Bagt gedde aborre i ovnen i folie holder den maksimale juiciness, det viser sig især velsmagende og kostvaner, hvilket er vigtigt for dem, der er ivrige efter at spise ordentligt. Fisken er god i enhver ydeevne: med et minimalt koncert sæt krydderier eller ledsaget af grøntsager, alle slags smag.
Sådan tilberedes zander i ovnen i folie?
Forberedelse af gedde aborre i ovnen i folie kræver minimal indsats og meget lidt fritid, og enkle anbefalinger hjælper med at gøre enhver opskrift korrekt.
- Fisk kan bages fuldstændigt, forguttet slagtekroppe, rengøring, skæring af finner og om ønsket at slippe af med hovedet. Hvis du laver madlavning med hovedet, skal du skære ud i gærene.
- Især æret blandt forbrugerne er en bagt fiskfilet uden knogler.
- Ud over standard sæt salt, peber og klassisk blanding af fisk krydderier, citronsaft eller citrus skiver bruges ofte til at forbedre smagen af fisk, alle former for greens, grøntsager, creme fraiche, saucer, andre tilsætningsstoffer.
- Tiden for stegning af gedde i folien i ovnen afhænger af størrelsen af den del, vægten af hele slagtekroppen og kan variere fra 15 minutter til 1 time.
Gedde aborre i ovnen i folie hele
Gedestablet, bagt i ovnen i folie helt, vil være et værdigt akkompagnement af enhver fest, hvis elegant dekoreret krop eller en solid skål til arkivering til middag. Det er at foretrække at bruge mellemstor fisk, der vejer op til 1,5 kg, så det har tid til at bage, samtidig med at den bevarer sin naturlige juiciness.
ingredienser:
- gedde - 1 stk;
- løg - 1 stykke;
- tomat - 1 stk.
- citron - 1 stk;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, krydderier, persille.
forberedelse
- Karkassen skæres i ryggen på tværs af en afstand på 1,5 cm.
- Gnid fisken med salt, peber, krydderier, lad i 20 minutter.
- Smør fisken med en blanding af sennep og saft af en halv citron.
- Indsæt skiver af citrus, løg og tomater ind i snitene og persille i maven.
- Bag gedspist i ovnen i folie i 30 minutter.
- Sæt folien væk og lad fisken brune i yderligere 15 minutter.
Fyldt gedde i folie
Den er mættet med fyldets smag, og det bliver endnu mere lækkert bagt fyldt gryde i folien i ovnen. Mere udsøgt skål vil være, hvis du først fjerner huden fra en hel slagtekroppe, sættes den i en blanding af fileter med løg-svampe stege, kogte æg, grøntsager, og tilføj lidt syrnet fløde.
ingredienser:
- gedde - 1 stk;
- grønne løg - 1 flok
- æg - 2 stykker;
- tomater - 200 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- olie - 2 spsk. skeer;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- salt, peber, krydderier, dill.
forberedelse
- Hele karkassen gnides med salt, peber, krydderier.
- Bland de hakkede tomater, paprika, løg, kogte æg, dild.
- Sæt massen med sojasovs, fyld maven med fisk.
- Smør karkassen med olie, luk med folie og sæt i en opvarmet ovn til 200 grader.
- Efter 30 minutter bliver gryderet bagt i folie klar.
Filet af gedde aborre i ovnen i folie
Særligt populær er opskriften til gedde aborre i folie i ovnen, hvor fiskefileter anvendes. Et pikant additiv her vil være basilikum, der harmonisk nyder smagen af saftig fiskemasse og giver skålen en speciel smag. Grønne kan erstattes med persille, koriander, dill eller endda udelukket fra sammensætningen.
ingredienser:
- filet af gedde aborre - 600 g;
- grøn basilikum - 0,5 stråle;
- citron - 0,5 stykker;
- olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Fileten er saltet, peberet, drysset med citronsaft, lagt på olieret folie.
- På toppen lægger basilikumet.
- Bages gedde i ovnen i folie i 15-20 minutter ved 200 grader.
Gedde aborre i ovnen i folieskiver
For en portion foder er en gedde abdik, der er bagt i ovnen i folieskiver, egnet. Du kan skære slagtekroppen i steaks eller små skiver, hvis du ønsker det, også fjernelse af rygsøjlen. Det bedste tilsætningsstof vil være en citron, der kan erstattes eller suppleres med dildospirer, frisk persille, løgringe.
ingredienser:
- gedde - 1 stk;
- citron - 0,5 stykker;
- olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Fisken er skåret i stykker, salt, peber.
- Fordel 2-3 skiver fisk på individuelle olierede sektioner af folie, hæld citronsaft.
- Tæt arkene og send gedde aborre i 20 minutter i en opvarmet ovn til 200 grader.
Gedde aborre i folie i ovn med citron
En behagelig surhed med en piquant oystinka opkøbes af fisken, hvis den er fyldt eller suppleret med citron i stykkerne, mens du lægger den på løgspuden. Tilberedende rødskorpen vil få skålen, hvis 10 minutter inden slutningen af bagningsprocessen skrues folien og øger varmen til et maksimum.
ingredienser:
- gedde - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- løg - 3 stykker;
- dild - 0,5 tufts;
- olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Tilberedt slagtekroppe er saltet, peberet, gnides med krydderier, skære ryglænet over på flere steder.
- I sektionerne og i maven skal du indsætte citronskiver, dråber.
- Placer rubinen på et stykke folie, nedenfra og ovenfra, og læg den hakkede løg.
- Efter 40 minutter i ovnen ved 200 grader, vil den bagte gedde aborre i folie med citron være klar.
Bagt gedde aborre i folie med creme creme
Gedestablet, bagt i ovnen i folie med rømme, kan overraske smageren med en særlig delikat og saftig tekstur af papirmassen. Gulerødder er ikke en obligatorisk ingrediens og tilsættes som ønsket efter skæring i små cirkler eller skiver. Grøntsager spredes som en pude eller fylder dem med fiskens underliv.
ingredienser:
- gedde - 1 stk;
- citronsaft - 1 tsk;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Fiskene gnides med salt, peber og en blanding af smør og citronsaft.
- Tilsæt karkassen hakkede løg og gulerødder, spredes på et separat olieret folieark, fedt med krydret sur creme.
- Bages gedde med surkrem i folie i 30 minutter ved 180 grader og 5 minutter under en grill ved maksimal temperatur.
Gedde aborre med grøntsager i folie
Forfærdeligt lækker vil blive kogt gurk i en ovn med grøntsager i folie. Produktet kan suppleres med løg, gulerødder, tomater, kartofler, courgetter, søde peberfrugter individuelt eller lav et udvalg af yderligere ingredienser efter smag præferencer. I dette tilfælde foretrækkes fiskefileter som aldrig før.
ingredienser:
- filet af gedde aborre - 500 g;
- creme creme - 200 g;
- tomater - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- Italienske urter - 2 knivspidser;
- salt, peber, olie, persille.
forberedelse
- Fra folien laver de åbnede portionsbåde, olier dem ind og spreder gäddesfilet krydret med salt og peber.
- Skær grøntsager, fordel på toppen af fisk, krydre med urter, ryst i 8 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader.
- Bland sur creme med hakket hvidløg, salt og peber, fordel sausen over grøntsagerne.
- Fortsæt med at bage gedde aborre med grøntsager i ovnen i folie i yderligere 10 minutter.
Gedde aborre i folie i ovn med kartofler
En god ide til en nyttig og nærende middag er bagt gurk i ovnen i folie med kartofler, som skal rengøres og skæres i tynde cirkler. I stedet for dragon og persille kan du tilføje en frisk eller tørret aromatisk urt til din smag, og erstatte mayonnaise med en blanding af creme og sennep.
ingredienser:
- gedde aborre - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- persille - 1 flok;
- dragon - 3-4 grene
- citron - 0,5 stykker;
- løg - 1 stykke;
- salt, peber, timian.
forberedelse
- Gnid fisken med en blanding af salt, peber, timian og halvdelen af jorden tarragon, lad i en halv time.
- Lay ud på den olierede folie et lag af hakkede kartofler, på toppen er skiver af gedde aborre.
- Stænk alt med hakkede løg og persille, drys med olie, forsegl folien.
- Forbered parabolen i 30 minutter ved 200 grader.