Forberedelse af retter i potter bliver mere populær og populær hver dag. Når alt kommer til alt er selv det mest enkle måltid, kogt i en gryde, meget lækre. Maden, der er kogt i denne skål, er også meget nyttig: den hænger i par, så den bevarer alle smag og nyttige egenskaber. I gryder kan du lave mad næsten alt: kød, grøntsager, fisk osv. Vi vil se på opskrifter til fiskeretter i potter. Forberedt på denne måde erhverver fisken en utrolig juiciness, bliver øm og overraskende duftende. Hvor lækker at lave mad i en gryde?
Fisk med kartofler i en gryde
ingredienser:
- fiskfilet - 300 g;
- Tørrede svampe - 50 g;
- kartofler - 8 stk.
- løg - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- mel - 2 el. skeer;
- salt - efter smag.
forberedelse
Sug de tørrede svampe i varmt vand og lad i 2 timer. Kog dem derefter i samme vand og salt efter smag. Kogte svampe finhakket, og bouillonen er godt filtreret. Løg rengøres, finhakket og stegt i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Tilsæt svampene og bland alt sammen. Kartofler renses, skæres i strimler og steges også lidt. Næste drej fiskfileten. Vi tager fileten (bedst af alle abboretsfilet), skåret i terninger, smuldre i mel og steg fra begge sider i vegetabilsk olie. Begynd at fylde vores potter: kartofler, fisk stykker, løg-champignon blanding og igen kartofler. Tilsæt en lille bouillon, øverste cremefløde, salt og sæt potterne i ovnen. Vi slukker i ca. 35 minutter. Vi serverer stuvet fisk i puljen, bestrøget af friske urter.
Fisk med en omelet bagt i en gryde
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- æg - 4 stykker;
- mælk - 3 varer;
- persille knust - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi omhyggeligt behandler fisken, fjerner indersiden, knoglerne, skylles og skæres i små stykker. I potterne hæld lidt olie, sæt fisk, salt, peber og hæld ægmælksblandingen. Vi sætter fiskekogerne i ovnen og bages ved en temperatur på 150 grader i ca. 30 minutter, indtil fisken er klar. Fisken bagt i en gryde er klar. Du kan sidde ved bordet!
Fisk med grøntsager i en gryde
ingredienser:
- fileter af fisk - 500 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- eddike 3% - 1 spsk. ske;
- salt, sukker - efter smag.
forberedelse
Fiskfilet vi skar ved portioner, salt efter smag. Løg og gulerødder rengøres og skæres i tynde strimler. I olierede potter sættes lagene fisk, løg, gulerødder, så top og bund var fisk. Derefter tilsættes tomatpuré, eddike, salt, sukker og lukker lågene med hver gryde tæt. Sæt i en forvarmet ovn i 45 minutter.
Rød fisk i en gryde
Rød fisk er god, fordi den passer til både festlige og daglige bord. Det kan tilberedes til frokost og middag, mens du altid kan eksperimentere - inkludere fantasi, og du vil helt sikkert få noget lækkert og usædvanligt.
ingredienser:
- Fileter af rød fisk - 500 g;
- ost - 100 g;
- olivenolie - 1 el. ske;
- æg - 2 stykker;
- krydderier - til smag;
- mayonnaise eller creme fraiche - 100 ml.
forberedelse
Skær røde fiskfileter i små stykker. Hæld lidt olie i hver pande, tilsæt krydderier og sæt fiskefiletene. Derefter i en skål, slå æggene til et tykt skum, tilsæt surkrem eller mayonnaise og bland. Med den resulterende sauce hælder vi vores fisk og drys den med revet ost. Vi sætter fiskekruderne i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30 minutter. Klar kogt fisk i puljen, før du serverer på bordet, glem ikke at dekorere med friske urter. Til denne skål er en salat af friske grøntsager og ris et godt valg til garnering.