Kyllingekød har længe været en regelmæssig i vores menu. Billig kød, der kan tilberedes fra tid til anden på en ny måde - et rigtigt fund for enhver elskerinde. Kyllingens universitet er endnu en gang i stand til at bevise svarene på spørgsmålet om, hvad der kan koges fra kyllingeben. Forskellige opskrifter er virkelig overraskende.
Kylling ben i en pose dej
På trods af det indviklede udseende er kyllingens ben i dejen forberedt overraskende simpelt. Især opskriften forenkler brugen af det færdige blødbrød.
ingredienser:
- kyllingeben - 480 g;
- puffekage - 480 g;
- mælk - 540 ml;
- citronsaft - 15 ml;
- Jordkoriander, paprika, spidskommen - 1 tsk;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Kombiner mælk og citronsaft, og dypp derefter kyllingen ind i blandingen. Sæt fuglen i køleskabet i en time, og efter et stykke tørre hver af benene og drys med jord krydderier. Rul lagene af blødt kage ud og skær det i strimler. Hver stribe er pakket rundt om kyllingebenet og smurt med et æg, inden det placeres i ovnen. En lækker fad kyllingeben i dejen skal bages i ca. en halv time ved 180 grader.
Kyllingbenssuppe
Vi bør ikke glemme kyllingen og som en fremragende suppe base, der giver på vej en rig og duftende bouillon. Suppe fra opskriften nedenfor er et direkte bevis: mættet, opvarmning, nærende og fuld af smag.
ingredienser:
- løg - 140 g;
- hvidløg tænder - 5 stk.
- gulerødder - 110 g;
- Jordbærgurk, spidskommen - 1 tsk;
- røget paprika - 2 tsk.
- linser - 1 vare;
- tomatpasta - 45 g;
- vand - 1,2 l;
- kyllingeben - 3-4 stk.
forberedelse
Grind grøntsagerne og gem dem i en tykvægget kasserolle eller brazier, hvor madlavningen finder sted. Tilsæt den stegte hvidløg med hvidløg og krydderier, læg kyllingen og lad fuglen brune. Tilsæt tomatpastaen og fortynd den med lidt vand. Hæld det resterende vand og lad bouillon stå med grøntsager for at koge i en halv time. Efter et stykke tid skal du sætte i de vaskede linser og fortsætte med at lave mad, indtil bønnerne blødgør. Vores kyllingeskål er næsten klar, det er kun at ekstrahere kyllingen selv og demontere det på fibrene, før det sættes i suppen igen.
Opskriften på denne skål fra kyllingeben kan også gentages i en multivark: steg grøntsager og fjerkræ i "Baking" mode, og efter tilsætning af væsken skiftes til "Soup". I midten af tilberedningen hældes linserne.