små stykker. Mælk udhælder ikke. Smelt en anden halvdel af smørret,
Når saucen er klar, tilsæt fisk, grøntsager, salt og peber til den. Ægene slog op med salt og peber og hældes i en opvarmet stegepande og steges til kogte, men så toppen af omelet forbliver fugtig. Fjern nu stegepanden fra ilden, fordel den tilberedte sauce over overfladen af omelet og drys med revet parmesanost. Vi sender alt dette til ovnen, så osten smelter, og vi nyder en usædvanlig velsmagende omelet.