Kylling med en skarp, sprød skorpe, omgivet af bagt kartofler - en klassisk skål, der dekorerer festbordet. Forsøg at gøre en variation i klassikerne af højtidelig mad kan være ved hjælp af interessante tilføjelser: krydderier, saucer og andre. For eksempel, en kylling med honning i ovnen, garanteret gerne elskere af interessante smag kombinationer.
Kylling med honning og hvidløg
ingredienser:
- en hel kylling - 1 kg;
- honning - 4 spsk. skeer;
- en blanding af italienske urter - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt, peber.
forberedelse
Skær kyllingen i baconet og spred den på det olierede bageplade. Vi forbereder slibningen af hakket hvidløg, honning og en blanding af urter. Med den opnåede blanding fedtes slagtekroppen foreløbigt med salt og peber. Vi forbereder honningkyllingen på et bageplade med 2/3 kopper bouillon eller vand. Forberedelse af kylling med honning tager normalt omkring en time, og denne sag er ingen undtagelse: 1 time ved 180 grader vil være nok. Kontroller beredskaben, piercing de kødfulde steder med en kniv: blanding af blod i kyllingjuice betyder, at bagningen skal fortsætte. Vi serverer kylling, forskåret i portioner.
Kylling i ærmet med honning
For at nyde honningens smag af en kylling er det ikke nødvendigt at bage det hele. I ethvert måltid vil kyllingefilet med honning passe perfekt, og madlavningsprocessen bliver lettere ved hjælp af en speciel ærme.
ingredienser:- kyllingefilet - 500 g;
- honning - ¼ st.
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- revet ingefær - ¼ tsk;
- løg - 2 hoveder;
- persille - til dekoration.
forberedelse
Før du koger en kylling med honning, marinér den: For denne adskilte beholder blander honning, Dijon sennep, ingefær, hakkede sjaletter og sojasovs. Vi smør marinaden med kylling og lad den stå i 25-30 minutter, og derefter sætter vi den i bagehætten og sender tandpudens ærme til forbeten. Bagt kylling med honning koges i 25-30 minutter ved 180 grader. Klar skål er dekoreret med hakkede urter og suppleret med en side skål af bagt grøntsager.
Kylling i folie med honning
ingredienser:
- kyllingevinger - 1 kg;
- ketchup - 2 spsk. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- sort peber - 1 tsk;
- peberrødt - 1 tsk;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
Til vaskede og tørrede kyllingevinger anbringer vi en skarp blanding af ketchup, honning, salt og peber. Lad vingerne marineres i 1 time, og sæt derefter på et bageplade og bage 180 grader i 10 minutter, dækket af folie og derefter yderligere 15 minutter uden folie - til en sprød skorpe.
Kylling med sesam og honning
Kyllinghalser med lavt kalorieindhold, glaseret med honning og strøet med sesamfrø, vil bringe et strejf af orientalsk køkken til ethvert måltid.
ingredienser:
- kyllingeskyller - 6 stk.
- sojasauce - ½ element;
- honning - ½ element;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- sesam - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Fra kyllingens ben fjernes huden og afskæres fedtresterne. Bland den knuste hvidløg, sojasovs, honning og vegetabilsk olie, hæld marinaden af skaftet og lad dem marinere, pakket i en plastpose, 3-4 timer (du kan forlade natten). Før ovnen opvarmes, opvarmes ovnen til 190 grader, fjern rester af marinade fra skaftene og tilbered dem i 25 minutter. Efter at tiden er gået, drejer vi om, hæver temperaturen til 200 grader og forbereder yderligere 20 minutter. Klar kylling sprinklet med sesamfrø og serveret med sojasovs. Bon appetit!