Når du har forsøgt de stegte dumplings, vil du forberede produkterne i denne præstation igen og igen. En ruddy sprød skorpe gør den sædvanlige delikatesse endnu mere appetitvækkende og ændrer smagsegenskaberne, især hvis du supplerer fødevaren med andre ingredienser eller krydderier.
Stegte dumplings i en stegepande
Hvis du beslutter at lave stegte dumplings, kan du finde opskriften til et sådant måltid i nedenstående valg. Ofte er ideen realiseret ved hjælp af en stegepande, og for det korrekte resultat overholdes følgende regler:
- Produkterne anbringes kun i et olieret beholder et lag.
- Frosset produkt forfrostes ikke, men fortsæt straks til stegning.
- For at slippe af med overskydende fedt spredes færdige kopier ikke i lang tid på et papirhåndklæde eller servietter.
Dumplings stegt i en stegepande med ost
Stegte dumplings med ost er en af de mest populære varianter af parabolen. Du kan supplere det med udsøgt parmesanost eller med mere overkommelige ost sorter. Vand kan erstattes med bouillon, hvilket vil give maden en mætning og næringsværdi. En passende tilsætning til delikatessen vil være enhver cremet eller tomatsauce udvalgt efter din smag. En halv time vil blive serveret til 4 personer.
ingredienser:
- pelmeni - 800 g;
- vand (bouillon) - 200 ml;
- ost hård - 150 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt.
forberedelse
- De sætter produkter i en olieret beholder, brun, hæld kogende vand.
- Træk indholdet op for en kvart time under låget, hvorefter fordamp fugtigheden, drys de stegte dumplings med ostflis og lad det smelte.
Stegte stegte dumplings
Yderligere på, hvordan man laver stegte dumplings uden deltagelse af den flydende komponent, brune dem i en varm stegt. Ideelt set er det bedre at bruge en dybfryser til dette formål, men hvis der ikke er en, så vil en stegepande med rød-varm olie gøre det fint. Dens temperatur bør ikke være for høj, især hvis frosne produkter tages som basis. 4 portioner er klar i 30 minutter.
ingredienser:
- frosne eller friske halvfabrikata - 800 g;
- olie - 400 ml;
- salt, peberblanding.
forberedelse
- Varm op i frituregryderen, spred produktet ind i det og brun det fra to sider.
- Fjern stegte dumplings på en sil, tillade at dræne og servere med en favorit sauce.
Fried dumplings med løg
En duftende og solid parabol for mange vil være stegte dumplings i en stegepande med løg. Løg semirings vil tilføje piquancy og juiciness til maden, berige smagspalet. Og stege komponenterne kan kombineres eller separat, kombinere sammen før servering. Hver af mulighederne på sin egen måde er interessant og værdig opmærksomhed. En skål til fire vil være klar om en halv time.
ingredienser:
- pelmeni - 600 g;
- pærer - 300 g;
- olie - 100 ml;
- salt.
forberedelse
- Pærer er skåret og stegt, indtil det er blødt.
- Tilsæt pelmenki og steg dem under låget på begge sider indtil helt klar og rødlig.
Dumplings stegt med æg
Dernæst vil du lære at lave stegte dumplings i en stegepande med et æg. Den foreslåede variant forudsætter anvendelse som en ekstra komponent af en porre, men den kan erstattes fuldstændigt med en salatpære og supplerer også sammensætningen med bulgarsk peber, gulerødder eller andre grøntsager. Om en halv time på dit bord vil der være 4 portioner af appetitvækkende og hjertelig mad.
ingredienser:
- frosne eller friske halvfabrikata - 600 g;
- porrer - 1 stk;
- æg - 3 stykker;
- creme creme - 100 g;
- cremet fedt - 100 g;
- krydderurter, urter.
forberedelse
- Stej porrene, læg frosne produkter og steg under låget under omrøring i 10 minutter.
- Fyld alle med ægtsyrebille, krydret til smag og garvet under låget i en lille varme.
- Serveret stegte duftende dumplings, smagede med hakket grønne.
Kinesiske stegte dumplings - opskrift
Kinesiske stegte dumplings viser sig at være utrolig pikante på grund af den rige sammensætning af den indre påfyldning. Billets kan købes i butikken eller udformes af dig selv ved hjælp af nedenstående opskrift. Som en mulighed kan du erstatte kødet med strengbønner og lave en lean version. Fra dette beløb får du 4 portioner af hjertelige og duftende godbidder.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 500 g;
- vand 370 ml;
- vegetabilsk fedt - 20 ml;
- salt - ½ tsk;
Til påfyldning:
- forcemeat - 300 g;
- Pekingkål - 400 g;
- pære - 100 g;
- grønne løg - 1 flok
- hvidløg - 3 tænder;
- ingefær - 1 tsk;
- sojasauce - 20 ml;
- sesamolie - 20 ml;
- granuleret sukker - 5 g;
- stivelse - 30 g;
- fedt til stegning.
forberedelse
- Kålen er makuleret fint, saltet, knæet med hænder, tilladt at lade saften, der er presset ind i en målekop.
- Tilsæt vand til det til det ønskede volumen, varmt det til kog, salt det, tilsæt de resterende komponenter og lav blandingen.
- Kombiner alle produkterne til hakket kød, bland og lad det brygge.
- Fordel melet i bolde, som ruller ud, fylder med påfyldning og gør ud i lignelsen af vareniki.
- Læg emnerne i en skål, steg til rød, hæld lidt vand og læg under låget, indtil de er klare.
- Efter fordampning af fugt og brunning, drej de lækre stegte dumplings på en plade.
Fried dumplings i en multivark
Ved dekoration af stegte dumplings med en multi-cook-enhed er det endnu nemmere at opnå deres perfekte farve uden at bryde integriteten. Det vigtigste er at lade koppen varme op, før der lægges et friskt eller frosset produkt i den. Skålen kan laves simpelthen i dybfedt eller tilføj en lille væskebase. I 40 minutter kan du tegne 4 portioner.
ingredienser:
- pelmeni - 800 g;
- vegetabilsk fedt - 50 g.
forberedelse
- I et olieagtigt opvarmet multicastry spredes produktet i et lag og koges med låget lukket på "Bake" i en halv time og forsigtigt omdannes fra tid til anden.
- Serveres stegte dumplings med rømme, ketchup eller anden sauce.
Fried dumplings i en mikrobølgeovn
Fried home dumplings kan laves i mikrobølgeovn. Til dette fremstilles produkterne i den første fase med tilsætning af vand og derefter olies forsigtigt og får lov til at brune under mikrobølgerne. Hvis det ønskes, kan overflade af delikatessen sprøjtes med ostchips i sidste etape. For at sikre et måltid til to lækre aromatiske snack tager kun 20 minutter.
ingredienser:
- pelmeni - 400 g;
- olie - 20 g;
- ost - 30 g;
- mayonnaise eller creme fraiche - 70 g;
- mel - 15 g;
- æbleeddike - 5 ml;
- grøntsager, krydderier.
forberedelse
- Hæld det halvfabrikata i en speciel beholder med kogende vand og sæt i mikrobølgeovn ved fuld kapacitet i 10 minutter.
- Afløb bouillon, tilsæt krydderier, olieskiver, kog i 5 minutter.
- Hak osten med osteskiver og stå under mikrobølger eller ideelt under grillen er det stadig på samme tid.
- Tilbered samtidig saucen til stegte dumplings. Til det gemte måltid tilsættes surkrem, en smule bouillon, opvarmet lidt, smagret til smag med eddike, krydderier, urter.
Fried dumplings i potter
Overraskende lækre er dumplingsne stegte i ovnen, når de blev bagt i gryder med tilsætning af svampe og grøntsager. Alle komponenter bringes i første omgang til halvt klar på ovnen: Pelmenki og grøntsager med svampe steges i en gryde med tilsætning af krydderier og krydderier. Fra den angivne mængde produkter vil det vise sig at udstede fire serveringspotter.
ingredienser:
- pelmeni - 600 g;
- creme creme - 300 ml;
- mushroom - 200 g;
- løg og gulerødder - 150 g;
- ost - 300 g;
- krydderier, olie, greens.
forberedelse
- Forvarm lidt forkogt pelmenko.
- Pass separat grøntsager og hakkede svampe.
- Sourcreme er opdrættet i halvt med vand, krydret.
- Læg ingredienserne i lag, hæld sourcreme sauce, drys med ost og bage ved 200 grader i en halv time.