Omelet selv er en meget delikat, kostbar, væsentlig skål, og hvis der tilsættes tomater, pølser eller svampe, bliver det endnu mere lækkert og får en karakteristisk juiciness og aroma. Der er mange opskrifter til at gøre omeletter med pølser, lad os se på de mest interessante og usædvanlige.
Omelette i ovn med pølse
ingredienser:
- mælk - 1 vare
- æg - 4 stykker;
- pølse - 100 g;
- smør til smøring;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hvordan laver man en æggekage med pølse? Æg lidt visp visp. Hæld i mælken, tilsæt en knivspids salt og bland alt til homogenitet. Pølsen rengøres, skæres i små terninger og tilsættes derefter til ægblandingen. Formen til bagning smøres smukt med smør og hældes i den tilberedte masse. Vi sender skålen i en forvarmet ovn til 200 grader og bages ca. 15 minutter før dannelsen af en skorpe. Klar til lækker omelet med pølse straks, omhyggeligt skiftet til en plade og serveret til bordet.
Omelett med tomater og pølse
ingredienser:
- pølse - 200 g;
- æg - 4 stykker;
- mælk - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- tomat - 1 stk.
forberedelse
Opskriften til at lave en æggekage med pølse og tomater er ret simpel og tager ikke meget tid og energi fra dig.
Så først tager vi pølsen, skærer den i små terninger og lægges derefter let i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie, indtil skorpen kommer frem. Min tomat, tør den ud, slip den og tilføj den til pølse. Pisk æggehvider, hæld i mælken og bland. Hæld den resulterende blanding i en stegepande, dæksel med et låg og bring omelet til klar i 5 minutter ved lav varme. Sæt den derefter på en smuk flad skål, drys på toppen med friske urter og server det til bordet.
Omelett med champignon og pølse
ingredienser:
- æg - 6 stykker;
- mælk - 4 spsk. skeer;
- kantarelle - 350 g;
- pølse røget - 50 g;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- salt, peber - til smag;
- friske greens.
forberedelse
Løg rengøres og knuses sammen med røget pølse tynde strøer. Kantareller vaskes under varmt vand, tørres og skæres i flere dele. Derefter i en forvarmet friturepande steges første løg med pølse indtil halvt kogt, og tilsæt derefter svampene. Bland alt og kog i 5 minutter ved lav varme. I mellemtiden, visp æg separat med mælk, tilsæt salt, peber efter smag og sæt finhakket friske urter: persille, koriander eller dill. Hæld nu forsigtigt de tilberedte ægmassekampe med pølse, luk låget og steg på lav varme i ca. 3 minutter. En klar omelet med pølse og løg overføres til en plade, lagt med salatblade og serveret til et bord med salat af agurker og tomater .
Omelett med pølse og ost
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mælk - 100 ml;
- røget pølse - 100 g;
- ost - 50 g;
- salt, peber - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Pølsen er renset, skåret i terninger og let stegt i vegetabilsk olie. Denne gang tager vi æg, brydes i en kasserolle, hæld i mælk, sæt salt, peber efter smag, greens og vis omhyggeligt med en blender indtil et frostigt skum. Hæld derefter den resulterende blanding i en stegepande med pølse, dæksel med låg og kog i 7 minutter, indtil den er helt klar. Når omelet er kogt, læg det omhyggeligt på en smuk skål og drys den med revet ost. Lige før servering skal du dekorere omelet med ost og pølse, frisk, finhakket grøntsager og sæson med dine yndlings krydderier.
Bon appetit!