Den ideelle middag til en doven husmor er pelmeni i en ovn med ost og mayonnaise. For nogle af disse opskrifter er dumplings ikke engang påkrævet at blive optøet. For at forberede en sådan pelmeni gryde, kan du bruge et hjemmelavet halvfabrikat eller dets køb analoge af høj kvalitet - det vil være lige så lækkert.
Pelmeni bages i ovn med ost
Denne variation af gryden fra dumplings kan konventionelt kaldes lasagne til dovne mennesker. Skålens sammensætning omfatter ost, tomatsauce, dej og kødfodringsdumplings, og den sædvanlige béchamel her erstatter vi med mayonnaise.
ingredienser:
- pelmeni - 455 g;
- tomatsauce - 375 ml;
- mayonnaise - 115 ml;
- blade af timian - 2 teskefulde;
- en knivspids tørret persille;
- revet ost - 65 g.
forberedelse
Dumplings hurtigt (ca. 1-2 minutter) kog i saltet kogende vand og fjern. Den valgte form til bagning, dække med smør og sætte i det kogte dumplings. Separat kombinere tørrede urter med tomatsauce og mayonnaise. Hæld den resulterende blanding til dumplings og bland godt. Drys toppen af gryden med ost og lad formen stå i ovnen i en halv time ved 175 grader. Hvis du vil have en rød skorpe på overfladen, skal du fjerne folien og lade osten være brun.
Dumplings i ovn med mayonnaise under ost
Hvis du ikke har nok kød i de købte dumplings (og hvem har nok?), Tilsæt derefter hakket kød til saucen. Så skålen vil være meget mere interessant, og vigtigst af alt - mere nærende.
ingredienser:
- kødkød - 265 g;
- en blanding af italienske urter - 1/2 tsk
- løg - 55 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- tomatsauce - 375 ml;
- mayonnaise - 240 ml;
- creme creme - 115 ml;
- revet parmesan - 45 g;
- pelmeni - 590 g;
- revet mozzarella - 95 g.
forberedelse
Skyl løgene med hakket hvidløgskage. Til den resulterende stege tilsættes bøf og tørrede urter generøst sæson med salt. Når hakket bliver gyldent, hæld tomatsaus, mayonnaise og creme til det. Varm blandingen af saucer og fjern fra varme. Kog hurtigt dumplings i saltet kogende vand for at afrimme dem, og bland derefter med saucen i bageplade og dækk med en ostepude. Kog dumplings i ovnen i en sovs med ost i 15 minutter ved 170 grader.
Dumplings i en gryde med ost og mayonnaise
Opskriften til sådanne ravioli i gryder vil synes at være mange lidt ekstravagante på grund af tilgængeligheden af mælk i bunden. Hvis du ikke er klar til sådanne forsøg, kan du erstatte mælken med bouillon, men vi forsikrer dig om, at den klassiske opskrift er værd at forsøge at gennemføre den.
ingredienser:
- pelmeni - 980 g;
- hård ost - 175 g;
- mælk - 820 ml;
- smør - 35 g;
- mayonnaise - 140 g;
- hvidløg tænder - 3 stk.
forberedelse
Spred dumplingspottene lige fra fryseren. Hæld indholdet af potterne med kold mælk, sæt et stykke smør og hakkede hvidløgskage. Top dækker skålen med en håndfuld revet ost og et par skebs af mayonnaise. Bages dumplings ved 215 grader i 15-20 minutter.
Bagt dumplings med ost og mayonnaise
ingredienser:
- frisk spinat - 145 g;
- mayonnaise - 230 g;
- flødeost - 165 g;
- creme creme - 110 g;
- vegetabilsk bouillon - 55 ml;
- pelmeni - 720 g;
- revet ost - 1 spsk.
forberedelse
Før du koger dumplings i ovnen med ost, lav en simpel sovs ved at slå flødeost med mayonnaise, bouillon og creme fraiche. Hæld en tredjedel af saucen i en mug og fordel en del af spinat. Top med frosne pelmeni, og med dem igen et lag spinat og en sovs. Drys gryden med ost, dæksel med folie og server i ovnen i en halv time ved 175 grader. I et par minutter, indtil du er klar, skal du fjerne folien for at gøre osten brun.