Kylling pastrama - et godt alternativ til at købe kødprodukter, fyldt med kemi. En sådan original snack vil blive nydt af alle gæster og perfekt til enhver tabel. Vi tilbyder dig flere måder at forberede det på.
Opskrift på kylling pastern
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- krydderier ;
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. skeer;
- honningblomstret - 1 spsk. skeer;
- paprika pulver - til smag;
- tør oregano;
- Ristet muskatnød - knivspids;
- skarp sennep - 2 el. skeen.
Til saltlage:
- mælkeko - 1 vare
- salt er fint - 0,5 spsk. skeen.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes og promakivaem papirhåndklæder. Dernæst i en skål forberede opløsningen: I kold mælk opløses det fine salt, sænk forsigtigt kyllingen ind i det og lad det stå i 3 timer. Krydderier og krydderier slibes sammen i en kaffekværn, vi tilføjer en skarp sennep, vi lægger honning og vi hælder lidt grøntsagolie uden lugte. Så snart kyllingfiletet er saltet, dypper vi det med papirhåndklæder og generøst smeder med krydderier. Lad i 30 minutter, og tilsæt derefter filetene sammen og bandage kyllingen med en tykk tråd, der danner en stram rulning. Formen til bagning er dækket af folie, vi omarrangerer kyllingens pastrama og bage skålen i ovnen i præcis 20 minutter. Når tiden er gået, åbner vi ikke døren og lader op "nå" i yderligere 2 timer. Derefter afkøles præsten i køleskabet og skæres derefter i tynde skiver og serveres med friske grøntsager.
Kyllingebrystgræs i multivariatet
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- salt er fint - 2 spsk. skeer;
- vand filtreret - 3 elementer;
- krydderier.
forberedelse
Kyllingebryst skylles, skæres i fileter, lægges i en kasserolle og hældes helt