En af de mest effektive krigere med tørst om sommeren er en cool bærkompote . Det koges hurtigt, og om nødvendigt kan det endda høstes til vinteren. Mens høst af bær vrimler i sort, tag fat i madlavningskompot, og vi vil hjælpe dig i denne enkle opskrift.
Kompot af frosne bær med æble - opskrift
Frosne bær og sæsonbestemte frugter, såsom æbler, kan blive et glimrende grundlag for at gøre duftende compote uden for sæsonen.
ingredienser:
- vand - 4,8 l;
- blanding af frosne bær - 2 elementer;
- æbler - 430 g;
- granuleret sukker - 230 g.
forberedelse
Før kogning af compotet fra bærene, frigives æblerne fra kernen med frø og vilkårligt skæres i store skiver. Sæt æbstykkerne i enhver emaljebeholder sammen med bærene og drys derefter sukkeret. Hvis du nægtede sukker, kan honning, stevia eller ethvert andet lidt mere nyttigt sødemiddel erstatte det. Hæld indholdet af gryden til vandet og tag en brand på. Efter kogningen af væsken reduceres varmen, kog drikken i et par minutter og fjern det fra varmen. Giv kompot af frugt og bær til at stå under låget før afkøling før brug.
Hvordan laver man compote af friske bær?
ingredienser:
- Assorterede friske bær - 1,2 kg;
- vand - 1,2 l;
- granuleret sukker - 135 g.
forberedelse
Bærner skylles og rengøres fra pediceller. Fyld dem i emalje med sukker. Du kan også tilføje en vanille pod, en kanelstav eller en stjerne, til smag og en subtil krydret smag. Hæld bær med vand og lad den varme i varmen indtil kogning. Den blandede bærs kogte kompot er fjernet fra ilden, dæk og lad den brygge, indtil den er afkølet.
Kompot af bær til vinteren
Du kan forberede compote til fremtidig brug, især hvis du har mange friske bær, der skal sættes i gang.
ingredienser:
- hindbær, blåbær, blåbær - til 280 g;
- granuleret sukker - 75 g;
- vand 2,2 liter;
- saft 4 citroner.
forberedelse
Arranger bær i en rustfrit stålbeholder, hæld et glas vand, hæld i sukker og lad den være over medium, indtil frugterne bryder. Berry Mos kartofler med sukker sirup, tørre gennem en sigte, og kombiner den resulterende masse med det resterende vand, citronsaft og returnere det til ilden. Efter at kompotet koger, tilsæt en del friske bær og hæld over sterile krukker, straks rullende sterile låg bagved.