Cheesecake er et populært wienerbrød lavet af gærdej eller usyret dej. Det er oftest en åben rund lille størrelse tærte med en påfyldning. Fyldningen er normalt lavet af hytteost, mindre ofte fra Mos kartofler eller syltetøj.
Du kan bage cheesecakes i en multivariate. I mange tilfælde er denne bekvemme enhed meget god erstatning for ovnen.
Opskriften på en klassisk ostekage med cottage cheese i en multivariate
ingredienser:
til testen:
- naturligt smør - 100 g;
- granuleret sukker - 1-3 st. skeer (valgfri);
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- hvedemel høj kvalitet - 2 kopper;
- mælk - 200 ml.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 400 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- frisk gær 30-40 g;
- sukker - 1-3 spsk. skeer;
- knivspids af vanille;
- rosiner - 50 g (valgfrit);
- æg til smøring.
forberedelse
Vi forbereder skeen: bland sukker med varm mælk (ca. 30 grader C), tilsæt 2 spsk mel og gær. Sæt skeen på et varmt sted i ca. 30 minutter.
Vi ælte dejen på et uigennemsigtigt sigtet mel med tilsætning af æg og blødgjort smør. Bland godt og læg i varme i 40 minutter. Vi ælter, omrører og igen sætter et varmt sted i 20 minutter. Omrøring og kan anvendes.
Bland ingredienserne til påfyldningen. Hvis vi bruger rosiner, skal du derefter forfylde det med kogende vand og derefter afløb vandet.
Fra dejen danner vi et rundt underlag af en ostekage af den passende størrelse og sætter den i en skål, så smurt, at dejen langs kanterne lukker skålens sider. Fordel påfyldning og niveau.
Indstil tilstanden "Baking" i 60 minutter. Ved slutningen af programmet fedtes med æggehvider og lades stå i yderligere 10 minutter. Fjern forsigtigt.
Ungarns kongelig ostemasse i en multivariat
Den kongelige ostekage ser lidt anderledes ud end den klassiske.
ingredienser:
- cottage cheese - 450 g;
- æg af kylling - 4 stk.
- sukker - 70-80 g;
- Smør - 60 g;
- mel - 8-10 spsk. skeer.
forberedelse
Æg med sukker vozbem en visp. Tilsæt cottage cheese og bland grundigt, helst med en mixer. Bland mel med smør indtil tilstanden af krummer (hænder).
Vi vil olie kop multivarkets kop. Sæt halvdelen af melet krum på bunden. Vi hælder ostemassefyldningen. Top med anden del af krummen. Moden "Baking" er indstillet til 60 (plus-minus 10) minutter. Hvis du føjer 2 el. skeer af kakaopulver, vil være endnu mere smagfuldt. Fjern forsigtigt efter 10 minutter efter beredskab. Du kan endda hælde rømme på den . Nå, her er den kongelige ostekage med cottage cheese og klar, du kan tage en prøve!