Fra pølser kan du lave en bred vifte af forskellige retter, der er nemme at forberede, og vigtigst af alt kan man gøre travlt. Nu vil vi fortælle dig nogle få sådanne opskrifter.
Stewed kål med pølse
ingredienser:
- kål - 1 hoved;
- pølser - 5 stk.
- løg - 1 stykke;
- tomat - 2 spsk. skeer;
- vand - 1 glas;
- Lenten olie - 2 spsk. skeer;
- salt.
forberedelse
I en stegepande opvarmer vi smørret og smider løgene ind i det, skåret i terninger, steg til det er behageligt gyldent i farve. Tilsæt pølser til løgene, skåret i små stykker og steg i endnu 8 minutter omrøring. Vi forskærer kålen og sender den også til stegepanden. Ingredienser gryder i 15 minutter, omrøring. Tomatpasta er opdrættet i en lille mængde vand, hæld det i en stegepande, rør og sluk indtil kogens blødhed. Et par minutter før slutningen af madlavning, en skål salt og peber. Skålen kan serveres klar til bordet.
Pølse Opskrift i Puff Pastry
ingredienser:
- pølser - 300 g;
- smør - 250 g;
- salt - 10 g;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- vand 130 ml.
forberedelse
Tilbered dejen: For dette salt tilsættes til melet og sigtet gennem en sigte. Vi sætter sigtet mel i 50 gram blødt smør og knæder for at få krummer. I midten laver vi et indlæg og fylder i koldt vand. Vi knæder dejen og formes i en skål, gør indsnittene på tværs og sæt dejen i køleskabet i 35 minutter. Når den ønskede tid er gået, trækker du dejen ud af køleskabet og ruller den i et 2 cm tykt lag. Vi spred 200 g koldt smør på dejen og bøj kanens kant, så olien er i midten.
Bordet er sprinklet med mel, rulle dejen ud og tilsæt det til at lave tre lag. Vi gentager disse handlinger flere gange. Derefter sættes dejen i køleskabet i 25 minutter. Vi trækker ud, ruller dejen ud igen og send den tilbage til kulden i yderligere 25 minutter. Vi tager dejen, ruller den ud, skærer den i strimler og pakker vores pølser i dem. Smør overfladen af dejen med æg eller mælk. Pølser i dejen sendes til ovnen, opvarmes til 160 grader i 20 minutter. Den færdige dej skal have en gylden farve.
Boghvede med pølse
ingredienser:
- pølser - 300 g;
- boghvede groats - 1 glas;
- smør - 50 g;
- løg - 1 stk.
- salt;
- krydderier;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Boghvede vaskes godt i rindende vand. Løg rengøres og finhakket. Pølser rengøres fra skallen og skæres også i stykker (du kan forlade hele). Vi tænder multivarket i "Frying" -tilstanden i 15 minutter og sætter smør, løg og pølser i skålen, rør produkterne regelmæssigt. Efter afslutningen af tiden falder vi i søvn i skålen med rump, salt, tilsæt krydderier og tænder multivarket kun i "Boghvede" -tilstand i 40 minutter. Et par minutter før slutningen af tilberedningen tilsættes hvidløg gennem pressen, hvilket vil give en speciel smag til boghvede.
Omelett med pølse
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- pølser - 2 stykker;
- hvidt brød - 2 skiver
- fløde eller mælk - 70 ml;
- hård ost - 40 g;
- grønne - persille, dill;
- salt, peber;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
I en stor stegepande opvarmet olie. På dette tidspunkt med pølser fjernes skallen og skæres i cirkler. Æg blandes med fløde og lidt visp, salt, peber, tilsæt krydderier efter smag. Vi gnider osten og skærer grøntene. I stegepanden spredes brød og pølser, steges dem på høj varme i 1 minut, drej og steg den anden side, hæld ægblandingen i panden, toppen med ost og grønne. Dæk og steg i 7 minutter. Omelet er klar, vi fjerner det fra ilden, vi sætter det i plader.